Ang Leeks ay mga kamag-anak ng mga sibuyas, na may mas malambot, mas maraming herbal na lasa na pinatamis habang nagluluto. Kahit na madalas na itinuturing na isang root vegetable , ang mga leeks ay hindi karaniwang bumubuo ng isang bombilya. Ang nakakain bahagi ay ang ibaba 6 pulgada o kaya ng cylindrical tangkay, na blanched at pinananatiling malambot. Ang mga Leeks ay karaniwang ginagamit bilang isang mabangong gulay sa mga soup at casseroles.
Paglalarawan
Ang Leeks ay parang 2-dimensional na mga plantang sibuyas.
Ang mga dahon ay lumalaki sa isa't isa at ang planta ay tumatagal sa isang halos flat hitsura hanggang sa ang mga dahon maging mahaba at tumbahin.
Dahon : Ang matigas, patag, maasul na berdeng dahon ay pumapalibot sa bawat isa, na bumubuo ng isang cylindrical base sa isang dulo at isang tagahanga ng mga dahon na nakatiklop sa kabilang dulo.
Mga Bulaklak : Mga Leeks ay biennial, lumalaki ang isang bulaklak na puno sa kanilang ikalawang taon. Karamihan sa mga leeks ay ani sa kanilang unang panahon at hindi kailanman mamukadkad. Ang namumulaklak ay babawasan ang kalidad ng pagkain ng mga leeks at pinasisigla lamang kung ikaw ay nag- iimbak ng binhi .
Pangalan ng Latin
Allium ampeloprasum porrum
Karaniwang pangalan
Leeks
Sukat
12-30 "(h) x 9-12" (w). Ang nakakain na bahagi ay tungkol sa 6-10 "ang haba at 1-2" ang lapad.
Mga Araw na Mag-ani
Karamihan sa mga varieties ay nangangailangan ng isang medyo matagal na lumalagong panahon ng 120-150 araw, bagaman ang ilang mga modernong cultivars ay bred para sa maikling panahon ng tungkol sa 90 araw.
Ang Leeks ay hindi namamatay at sinenyasan na handa na silang anihin, ang ginagawa ng mga sibuyas.
Dapat silang maging handa kapag ang base ay may hindi bababa sa isang 3 "puting seksyon at ito ay nararamdaman matatag at solid. Karamihan sa mga varieties ay handa na upang simulan ang pag-aani kapag ang base ay umabot sa isang diameter ng 1". Harvest by twisting and pulling or digging.
Ang mga Leeks ay masyadong hamog na nagyelo at, sa maliliit na klima, maaaring iwanang sa hardin sa buong taglamig.
Iminungkahing Varieties
- 'American Flag' - Ang mahaba at makitid na mga shaft ay banayad at matamis. Mahusay na pagpili sa over-winter sa maliliit na klima (130 araw)
- 'Giant Musselburgh' - Malaki, makapal na stems na may banayad na lasa. Napakalakas. Mga namamatay (100 araw)
- 'King Richard' - Mag-uri-uriin ang iba't ibang panahon na pinakamahusay sa maayang panahon. Maliit at malambot. (75 araw)
Hardiness Zone
Ang mga Leeks ay biennial .
Exposure
Mga Peste at Mga Problema
Ang mga slug ay makakakain sa mga transplant na malambot.
Ang basa-basa na panahon o basa ng lupa ay maaaring humantong sa dahon na mabulok, na nagpapakita ng mga puting spot sa mga tip bago ang mga tip sa kalaunan ay umalis at mamatay. Walang lunas, ngunit nagbibigay ng mahusay na sirkulasyon ng hangin , na nagpapahintulot sa lupa na matuyo sa pagitan ng mga waterings at pag-alis ng anumang mga halaman na mukhang impeksyon ay bababa ang posibilidad.
Leek kalawang, orange pustules sa mga dahon, maaari ring makaapekto sa dahon sa mamasa panahon. Alisin ang mga apektadong dahon at pahusayin ang sirkulasyon ng hangin. Ang bagong paglago ay dapat magkaroon ng malusog.
Alisin ang apektadong mga dahon; Ang mga dahon ng pagkalipas ng huli ay magiging malusog.
Lumalagong Mga Tip
Lupa: Leeks tulad ng isang bahagyang acidic pH lupa ng tungkol sa 6.0 sa 6.8, bagaman sila ay magparaya mas alkaline soils. Dahil lumalaki ka ng mga damo para sa kanilang mga dahon, kakailanganin mo ang isang mayamang lupa, na may maraming organikong bagay . Maaari mo ring idagdag ang isang balanseng pataba kapag nag-transplant.
Pagtanim: Maaari mong simulan ang mga leeks mula sa mga buto o mula sa mga transplant. Sa malamig na klima, ang binhi ay maaaring magsimula sa loob ng bahay, 8--12 linggo bago ang iyong huling tagsibol ng hamog na nagyelo. Ilipat sa labas kapag ang temperatura ay nagsimulang manatili sa itaas 40 degrees F. Harden ang mga ito off dahan-dahan, para sa mga tungkol sa 7 araw, bago transplanting sa hardin.
Sa mas maiinit na klima, kung saan ang tagsibol at taglagas ay ang iyong pangunahing panahon ng paglaki, maaari mong simulan ang mga binhi sa loob ng bahay, 3-4 linggo bago ang iyong huling tagsibol ng hamog na nagyelo at lumipat sa labas ng bahay para sa maagang pag-ani ng tag-init, o direktang binhi sa huling tag-araw at anihin sa taglamig maagang tagsibol.
Maaari mong space ang mga transplant medyo malapit na magkasama, ngunit payagan ang mga dahon room sa branch out. Ang mga dahon ay lumalaki sa parehong direksiyon, kaya kung iposisyon mo ang mga ito na lumaki sa mga puwang sa pagitan ng mga hanay, maaari mong pisilin ang mga halaman sa bawat 2-6 pulgada.
Upang mapakinabangan ang dami ng malambot na puting laman sa mga shaft, kakailanganin mong mapula ang mga ito. Maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng alinman sa:
- Pagtanim sa isang tudling. Kapag naglipat, gumuho ng isang 6 na "furrow. Ilagay ang mga transplant sa ilalim ng tudling at magdagdag lamang ng sapat na lupa upang masakop ang mga ugat. Magpatuloy sa pagpuno ng tudling sa lupa, habang lumalaki ang leeks, hanggang sa ang linya ng lupa ay may antas sa lupa ng hardin .
- Pagtanim ng mga leeks sa antas ng lupa at pagbuhos ng lupa o dayami sa base ng mga halaman, habang lumalaki sila.
- Lean isang mahabang board sa magkabilang panig ng mga halaman, na lumilikha ng isang Baliktad na "V", kapag ang leeks ay humigit-kumulang 8 "matangkad.
Ang Leeks ay may masamang reputasyon para sa pagiging magaspang. Ang lupa ay madaling makulong sa pagitan ng mga dahon, habang lumalaki sila. Upang panatilihing mas malinis ang mga ito, maaari mong i-slip ang karton na tubo mula sa mga tuwalya ng papel o toilet paper sa mga batang halaman. Ang tubo ay hihiwa-hiwalay, ngunit ito ay magpapanatili ng grit out.
Pagpapanatili
Ang Leeks ay mababaw na nakaugat. Mag-ingat kapag nagsasaka malapit sa mga halaman at panatilihing libre ang lugar. Magbigay ng hindi bababa sa 1 "ng tubig sa bawat linggo.
Ang pagmimulmos ay mananatiling malamig sa lupa, mapanatili ang tubig at maiwasan ang mga damo.
Ang Leeks ay hindi mabibigat na feeders, ngunit dahil sa mahabang panahon, ang isang bahagi sa kalagitnaan ng panahon ng dressing ng composted manure o isang mataas na pataba ng nitrogen ay kapaki-pakinabang.
Pinagmulan: University of Minnesota Extension
Texas AgriLife Extension Service