Ano ang Rose Hips?
Ang Rose hips ay mga seed pods ng mga rosas. Hindi namin madalas na makita ang mga ito, dahil malamang na kami ay putulin ang kupas rosas blossoms upang hikayatin ang higit pang mga bulaklak. Subalit kung iwanan mo ang mga ginugol na bulaklak sa bush bush sa katapusan ng panahon, dapat mong makita ang mga maliit, berry-sized na, mapula-pula na mga bola ng binhi, iniwan sa mga tip ng mga stem. Ang mga ito ay talagang napaka pampalamuti, tulad ng maliliit na crabapples.
Sila rin ay nakakain at ang mga ibon ay tinatangkilik din sila.
Nabubuhay ba ang Rose Hips?
Ang parehong rose hips at rosas petals ay nakakain. Ang mga rosas ay nasa kaparehong pamilya tulad ng mga mansanas at crabapples, kaya ang pagkakahawig ng kanilang mga prutas ay hindi laging hindi sinasadya. Ang Rose hips ay mayroon ding isang bit ng ang tartness ng crabapples, at isang mahusay na pinagmulan ng bitamina C.
Ang lahat ng mga rosas ay dapat gumawa ng mga hips, bagaman ang rosas ng rugosa ay sinasabing may pinakamahusay na hips sa pagtikim. Ang mga ito ay sa pangkalahatan ay ang pinakamalaking at pinaka-sagana.
Babala: Huwag gumamit ng rosas na hips mula sa mga halaman na itinuturing na may pestisidyo na hindi na-label para gamitin sa mga edibles.
Pag-ani Rose Hips
Ang pinakamahusay na oras upang anihin ang iyong hips rose ay pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Tumutulong ang Frost na mapamigay ang lasa. Dapat pa rin silang maging matatag at may magandang kulay. Iwanan ang mga hips o pinatuyong hips para matamasa ng mga ibon.
Naghihintay hanggang pagkatapos ng isang hamog na nagyelo ay mabuti rin para sa planta, dahil pagputol ng hips bago ang hamog na nagyelo ay maaaring hikayatin ang rosas upang magpadala ng bagong paglago na kung saan ay papatayin pabalik sa susunod na hamog na nagyelo.
Paano Maghanda ng Rose Hips
Maaari mong gamitin ang buong, sariwang rosas na hips, ngunit ang mga buto sa loob ay may nakakalagot, balang pantakip, kaya inirerekomenda na alisin mo ang mga ito bago kumain.
Bawasan ang stem at blossom. Hawakan ang balakang ng ligtas at hatiin ito sa kalahati, pagkatapos tanggalin ang panloob na buto. Maaari mong gawin ang lahat ng ito pagbabawas ng isang pares ng gunting, kung ang hips ay masyadong maliit upang gumamit ng isang kutsilyo sa.
Ngayon ay banlawan ang hips at maghanda habang pinili mo. Narito ang ilang mga suhestiyon, sa ibaba.
Ano ang Maaari ko bang Gamitin ang Rose hips Para sa?
Ang Rose hips ay gumagawa ng mga magagandang jellies, sauces, syrups, soup at pampalasa, kahit na katad na prutas. Upang makakuha ng pakiramdam ng lasa ng rosas hips, simulan ang paggawa ng serbesa sa iyong sarili ng isang tasa ng tsaa.
Rose Hip Tea: Maaari kang gumamit ng sariwang o pinatuyong rosas na hips, para sa isang simpleng tsaang hips na rosas. Kakailanganin mo ang tungkol sa dalawang beses bilang maraming hips, kung gumagamit ng sariwa. Para sa sariwang rose hip tea, matarik 4 - 8 na hips sa isang tasa ng tubig na kumukulo para sa mga 10 hanggang 15 minuto.
Shortcut: Kung nais mong subukan ang lasa ng rosas hips, ngunit wala kang anumang sa iyong hardin o ikaw ay hindi hanggang sa lahat ng mga seeding at prep trabaho, rosas hip tea ay malawak na magagamit sa mga tindahan.
Tip sa Pagluluto: Huwag gumamit ng mga pans ng aluminyo o mga kagamitan na maaaring mag-discolor sa hips. Ang aluminyo din destroys kanilang bitamina C. Hindi kinakalawang na asero ay pagmultahin.