Palakihin ang pagluluto ng iyong kusina sa mga portable na kagamitan
Kapag ang mga induction burner unang lumitaw sa merkado, sila ay lumitaw na maging kaakit-akit, dahil ang mga burners kanilang sarili ay hindi makakuha ng mainit - ang induction heating gumagawa ng palayok makakuha ng mainit. Dahil dito, mas ligtas kaysa sa isang karaniwang electric burner, ngunit nangangahulugan din ito na kailangan mo ang tamang cookware upang pumunta sa burner.
Ang mga induction burner at cooktops ay gumagana lamang sa cookware na gawa sa magnetic materyales. Sa kabutihang palad, ang maraming kagamitan sa pagluluto ay ginawa mula sa magnetic stainless steel, o mayroon itong base na kinabibilangan ng sapat na hindi kinakalawang na asero upang gawin ito sa isang induction burner. Gayunpaman, hindi mo magamit ang aluminum cookware o kaldero ng jam na tanso. Ang mga induction cooktops pakiramdam suitability ng cookware, at hindi i-on kung ito ay hindi ang tamang materyal o ang cookware ay hindi sapat na malaki para sa burner. Ang cookware na iyong ginagamit ay dapat magkaroon ng flat bottom para sa pinakamahusay na pagganap. Ang iyong bingkong at wobbly cookware ay hindi gagana nang maayos.
Dahil ang teknolohiya ng pagtatalaga sa tungkulin ay medyo bago, ang mga burner na ito ay mas mahal kaysa sa mga katulad na electric burner, ngunit kilala ang mga ito dahil sa pagiging sobrang tumutugon, mabilis na uminit, at sa pangkalahatan ay mas ligtas sa mga electric burner. Ang mabuting balita ay ang mga presyo ay nawalan ng pababa mula noong una silang ipinakilala, kaya't napaka-abot at maaasahan ang mga ito.
Pinakamagandang Portable: NuWave PIC Gold Precision Induction Cooktop
Isa sa mga unang tagagawa ng home-use portable induction burners, ang NuWave ay patuloy na naglabas ng na-update na mga modelo gamit ang mga bagong tampok. Ang cooktop na ito ay may 52 mga setting ng temperatura sa 10-degree na mga palugit mula 52 hanggang 575 degree, kasama ang anim na pre-program na mga setting, pagkaantala function, isang sear function, isang oras na default na timer at isang auto-off function.
Ito ay may 1,500 watts ng kapangyarihan para sa mabilis, kahit na pag-init sa isang magaan portable burner na madaling ilipat sa paligid ng kusina. Ito ay dinisenyo na may 100 oras ng panloob na memorya, kaya maaari mong i-save ang iyong sariling mga programa sa pagluluto para sa iyong mga paboritong recipe.
Ang burner na ito ay may 10.5-inch anodized Duralon ceramic nonstick frying pan na maaaring magamit sa cooktop na ito.
Runner Up, Best Portable: Max Burton Digital Choice Induction Cooktop
Kapag kailangan mo ng kaunti pang lakas, ang iyong 1,800-watt induction burner ay sakop mo. Ito ay mabilis na kumakain at ang mga pindutan ng simmer at boil ay nagpapadali upang makuha ang palayok ng pasta na tubig na kumukulo o kumukulo ng sarsa nang ganap na walang pag-aayos ng mga kontrol.
Ang temperatura ay nag-aayos mula 100 hanggang 450 degrees sa 25-degree na mga palugit at maaari mong itakda ang timer para sa hanggang sa 180 minuto, na kung saan ay mahusay para sa mabagal na pagluluto o braising.
May simpleng digital touchpad na kumokontrol sa cooker. Habang hindi mo makontrol ang temperatura nang eksakto tulad ng ilang iba pang mga modelo, ito ay sapat na sapat para sa karamihan sa pagluluto sa bahay, habang ang mga pindutan ng simmer at boil ay mas madali upang itakda para sa mga pinaka-karaniwang temperatura.
Ito ay isang malaking induction coil na mahusay para sa pagluluto sa malalaking kaldero o kawali, ngunit ang mga maliliit na kaldero ay hindi makaramdam ng likid.
Best High-Powered: Mai Cook Stainless Steel Induction Cooktop
Kung hinahanap mo ang isang induction cooker na malapit sa komersyal na kalidad para sa paggamit ng mabigat na tungkulin, ito cooker countertop ay lamang kung ano ang kailangan mo. Naka-pack ito ng isang wallop ng kapangyarihan na may isang 3,500-watt burner na may 13 mga antas ng lakas. Ang mga kontrol ng push button at isang digital na display ay ginagawang madali upang subaybayan ang oras, temperatura at wattage. Ang isang on-off na pindutan ay ginagawang simple upang i-off ito nang hindi hinahanap ang tamang setting, habang ang mga arrow na arrow ay ginagawang simple upang baguhin ang alinman sa mga setting.
Para sa ligtas, mayroon itong overheat sensor at auto shutoff. Ang pinakamataas na timbang na maaari itong ligtas na hawakan ay 133 pounds (mga 14 gallon, depende sa bigat ng palayok), kaya't maaari mong init ang higanteng mga batch - mahusay para sa serbesa ng serbesa. Ang temperatura ay maaaring itakda mula sa 140 sa 464 degrees at ang timer ay maaaring itakda para sa hanggang sa 24 na oras para sa mahabang pagluluto proyekto. Kapag ang oras ay, ang burner ay nagbabago sa standby mode.
Habang ito ay dinisenyo para sa pag-andar sa halip na esthetics, ito ay may isang pang-industriya / lab hitsura na hindi magiging wala sa lugar sa isang kusina. Sinabi ng mga gumagamit na mukhang mas maganda ang mga ito kaysa sa larawan.
Ito ay nagpapatakbo sa 20 amps sa halip na normal na 15 amps ng mga standard home outlet at mayroon itong plug na tiyak sa 20-amp circuits (malamang na tulad ng isa sa iyong damit dryer), kaya kakailanganin mo ang dedikadong circuit at outlet para sa ito.
Pinakamahusay na Badyet: Rosewill Induction Cooktop
Nagtatampok ang kusina-friendly na 1800-watt induction burner na maraming iba pang mga burner ang hindi, tulad ng limang mga pre-programmed na setting para sa warming milk, paggawa ng sopas, pagpapakain, pagprito, at cooking hot-pot dishes.
Ito ay may malaking LED display, mga kontrol ng madaling touch at proteksyon sa overheating. Mayroon itong walong mga setting ng temperatura mula sa 150 hanggang 450 degree sa 50-degree na mga palugit, kaya wala itong maayos na kontrol sa mas mahal na mga modelo. Ngunit, kasama ng mga preset, dapat itong maging mainam para sa karamihan sa mga pangangailangan sa pagluluto sa bahay.
Ito ay may malambot na itim na ibabaw na mukhang mabuti at madaling malinis. Ang isang hindi kinakalawang na asero na palayok na gagana nang maayos sa burner ay kasama.
Pinakamahusay na Double: Cuisinart Double Induction Cooktop
Ang dalawa ay maaaring maging mas mahusay kaysa sa isa, tulad ng double-burner induction cooker na nagpapahintulot sa iyo na pumili ng isang mas malaki o mas maliit na induction burner, o gamitin ang parehong nang sabay-sabay kapag gumagawa ka ng maraming pagluluto.
Mayroon itong walong setting ng temperatura para sa mas malaking burner at limang setting para sa mas maliit na burner. May mga indibidwal na 150-minuto na timers para sa bawat burner, pati na rin ang mga hiwalay na mga switch sa on-off at magkahiwalay na oras-display ng temperatura. Para sa kaligtasan, ang init ay lumiliko ng 30 segundo matapos tanggalin ang palayok o pan.
Ito ay may makinis, kaakit-akit na itim na pagluluto ibabaw, habang ang mga kontrol ay nasa isang light strip na madaling makita. Bagaman ito ay malinaw na mas malawak kaysa sa isang solong mitsero, ito ay may isang mababang profile na ginagawang madali upang mag-imbak.
Pinakamahusay para sa Maliit na Linya: DUXTOP UltraThin Portable Induction Burner
Kung mayroon kang isang maliit na kusina, ngunit kailangan ng dagdag na espasyo sa pagluluto, ang sobrang manipis na cooktop na induction na ito ay maaaring mag-tuck sa isang cabinet kapag hindi mo ginagamit ito at lumiligtas kapag mayroon kang sobrang kumpanya sa feed. Mahusay din ito sa pagdadala sa potlucks o partido upang mapanatili ang iyong Dutch oven na puno ng chili sa serving temperature.
Ito ay may 15 antas ng lakas mula sa 100 hanggang 1,500 watts at 15 temperatura mula sa 140 hanggang 460 degrees, kaya sapat na ito ang maraming para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa pagluluto. Ang digital control panel at 170-minute countdown timer ay ginagawang madali upang gumana.
Para sa ligtas, ang pagkilala ng kawali ay awtomatikong i-off ang burner kapag ang pan ay naka-off sa burner sa loob ng 60 segundo. Kabilang sa iba pang mga tampok sa kaligtasan ang isang sistema ng mensahe ng diagnostic at mga babala na mababa at mataas ang boltahe.