Narito Kung Paano Magkaroon ng Malinis, Healthy, Safe Chicken Egg
Kung bago ka sa pagpapanatiling ng manok para sa mga itlog na ginagawa nila, kung paano linisin ang mga itlog bago ka kainin o ang pagbibigay sa kanila para sa pagbebenta ay marahil isang malaking tanong sa iyong isipan. At kung ibebenta mo ang mga itlog sa merkado ng mga magsasaka o idirekta sa mga mamimili, kakailanganin mong tiyaking malinis, ligtas, at kaakit-akit sa mga mamimili.
Ang awtomatikong tugon ay paminsan-minsan upang hugasan lamang ang mga ito Ngunit bago mo malagkit ang sariwang nakolekta na mga itlog sa tubig ng yelo, maghintay!
Ang malamig na tubig ay talagang nagiging sanhi ng mga pores sa isang itlog upang bunutin ang bakterya mula sa ibabaw sa pamamagitan ng shell at sa itlog, kung saan ayaw mo ito. Ang higit pa, ang mga hindi naglinis na itlog ay may likas na antibacterial coating na tinatawag na namumulaklak. Ang paghuhugas ng mga itlog sa isang tradisyunal na paraan ay inaalis ang pamumulaklak at talagang naghihikayat ng bakterya
Dry Cleaning Egg
Kung maaari, tuyo linisin ang iyong mga itlog. Ang ibig sabihin nito ay ang paggamit ng isang bagay na tuyo at bahagyang nakasasakit upang mabawasan ang anumang dumi o dumi hanggang malinis ang itlog. Ang pamamaraan na ito ay nagpapanatili sa karamihan ng pamumulaklak buo. Gumamit ng isang sanding punasan ng espongha, loofah, finepaper, o abrasive sponge ng ilang uri para matuyo-linisin ang mga itlog. Dapat mong pana-panahong sanitize ang espongha o loofah, o itapon ang luma sa pabor sa isang bago.
Basang Paglilinis
Kung ang iyong mga itlog ay masyadong mabalasik o hindi kanais-nais upang matuyo malinis (kung ang mga feces o itlog ng itlog mula sa isang basag na itlog sa kanila, maaari itong maging halos imposible upang linisin ang mga ito). Sa kasong ito, ang basura ay ang pagpipilian.
Siguraduhing gamitin ang tubig na mas mainit kaysa sa temperatura ng itlog: katamtamang init-hindi mainit, ngunit hindi maligaya, alinman.
Huwag ibabad ang mga itlog sa tubig o hayaan silang tumayo sa tubig. Ang pinakamahusay na paraan ay upang hugasan ang mga itlog sa ilalim ng tubig na tumatakbo mula sa gripo. Ang isa pang paraan ay ang pag-spray ng mga itlog sa mga washer flat o wire basket na may maligamgam na tubig, hayaan silang umupo, pagkatapos ay punuin ang mga ito ng tuyo na may dry paper towel isa sa bawat oras.
Maglagay ng malinis na itlog sa isa pang basket o flat. Sundin ang hakbang na ito gamit ang isang sanitizing spray, gamit ang bleach diluted sa tubig para sa spray pinaghalong. Pagkatapos ay payagan ang mga itlog sa tuyo sa isang rack o sa isang basket o washer flat.
Kung naghahanda ka ng mga itlog para sa pagbebenta, suriin sa iyong County Extension Office upang malaman ang tamang pamamaraan para sa mga regulasyon ng iyong estado tungkol sa paghuhugas ng itlog para sa pagbebenta.
Mga Tip para sa Paglilinis at Pag-iimbak ng Iyong Mga Itlog
- Ang matigas na batik ay maaaring alisin sa pamamagitan ng paglubog ng mga itlog sa mainit na suka.
- Ang isang tela na binasa ng langis ng pagluluto ay maaaring malinis na mga itlog at ito ay nagbibigay din sa kanila ng isang nakakaakit na kinang. Pinapalaki din nito ang shelf-life ng mga unrefrigerated eggs sa pamamagitan ng pag-sealing ng mga pores.
- Mag-imbak ng mga itlog patungo sa gilid upang panatilihing sariwa ang mga ito.
Pagtatago ng mga Itlog
Pagkatapos ng paghuhugas, siguraduhing i-imbak ang iyong mga itlog sa malinis na karton o racks. Ang mga hindi nakakain na itlog ay maaaring naka-imbak sa countertop para sa ilang linggo, pagkatapos ay hugasan agad bago sila luto. Ang ilang mga tao ay nakahanap ng mga hindi pinagbabawal na mga itlog na mas mabuti ang lasa. Gayunpaman, sa sandaling hugasan mo na ang mga ito, palamigin kaagad ang iyong mga itlog kung hindi ka agad niluluto.