Paglago, Imbakan, at Paggamit
Ano ang Kilala ng mga Bata?
Ang chives ay isa sa mga pinaka-kilalang damo, ngunit kadalasan ang isa sa pinakamaliit na ginamit. Ang bawat tao'y tila alam ng ibang tao na lumalaki ng mga chives ngunit iba sa snipping papunta sa inihurnong patatas, Chives hindi kailanman tila upang magamit sa kanilang kabuuang potensyal.
Ang mga chive ay isang kahanga-hangang karagdagan sa hardin ng baguhan. Nagbabahagi sila ng liwanag na lasa ng sibuyas sa anumang ulam at maaaring gamitin nang magkakasama sa mga recipe na tumatawag para sa mga sibuyas.
Mayroong kahit na isang iba't ibang mga chives na panlasa tulad ng isang timpla ng sibuyas at bawang. Pinipigilan ng chives ang kanilang kaibig-ibig berde na kulay kapag niluto upang gumawa ng isang masaganang karagdagan sa butters para sa isang mabango pinaghalo topping para sa mais sa pumalo, pasta pinggan, o tinapay bawang.
Kung Paano Lumago ang Chives
Ang chives ay madaling lumaki. Kinakailangan nila ang buong araw at makikinabang mula sa mayaman, basa-basa na mga lupa. Ang pagpapanatili ng iyong chive plant snipped likod ay magbawas sa tuyo, dilaw na stems mula sa pag-abot sa buong kumpol. Ang mga ito ay simpleng dahon ng chive na natapos na ang kanilang lumalagong ikot. Ang paggupit sa kanila ay lilikha ng isang bagong batch ng maliwanag na berdeng dahon. Kung patuloy mong i-cut ang mga blossom head mula sa iyong chive plant, ang mga bulaklak ay patuloy na darating at magkakaroon ka ng isang espesyal na sangkap para sa sumusunod na kasiyahan sa pagluluto. Kailangan ng mga chives na mahati bawat dalawa hanggang tatlong taon. Kailangang maghukay ka ng buong kumpol ng mga chives sa unang bahagi ng tagsibol , i-chop ito sa dalawa o tatlong piraso na may pala at magtanim ng bawat isa nang hiwalay.
Tinitiyak nito ang isang panibagong pagsisimula para sa higit pang mga chives.
Ano ang Gagamitin Ko Para sa Chive Blossoms?
Ang mga chive ay may isang nakamamanghang lilang bulaklak na nag-aalok ng isang pagluluto treat na magiging isang hindi kapani-paniwala itinuturing para sa anumang kasintahan pagkain. Punan ang isang isang quart jar na may 1/2 na puno ng puting suka. Simulan ang pag-snipping at paglubog ng mga blossom habang binubuksan nila ito.
Kung patuloy mong i-snip at alisin ang lahat ng blossoms, pipilitin nito ang planta na patuloy na gumawa ng mga bulaklak. Sa sandaling ang banga ay puno ng suka na sumasakop sa mga blossom, takpan at pabayaan ang matarik sa isang madilim na aparador para sa hindi bababa sa 2 linggo. Ang mga blossom ay lilisan sa puti at ang suka ay magiging isang napakagandang pink na kulay. Ang masarap na lasa ng chive blossoms ay maaaring maging isa sa mga pinakamahusay na infused vinegars mapagmahal na kaibigan pagkain.
Paano Ako Magtatabi ng Chives?
Ang chives ay madaling lumaki at sagana. Upang i-imbak ang mga ito para sa paggamit ng taglamig, hindi mo dapat matuyo ang mga ito. Ang lasa ay mabilis na kumakalat. Ang tamang paraan upang panatilihing sariwa ang mga chives sa buong taon ay upang mapigilan ang mga ito. Naka-frozen ko ang mga ito sa mahabang stems at snipped ang mga ito sa mga pagkain kung kinakailangan o maaari mong i-snip ang mga ito bago nagyeyelo sa isang bag ng freezer proof.
Ang mga chive ay lumalaki rin sa isang bintana. Kung nais mong subukan ang lumalagong mga damo sa loob at hindi sa tingin mayroon kang sapat na liwanag, subukan ang mga chives sa simula. Sila ay lumalaki halos kahit saan hangga't hindi sila masyadong matuyo.