Pumili mula sa iba't ibang uri
Ano ang karaniwang kilala bilang gumagapang thyme ay tumutukoy sa isa sa ilang makahoy-stemmed pangmatagalang halaman species ng Thymus genus na mahusay na sakop ng lupa para sa maaraw na lugar. Habang hindi lahat ng mga uri ay partikular na lumago bilang damo, mayroon silang isang maayang pabango at karamihan ay maaaring gamitin para sa mga layunin sa pagluluto.
Ang thymus genus ay isang malaking pangkat, na ang lahat ay mga pangmatagalan na halaman sa katamtamang klima. Habang ang ilan ay matuwid na mga halaman na may palumpong na tulad ng paglago ng palumpong, ang mga uri ng paggagaw na inilarawan dito ay mababa, na may ugaling tulad ng paglago ng puno ng ubas.
Paglalarawan
Nauugnay sa mga nakakain na damo, gumagapang na thymes ay mabango rin. Ang mga ito ay lalong lalo na lumaki para sa mahusay na texture ng mga dahon habang sila ay kumalat sa mahina kumot sa lupa, ngunit din sila gumawa ng mga bulaklak ng iba't ibang mga kulay, depende sa uri. Ang mga bulaklak ay karaniwang lumilitaw sa huli ng tagsibol at maagang tag-init Spicy orange thyme, creeping lemon thyme at caraway thyme all bear pink blooms at manatili maikli (4 pulgada o mas mababa). Ang pulang gumagapang na thyme at puting gumagapang na thyme ay nakakamit ng taas na katulad ng mga ito. Maaaring umabot sa 6 pulgada ang malalambot na thyme, ngunit huwag kang mag-alala: hindi ito kumakalat nang mabilis.
Botanical Information
Ang Thyme ay isang katutubong halaman sa Eurasia ngunit naturalized sa mga bahagi ng North America. Ang mga butterflies at bees ay inilabas sa damong ito. Nang napansin kung gaano kaakit-akit ng mga kaakit-akit na mga bubuyog ang mga halaman, isinulat ng Botanical.com na:
... ang pinong lasa ng honey ng Mount Hymettus malapit sa Athens ay sinabi na dahil sa Wild Thyme na kung saan ito ay sakop (marahil T. vulgaris ), ang honey mula sa lugar na ito ng mga tulad ng mga pangunahing lasa at tamis na sa isip at mga sulatin ng mga Ancients, tamis at Thyme ay indissolubly nagkakaisa.
- Ingles thyme ( Thymus vulgaris ) ay ang pinakamahusay na-kilala iba't-ibang; ito ay kilala rin bilang karaniwang thyme o hardin thyme. Ito ang form na madalas na lumaki bilang isang culinary herb.
- Spicy orange creeping thyme ( Thymus ' Spicy Orange')
- White creeping thyme ( Thymus paocos ' Albiflorus')
- Red creeping thyme ( Tymus serpyllum 'Coccineus')
- Mabalahibo (o makapal) thyme ( Thymus pseudolanuginosus )
- Caraway thyme and creeping lemon thyme ( Thymus herba - barona )
Mga Paggamit ng Landscape
Ang isang maraming nalalaman halaman, gumagapang thyme ito ay may apat na pangunahing mga gamit:
- Bilang takip sa lupa para sa kontrol ng damo sa landscaping
- Tulad ng mabangong halaman sa isang tanawin na nakatuon sa mga aroma
- Bilang isang herb sa pagluluto
- Katutubong gamot
Ang pag-iilaw ng mga halaman ng thyme sa pangkalahatan ay mananatiling maikli at maaaring maging epektibong mga pabalat ng lupa Ang ilang mga tao ay pumunta sa paggamit ng mga ito bilang mga alternatibong damo. Ang mas karaniwang paggamit para sa kanila ay bilang takip sa lupa upang punan ang mga puwang sa pagitan ng mga bato sa pag-tap, bagaman ang caraway thyme ay maaaring masyadong agresibo para sa layuning ito. Ang mabalahibong tim, na may kulay-pilak na mga dahon, ay maaaring mas mahusay na pagpipilian sa masikip na lugar. Ang mabagal na pampatubo na ito ay hindi makalalabo ng iyong mga bato nang mabilis sa isang masa ng mga dahon. Ang puti at pula na thymes, na nakatanim sa masse , ay nagbibigay ng magandang floral display. Ang malalambot na thyme samantala ay lumago para sa kanyang malambot, kulay-pilak mga dahon.
Sa isang pabango na hardin, ang gumagapang na thyme ay maaaring magamit bilang planta ng ukit o bilang isang groundcover sa paligid ng mga shrubs at taller perennials. O, maaari itong gamitin upang mapunan sa pagitan ng mga bato ng landas sa pamamagitan ng isang halamanan ng pabango. Tulad ng iyong mga paa magsipilyo laban sa thyme, ang halimuyak ay ilalabas. Ang Elizabethan na manunulat, Francis Bacon ay nagkaroon ng katotohanang ito kapag tinutukoy niya ang thyme sa kanyang sanaysay, Of Gardens .
Sa isang listahan ng mga kanais-nais na halaman, binanggit ni Bacon:
Ang hose na pabango ang hangin na pinaka kasiya-siya, hindi dumaan sa bilang ang natitira, ngunit yurakan at durog, ay tatlo; iyon ay, burnet, wild-thyme, at watermints. Kaya't dapat kang magtakda ng buong alley ng mga ito, upang magkaroon ng kasiyahan kapag lumakad ka o lumalakad.
Bilang isang damo, ang thyme ay ginagamit upang lasa hindi lamang karne ngunit din ng mga soup at stews, olive at langis ng oliba, tinapay, at dessert. Kung ikaw ay lumalaki ang thyme para sa mga layunin sa pagluluto, tandaan na maaari mong gamitin ito alinman sa sariwa o tuyo. Kung pupunta ka sa dry dahon ng thyme, maghintay hanggang matapos ang halaman ay namumulaklak, pagkatapos ay anihin ang sariwang paglago. Harvest sa maagang umaga, matapos ang hamog ay umuuga. Bundle up ng ilang mga sprigs at i-hang ang mga ito sa labas ng direktang liwanag sa isang dry lugar sa loob ng bahay (halimbawa, sa isang attic).
Kapag ganap na tuyo ang thyme ay maaaring naka-imbak sa isang naka-masikip na lalagyan.
Matagal nang kilala ng mga herbalista ang mga nakapagpapagaling na katangian ng thyme, gamit ito bilang isang antiseptiko. Ang Listerine ay naglalaman ng isang tambalang tinatawag na "Thymol," na nagmula sa thyme.
Lumalagong Gumagapang na Panahon
Spicy orange thyme, creeping lemon thyme and Caraway thyme ay pinakamahusay na lumaki sa USDA hardinss zones 5 hanggang 9. Ang Red thyme at puting thyme ay angkop para sa zones 4 hanggang 9. Malalambot na tim ay nakalista para sa mga zones 6 hanggang 8. Ang mga damong-gamot halaman ay lumalaki sa pinakamahusay na isang lupa na may alkalina pH. Ito ay dapat na ang lupa ay well-pinatuyo, masyadong. At malayo mula sa labis na pagnanasa pataba, gumagapang thyme tila manabik nang labis ang mga mahihirap na soils, tulad ng karamihan sa mga damong-gamot halaman. Palakihin ang mga ito sa buong araw kung maaari, kahit na sila ay magparaya sa isang piraso ng lilim.
Maaaring maging makahoy sa paglipas ng panahon ang pag-iilaw ng mga tanim na timog. Kung ang makahoy na mga tangkay ay nagsimulang mangibabaw, maaari mong alisin at palitan ang mga halaman. Ang malakas na pruning sa likod ng mga halaman ay maaaring magbagong-buhay na paglago.
Mga problema
May mga kaunting mga problema sa pag-asam na umuunlad ang thyme, bagaman maaari silang maging madaling kapitan sa pag-ugat sa mabulok sa lupa na labis na basa-basa.