Kaya, nagpasya ka na ang mga pigs ay isang mahusay na pagpipilian para sa iyong sakahan, at gusto mong itaas ang mga ito para sa karne. Nagtataka ka: anong lahi ang nakukuha ko? Anong mga breed ang magagamit? Ano ang mga kalamangan at kahinaan ng iba't ibang breed ng baboy?
Mga Komersyal na Pig
Ang "pabrika" na itinaas ang mga pigs, na pinalaki sa maraming dami sa bahay ng mega baboy, ay dinisenyo para sa pinakamainam na produksyon ng karne ngunit medyo tuyo, mura at walang lasa. Hindi nila maaaring gawin sa isang homestead o maliit na operasyon ng sakahan, dahil maaari mong bigyan ang iyong mga baboy ng mas maraming kuwarto upang maglibot, at ang mga breed ng pabrika ay maaaring kulang sa ilan sa mga mas tradisyonal na pag-uugali ng mga baboy at mga instinct.
Sila ay nangangailangan ng malawak na halaga ng feed at maaaring hindi tulad ng madaling ibagay sa pagkain brush at pastulan bilang pamana breed. Ang mga komersyal na pigs ay may posibilidad na maging leaner kaysa sa kanilang mga pamilyang pamilyang pamana.
Mga Pig Breeds Heritage
Malamang na bilang isang maliit na magsasaka, nais mong itaas ang isang pamana ng baboy na pamana. Ang Tamworth, Malaking Black at Berkshire ay karaniwang mga pamana ng pamana na ginagamit sa maliit na sakahan, at lahat ay gumagawa ng mahusay na libreng hanay ng baboy. Maaari mo ring mahanap ang isang tao na nagbebenta ng isang cross breed, tulad ng isang Tamworth-Berkshire. Wala nang mali sa pagbili ng isang mixed-breed na baboy hangga't hindi ka nagsisimula ng iyong sariling operasyon ng baboy-baboy.
Ang isang lahi ng pamana ay isang lahi na binuo bago ang komersyal na pagsasaka ay naging popular. Ang mga ito ay mga lumang pigs na itinaas sa mga backyards at barnyards sa Europa at Amerika, mga pigs na pinili para sa kanilang kadalian sa pagpapalaki, ang kanilang mga panlasa, at ang kanilang lakas. Ang mga hogs sa pamana ng pamana ay may kakayahang maghanap ng sapat na pastulan at magsipilyo, pagkakaroon ng halos lahat ng kanilang nutrisyon mula rito.
Ang mga baboy ay maaaring gumamit ng karamihan sa nutrisyon mula sa pastulan, at kung pupunan ng pagawaan ng gatas, at hay kapag hindi available ang sariwang pastulan, hindi mo kailangan na magpakain sa kanila ng komersyal na baboy na pagkain. Ang mga breed ng pamana ay mas malamang na magagawa nang mabuti sa pamumuhay na ito kaysa sa isang komersyal na lahi ng baboy.
Narito ang ilan sa mga mas karaniwang pamangkin ng mga baboy na lahi na may maikling paglalarawan ng kanilang mga personalidad at iba pang mga katangian.
Mayroong daan-daang mga breed ng baboy, kaya ang listahang ito ay hindi lubusan.
American Yorkshire Pigs
Ang mga baboy ng Amerikanong Yorkshire ay orihinal na mula sa Inglatera, ironically, ngunit higit pang binuo sa Estados Unidos. Ang mga ito ay partikular na mabuti para sa bacon at hamon at kilala para sa mahusay na karne at ang kanilang kakayahan sa pag-ina.
Berkshire Pigs
Ang mga Berkshires ay kilala sa kanilang napakasarap at mas madilim na karne. Ang mga ito ay isang popular na angkop na lahi para sa maliliit na magsasaka. Ang mga ito ay isa sa mga pinakalumang breed na kilala. Ang mga Berkshires ay matigas, aktibong mga foragers, at umabot sa paligid ng 600 pounds sa kapanahunan. Ang pagkatao ay matalino, sila ay kakaiba, mapagkaibigan, at may napakagandang disposisyon.
Gloucestershire Old Spots Pigs
Ang Gloucestershire Old Spots, na tinatawag ding GOS, ay mula sa Inglatera, at kasaysayan ay ginagamit upang linisin ang mga orchard. Napakakaunti sa mga ito sa Estados Unidos at maaaring mayroon ka sa isang listahan ng paghihintay para sa kanila. Ang GOS ay mas magaan ang balat at maaaring mangailangan ng maraming lilim sa mga mas mainit, sunnier climates. Ang abot ng timbang ng market ng GOS sa loob ng pitong buwan.
Hampshire Pigs
Ito ay isa sa pinakamatandang amerikanong Amerikano na umiiral pa rin. Ang Hampshires ay may puting sinturon sa paligid ng harapan ng kanilang katawan, kasama ang kanilang mga binti sa harap. Ang mga ito ay mahusay na mga pigs na nakukuha, napakahirap at gumagawa ng mahusay na karne.
Ang Hampshires ay dapat na maging isang mahusay na baboy para sa mga nagsisimula.
Hereford Pigs
Herefords ay isang paghilig baboy karne. Ang mga ito ay itinuturing na "maganda," at kadalasang ginagamit para sa pagpapakita sa 4-H at FFA fairs. Ang mga ito ay madaling ibagay sa pagpapalaki sa pastulan o sa mga semi-confined na puwang. Ang mga ito ay mahusay sa rooting at tilling. Ang mga pigs ay madaling magagamit, na may isang malaking populasyon sa pag-aanak sa Estados Unidos.
Malaking Black Pig
Ang Malalaking Black ay mahigpit, matipid, at madaling pamahalaan. Nagmula sila sa England at kilala rin bilang Cornwall, Devon, o Lop-eared Black. Sila ay may mahaba at malalim na katawan, dahil sila ay orihinal na pinalalakas bilang bacon-type na baboy. Ang mga Malaking Blacks ay mahusay na namamahala sa pastulan at orihinal na itinaas sa mga magaspang na kondisyon, kaya ang mga ito ay madaling ibagay. Ang kanilang dark-pigmented na balat ay nangangahulugan na sila ay lumalaban sa sunog ng araw.
Tamworth Pigs
Tamworth pigs ay orihinal na mula sa England at mas maliit kumpara sa ilang iba pang mga breed.
Ang mga ito ay lalong mabuti sa paggawa ng maraming malasa bacon.