Gustung-gusto ang pag-ihaw ay mahalin ang iyong grill. At tulad ng anumang mabuting relasyon, ang pagpapanatili ay nangangailangan ng ilang trabaho. Sa kabutihang-palad, ang oras na ginugol sa pag-iingat ng grill ay napakaliit, at ang payback para sa pagsisikap ay napakalaking. Hindi mahalaga kung nakikipag-usap ka sa isang top-of-line na modelo o isang munting knockoff: Ang isang pangunahing seasonal na paglilinis na sinamahan ng isang araw-araw (o bawat-gamit na) scrub-down ay mapabuti ang pagganap ng pagluluto ng iyong grill at panatilihin ang iyong relasyon sa matatag na lupa para sa isang mahusay na mahabang panahon.
Paglilinis ng Grill Grates at Rack
Ang mga grates at racks ng pagluluto-at anumang iba pang ibabaw na nakakahipo sa pagkain-ay kailangang malinis pagkatapos ng bawat paggamit. Para sa pinakamahusay na mga resulta, maghintay hanggang sa matapos mong inihaw. Brush ang grates at racks kapag sila ay palamigan ngunit pa rin mainit-init, gamit ang isang mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero grill brush upang linisin ang mga particle ng pagkain. Gamitin ang built-in scraper ng brush (kung mayroon ito) para sa burn-on na pagkain, o gumamit ng isang hiwalay na tool sa scraper. Linisan ang mga grates at racks na may mamasa-basa na basahan upang tanggalin ang maluwag na piraso at siguraduhing walang maluwag na bristles na natira sa rehas na bakal (hindi mo talaga gusto ang isang wire bristle sa pagkain ng sinuman).
Paglilinis ng Mga Uling ng Uling
Bilang karagdagan sa paglilinis ng mga ibabaw ng pagluluto, linisin ang abo sa isang uling grill pagkatapos ng bawat paggamit. A Ang tumpok ng abo na natitira sa grill ay maaaring mangolekta ng kahalumigmigan , at ang abo at kahalumigmigan ay maaaring katumbas ng sangkap na katulad ng semento na isang halimaw upang alisin.
Upang gawing malinis ang abo ng mabilis na trabaho, panatilihin ang isang metal (hindi plastic o anumang bagay na madaling sunugin) na may takip sa tabi ng grill, at magtapon ng mga abo at mga ginugol na mga bag sa ito kapag ang lahat ay pinalamig.
Iimbak ang bucket sa isang lugar kung saan hindi ito basa. Ilipat ang nakolekta abo sa basura kapag ang puno ay puno at ikaw ay positibo walang mga uling pa rin nasusunog. Ang pagtatapon ng alak ay nagiging mas madali kung pipiliin mo para sa bukol na uling dahil lumilikha ito ng medyo maliit na abo kapag inihambing sa mga briquette.
Sa simula at dulo ng bawat panahon ng pag-ihaw, o hindi bababa sa isang beses sa isang taon kung maghahain ka sa buong taon, bigyan ang iyong uling grill ng masusing paglilinis na may mainit na tubig na may sabon at isang matigas na brush na nylon.
Paglilinis ng mga Gas Grills
Ang mga tao na may gas grills ay madalas na nag-iisip na ang mga ito ay libre sa bahay pagdating sa paglilinis ng kanilang mga grills dahil sa "malinis" setting sa maraming gas grills. Ang setting na ito ay pinainit ang grill at sinusunog ang ilan sa mga particle, ngunit hindi ito kapalit ng regular na paglilinis.
Sa tuktok ng paglilinis ng mga grates at racks sa bawat paggamit, linisin ang mga deflectors ng init sa ilalim ng pagluluto ng grate tuwing ikatlo o ikaapat na oras na ihahain mo. Linisin ang lahat ng iba pa - kabilang ang mga burner at sa ilalim ng kompartimento sa pagluluto-hindi bababa sa isang beses sa isang taon. Ang pana-panahon o taunang paglilinis ay nangangailangan ng ilang mga simpleng disassembly upang maaari mong linisin ang bawat bahagi hiwalay hayaan at tuyo ito lubusan bago muling pagsasaayos ng grill.
Cover Your Outdoor Grill
Ito ay maaaring mukhang halata, ngunit sumasaklaw sa iyong grill ay isang kinakailangan kung pinapanatili mo ito sa labas. Kung walang takip, ang lahat ng alabok, dumi, pollen, saging, at gulo ng insekto na sumasaklaw sa iyong deck o patyo sa panahon ng off-season ay magkakabilang pantay sa iyong grill. Gayundin, ang mga grills ay mananatiling dryer sa ilalim ng takip, na nakakatulong na mabawasan ang kaagnasan ng mga bahagi ng metal.