Ang Pagawa ng Tinapay ng Bread Naghahatid ng Iba't ibang Mga Resulta kaysa sa Oven Baking ang Dough
Bagaman maaaring magkaiba ang mga resulta ng pagluluto mula sa isang tagagawa ng tinapay papunta sa iba, ang texture ng tinapay na inihurno sa isang makina ay naiiba sa mula sa tinapay na inihurnong oven, kahit na ginagamit ang parehong recipe. Kaysa sa liwanag at mahangin, tinapay machine bread sa pangkalahatan ay may isang mas mabibigat at mas naka-compress na siksik na texture.
Bread Machine Flour
Kahit na maaari mong mapabuti ang mga resulta ng pagluluto sa pamamagitan ng paggamit ng harina ng tinapay machine (kaysa sa lahat ng layunin harina), ang pagkakaiba ay madalas na hindi ginagarantiyahan ang idinagdag na gastos ng specialty harina.
Inirerekomenda ng mga tagagawa ng breadmaker ang harina ng harina, ngunit natuklasan namin na maaari naming makamit ang magagandang resulta sa regular na harina. Kung minsan, ang eksperimento lamang sa mga sangkap at mga panukala ay maaaring mapabuti ang mga resulta ng pagluluto
Ano ang nagiging sanhi ng bread maker bread upang magkaroon ng ganitong siksik na texture? Ang nakakulong na espasyo ng kawali ay pinipigilan ang pagtaas ng proseso nang bahagya at ang tinapay na bako sa antas na ito. Kung paano ang pagdidisenyo ng baking maker ng tinapay ay maaari ring makaapekto kung gaano katagal at kung gaano ito tumataas, tulad ng mga tiyak na sangkap. Ang isang tinapay ng makina ay kadalasang mayroong iba't ibang hugis o sukat kaysa isang karaniwang tinapay, depende sa disenyo ng kawali ng tinapay maker.
Ay ang Tiyak na Compacted Bread Tulad ng Magandang?
Oo dahil ito ay ginawa sa parehong mga sangkap at sa ilang mga kaso, maaaring ito ay mas mahusay, dahil maaari kang lumikha ng iyong sariling tinapay iba't ibang sangkap at gamit ang iyong mga paboritong buong butil. Ang ilang mga tao ay talagang mas gusto ang bread machine bread kaysa sa oven-baked o store-bought bread.
Mayroong isang bagay na dapat sabihin para sa isang makapal na texture toast. Sa kabilang banda, ang isang hiwa ng tinapay ay mas mahusay na kung ito ay tumataas na mas mataas, ay mas magaan at mahimulmol sa hitsura.
Ang tinapay na ipinakita sa imahe ay parehong ginawa mula sa parehong recipe at nagsimula sa maker ng tinapay, isa sa isang buong cycle na kasama baking sa machine (matangkad loaf), habang ang iba pang ay ginawa sa setting ng masa at inihurnong sa isang saklaw oven (pahalang tinapay).
Ang tinapay ng makina ay may tipikal na mas mabigat na texture, habang ang oven-baked loaf ay mas mataas at mas magaan. Ang tagagawa ng tinapay na ginamit sa pagsusulit na ito ay ang Sunbeam - maaari mong basahin ang aking Review ng Sunbeam Model 5891 Breadmaker para sa karagdagang impormasyon sa modelong ito.
Ang Teksto ng Tinapay
Bagaman gustung-gusto ng mga mamimili ang gawang bahay, ang ilan ay hindi mahilig sa texture ng tinapay na inihurnong sa isang makina at kadalasang tinatanaw ang kaginhawahan na maaaring makapagbigay ng isang tagagawa ng tinapay, pagdating sa paggawa ng tinapay. Sa setting ng kuwarta, ginagawa ng makina ang lahat ng gawain ng pagmamasa at pinahihintulutan itong dumaan sa paunang pagtaas at mga panahon ng pahinga. Ito ay hindi lamang nagse-save ng oras ngunit din lumilikha ng mas mababa sa pagluluto ng hurno gulo. Maaari kang gumawa ng pizza dough, matamis na kuwarta at pangunahing kuwarta para sa kanela buns, upang pangalanan ang ilang mga pagpipilian, sa pamamagitan ng paggamit ng kuwelyo at isang pangunahing puting tinapay recipe.
Ang pagsisimula ng tinapay sa isang tagagawa ng tinapay at pagtatapos nito sa oven ay nagbibigay ng mahusay na mga resulta sa mas mababa pagsisikap sa pangkalahatan, kaysa sa pagmamasa sa pamamagitan ng kamay. Kapag nagtatapos ang dough cycle, hinubog mo ito at pinapayagan ito na tumaas para sa pangalawang pagkakataon. Pagkatapos ay maghurno sa oven ayon sa bawat recipe. Ang paggamit ng isang tagagawa ng tinapay para sa kahit na isang bahagi ng proseso ng tinapay, ay nagbibigay-daan sa iyong magtuon ng pansin sa iba pang mga gawain sa bahay o mga gawain sa pagkain, habang ang operating cycle ay tumatakbo.
Kaya sa isang katuturan, pinapayagan ka nito na mag-multi-task.
Ang Mga Tagabuo ng Bread ay Iba-iba sa Tungkulin
Ang mga gumagawa ng tinapay ay nag-iiba-iba sa pag-andar sa ilan na may higit sa pangunahing mga siklo ng tinapay. Kahit na mas mahal, ang ilang mga tinapay machine ay may jam, dessert tinapay, matamis na masa, gluten-free at cake cycle na gumagawa ng mga ito maraming nalalaman kagamitan sa kusina. Kung kailangan mo ng inspirasyon para sa mga paraan upang gamitin ang iyong bread machine, tingnan ang ilang mga recipe book, makakakuha ka ng maraming mga ideya. Tiyak na maaari mong gawing tinapay ang tradisyonal na paraan, nang walang tagagawa ng tinapay, ngunit ang makina na ito ay maginhawa, nagse-save sa paglilinis pati na rin ang oras ng prep.
- Suriin ang mga presyo ng mga gumagawa ng tinapay mula sa Amazon
- Suriin ang mga presyo ng mga aklat sa makina ng tinapay mula sa Amazon
Magbasa Nang Higit Pa Tungkol sa Mga Tagabuo ng Tinapay at Maliit na Kasangkapan:
Ano ang isang Bread Maker?
Gumawa ng Braided Bread - Magsimula Sa isang Maker ng Bread
Mga Opsyon sa Imbakan ng Tinapay