Malawak na beans ang mga cool na gulay ng panahon, lumaki sa alinman sa maagang tagsibol o taglagas. Ang malalaking beans ay lumaki sa loob ng libu-libong taon at sinasabing natagpuan sa mga nitso ng Ehipto.
Bagaman ang mga ito ay karaniwang tinatawag na mga fava beans, ang malawak na beans ay maaaring dumaan sa iba't ibang mga pangalan sa iba't ibang mga bansa. Ang malawak na bean na kilala bilang alinman sa Windsor o tuwid na bean (subspecies faba var major) ay ang pinaka-westerners alam at lumalaki.
Ang tik o pigeon bean (subspecies faba var minor) ay mas popular sa mga Arab na bansa at ang kabayo bean (subspecies faba var equina) ay ginagamit bilang kabayo feed.
Ang lahat ng malalaking beans ay may mga buto na may malalaking, patag na buto. Gayunpaman, may iba't ibang uri sa loob ng iba't ibang uri ng malalaking beans, sa parehong laki ng kanilang mga buto at kanilang kulay (puti, murang kayumanggi, kayumanggi, kulay-ube at itim). Gayunpaman,
Ang mga malalaking plantang beans ay malaki at malabay. Maaari silang umabot sa kahit saan mula sa 2 - 5 talampakan ang taas. Ang parisukat, guwang, tangkay ay medyo matigas at nangangailangan ng kaunting pag-staking, bagama't sila ay mawasak sa ilalim ng bigat ng mga pod.
- Dahon Ang mga dahon ay bilugan at mas katulad ng mga dahon ng pea kaysa sa mga beans.
- Mga Bulaklak : Ang mga bulaklak ay lumalaki sa mga pinag-anod na mga kumpol at puti na may itim na tuldok. Ang mga ito ay mature sa makapal, waxy-look pods na lumago mula sa 2 - 12 pulgada ang haba.
Botanical Name
Vicia faba
Mga Karaniwang Pangalan
Karamihan sa karaniwang malawak na bean o fava bean, ngunit din ang Ingles bean, field bean, horse bean, beige bean, tick bean at Windsor bean.
Pagkabilad sa araw
Full sun sa Partial Shade. Ang Fava beans ay isang cool-season na gulay at talagang gusto ang buong araw kapag lumaki sa tagsibol.
Hardiness Zones
Ang Fava beans ay lumago bilang isang taunang gulay, kaya wala silang isang Hardin Zone Hardin Zones ng USDA .
Mature Plant Size
2 - 5 ft. (H) x 8 - 12 sa. (W)
Kailan sa Harvest Fava Beans
Ang malawak na beans ay nangangailangan ng isang 75- 80-araw na lumalagong panahon, depende sa iba't.
Gayunpaman, sa mahihirap na klima, maaari silang itanim sa taglagas at pinapayagan na lumago nang dahan-dahan sa taglamig, para sa pag-aani ng tagsibol. Ang taglagas na nakatanim ng malawak na beans ay maaaring tumagal ng hanggang 240 araw upang matatapos .
Piliin ang mga pods kapag pakiramdam nila ay puno. Sapagkat kakainin mo ang mga ito sariwa, huwag maghintay hanggang ang mga pods ay magsimulang tuyo. Ang mas lumang mga pods makakuha, ang patuyuin ang beans ay tikman.
Mga Iminungkahing Fava Bean Varieties na Lumago sa Iyong Hardin
- "Aquadulce Claudia" - Ang isang malaking, iba't-ibang Espanyol na may mahusay na paglaban sa sakit. (90 araw spring / 240 araw mahulog)
- Ang "Sutton" - Ang isang uri ng dwarf (14 pulgada ang taas) na mahusay para sa limitadong espasyo, lalagyan, at mahangin na lugar. (80 araw)
- "Sweet Lorane" - Mas maliit na bean bred na magkaroon ng mas kaunting mga tannin (100 araw)
- "Windsor" Malaki, masarap na lasa. (80 araw spring / 240 araw mahulog)
Paggamit ng Fava Beans
Kung anihin mo ang mga pods habang sila ay isang maliit na thinner kaysa sa average na daliri, maaari mong lutuin ang mga ito pod at lahat. Pagkatapos nito, ang mga pods ay makakakuha ng masyadong matigas upang kumain at sila ay maging shelling beans.
Bilang karagdagan sa pag-alis ng mga pods, ang mga fava beans ay may makapal na balat o lamad na kailangan ding alisin bago kumain. Maaari mong karaniwang pop ang mga ito sa labas ng kanilang mga skin, ngunit maaaring ito ay oras-ubos kung marami kang ginagawa. Narito ang isang mahusay na visual na kung paano-sa para sa paghihimay fava beans
Maaaring gamitin agad ang butas ng beans, na nakaimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw, o nagyelo para sa paggamit sa ibang pagkakataon. Ang mga nilutong beans ay maaaring matuyo sa refrigerator. Ang paghuhugas ng mga ito sa isang maliit na langis ay makakatulong na panatilihing sariwa ang mga ito.
Kung makaligtaan ka ng pag-aani at ang iyong mga beans ay medyo matanda at tuyo para sa sariwang pagkain, maaari mo pa ring lutuin ang mga ito at gumawa ng isang bean puree.
Ang creamy, nuttiness ng fava beans ay mahusay na gumagana sa mas maliwanag lasa tulad ng gawaan ng kuwaltang metal, mga sibuyas at kahit dill. Ang asin ay nagpapalaki rin ng kanilang lasa, na ginagawang masarap na mga komplimentyon para sa mga sausages at mabuti kapag pinagsama sa maalat na keso.
Mga Tip ng Growing Fava Bean
Lupa: Ang Fava beans ay pinakamahusay na lumalaki sa isang lupa na may neutral na pH na lupa sa hanay na 6.2 hanggang 6.8. Hindi nila napapansin ang malamig na lupa, ngunit hindi ito dapat na tubig o soggy. Dahil ang malamig na lupa ay nagpipigil sa mga bakterya na tumutulong sa mga pataba na ayusin ang kanilang sariling nitrogen, ang paggamit ng inoculant o pagdaragdag lamang ng sobrang organikong bagay sa lupa, ay magpapataas ng suplay ng nitrogen at gumawa para sa malusog na mga halaman.
Planting: Kailangan ng Fava beans ang isang mahabang, malamig na lumalagong panahon. Hindi sila magbubuhos nang maayos sa mainit, tuyo na panahon. Sa mild climates, USDA Zone 6 at up, sila ay nakatanim sa pagkahulog at lumaki sa taglamig. Ang mga halaman ay maaaring humawak ng ilang hamog na nagyelo. Ang mga binhi ay karaniwang tumutubo sa 7 -14 na araw, ngunit ang pagtubo ay maaaring mas mabagal sa malamig na lupa.
Sa mas malamig na mga zone, na may tag-ulan na taglamig, sila ay itinanim sa tagsibol, sa sandaling ang lupa ay tuyo , kadalasan sa Abril. Maaari mong simulan ang mga ito sa loob ng bahay, sa peat o papel kaldero, mga 1 buwan mas maaga.
Ang mga Fava beans ay nakatanim ng magkano ang parehong paraan na ikaw ay lumalaki ng iba pang mga uri ng beans. Maaari mong pabilisin ang pagtubo sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga buto sa tubig sa loob ng isang oras, bago ang paghahasik. Direktang maghasik ng mga binhi tungkol sa 2 pulgada ng malalim, hiwalay na 4-6 pulgada. Manipis ang mga seedlings sa 8 - 12 pulgada, dahil ang crowding maaaring hikayatin ang mga sakit. Maaari mo ring palaguin ang mga ito sa mga burol, na may 5 - 6 na beans sa bawat burol, na may mga burol na may gilid na 4 na piye.
Pag-aalaga sa Fava Bean Plants
Ang mga mataas na varieties ay dapat na staked, habang bata. Kahit na ang mas maikling varieties ay maaaring gumamit ng isang maliit na suporta dahil ang mga pods ay maaaring maging mabigat.
Maraming mga gardeners ang nais na i-pinch ang lumalagong tip o putulin ang tuktok stem at 2 set ng mga dahon, sa sandaling magsimula ang beans sa mas mababang bahagi ng halaman. Nagbibigay ito sa iyo ng mas maagang pag-ani at pinanatili ang mga sentro ng mga halaman na bukas sa daloy ng hangin at sikat ng araw, na nakakatulong na maiwasan ang mga sakit sa fungus at mga problema sa insekto .
Pests & Problema ng Fava Beans
Mga Peste
- Ang mga lilipad na itim ay aatake habang ang panahon ay nagpapainit.
- Ang malawak na bean seed beetle ay kumakain ng mga butas sa binhi, ngunit maaari pa rin silang tumubo.
- Ang gisantes at bean weevil ay makakakain sa mga dahon at maaaring makapinsala sa mga batang seedling.
- Ang mga daga at iba pang mga rodent ay kumain ng mga buto.
Mga Sakit
- Ang mga sakit sa fungal at kalawang ay maaaring maging isang problema, dahil sa mga cool na kondisyon. Magbigay ng maraming silid sa pagitan ng mga halaman.
Kultura