Paano Lumago ang mga sprouts sa isang jar

Ang mga sprout ay mahusay para sa pagdaragdag ng isang bit ng lasa o langutngot sa isang salad o sanwits, at maaari talagang mapalakas ang nutritional value ng iyong pagkain. Halimbawa, ang isang tasa ng bean sprouts ay nagbibigay ng 119% ng iyong pang-araw-araw na Vitamin C, at ang broccoli sprouts ay itinuturing ng mga nutrisyonista na isang "superfood laban sa kanser" dahil sa mataas na antas ng phytochemicals (pangunahin sulphorophanes).

Kapag isinasaalang-alang mo ang dagdag na katotohanang ang mga sprout ay ang nag-iisang pinakamadaling i-crop upang lumaki, at na maaaring palaguin ng sinuman ang mga ito sa humigit-kumulang na apat na pulgada ng espasyo ng countertop, hindi namin maiisip kung bakit walang isang garapon ng sprout sa bawat kusina.

Kagamitan para sa Growing Sprouts sa isang Jar

• Malaking bibig jar (Mason canning garapon ay perpekto, ngunit maaari mong muling gamitin ang isang garapon mula sa peanut butter o pasta sauce, masyadong. Hugasan lang ito nang mahusay.)
• Sprouting seeds
• Pinong mesh strainer o cheesecloth
• Bowl na may takip o plastic storage bag para sa pag-iimbak ng sprouts

Mga Buto at Varietyo

Ang mahalagang bagay na dapat tandaan tungkol sa pagbili ng mga buto para sa pag-usbong ay ang dapat mong hanapin ang mga buto na partikular na pinangalanan bilang "sprouting seeds" o "for sprouting." Ang dahilan dito ay ang mga ito ay nalinis na mabuti at walang pathogen. Minsan makakahanap ka ng mga packet ng mga sprouting na binhi sa mga sentro ng hardin, ngunit kung hindi, suriin ang iyong paboritong catalog ng binhi; marami ang nagbebenta ng binhi.

Sa abot ng mga varieties pumunta, maaari kang mabigla sa kung gaano karaming mga uri ng mga veggies maaari mong kumain bilang sprouts. Karamihan sa atin ay pamilyar sa mga sprouts ng alfalfa at mga sprouts ng bean, ngunit itinuturing ang mga labanos na sprouts, sprouts ng beet, sprouts ng gisantes, at mirasol.

Sa pangkalahatan, ang anumang halaman na kung saan maaari mong kumain ang mga stems at dahon ay isang mahusay na pagpipilian para sa sprouting. Ang mga halaman kung saan kakain mo lamang ang mga bunga (tulad ng mga kamatis at peppers) ay hindi gagana.

Paano Lumago ang mga sprouts sa isang jar

Madali ang pag-grow sprouts sa garapon. Narito kung paano ito gagawin:

1. Maglagay ng isa hanggang dalawang tablespoons ng buto sa iyong garapon, at takpan ng humigit-kumulang dalawang pulgada ng mainit na tubig. Hayaang umupo ito sa isang gabi.

1. Patuyuin ang tubig, gamit ang isang masarap na panala o cheesecloth.
2. Hugasan ang mga buto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig sa garapon, pagputol ng buto sa paligid, at pag-draining.
3. Ulitin nang dalawang beses sa isang araw, araw-araw hanggang ang iyong mga sprout ay ang nais na laki. Ito ay kukuha ng kahit saan mula sa tatlo hanggang pitong araw, depende sa iba't ibang mga usbong lumalaki. Ang mga sprout ay pinakamainam kapag sila ay medyo maliit pa at nagsisimula pa lamang upang maging berde.
4. Iimbak ang iyong mga sprouts sa isang sakop na mangkok o bag na imbakan ng pagkain na may isang tuwalya ng papel sa loob upang maunawaan ang labis na kahalumigmigan. Gamitin ang sprouts sa loob ng isang linggo.

Habang lumalaki ang mga sprouts sa isang garapon ay napakadaling paraan, may mga iba pang mga gadget na maaari mong bilhin para sa iyong operasyon ng pagbulwak, kabilang ang mga multi-tiered sprouters, lalagyan ng lalagyan na may iba't ibang laki ng strainer para sa madaling pag-aalaga at pag-draining, at kahit na sprouters na nag-i-automate ang rinsing proseso para sa iyo. Maaari itong maging kasing simple hangga't gusto mo. Sa alinmang paraan, ang lumalagong sprouts ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng kaunting nutrisyon sa iyong diyeta.