Masarap at Madaling Bars Scape at Basil Pesto Recipe

Sa sandaling natuklasan mo ang bawang pape scape, ikaw ay baluktot. Ito ay isa sa ilang mga bagay na nagmamahal ang buong pamilya at mas gusto nila ito sa simpleng plain basil pesto. Mas mainam ang panlasa at hindi kayumanggi tulad ng balanoy. I-freeze ang isang tonelada o ilagay ito sa maliit na garapon ng canning glass. Sa ganoong paraan kung nakalimutan mong kunin ito sa umaga, maaari mo itong lusaw sa pamamagitan ng paglagay nito sa tabi ng malaking palayok ng pagpainit ng tubig para sa pasta, o sa flat lid.

Ang scapes ng bawang ay isang mahabang kulot na stem na lumalaki mula sa matigas na leeg ng bawang . Karaniwan mong pinutol ang mga ito sa tagsibol, pagkatapos nilang kulutin upang ang enerhiya ng planta ay maaaring pumunta sa paggawa ng mas malaking mga ulo ng bawang.

Ang mga sangkap na nakalista ay humigit-kumulang at dapat baguhin sa panlasa.

Ano ang Kakailanganin mo

• 10 hanggang 12 malaking scapes ng bawang (na inalis ang bombilya, i-cut sa 1/2 inch na piraso)
• 1/2 tasa ng mga mani (o mga walnut)
• 1/4 - 1/2 kutsarita Kosher asin
• 1/2 hanggang 1 tasa
• langis ng oliba (magandang kalidad)
• 1/2 sa 1 tasa Parmesan Cheese (gadgad)
• Opsyonal: 1 tasa basil dahon (dry, lightly nakaimpake)

Paano Gawin Ito

1. Magdagdag ng scapes ng bawang, basil, at asin sa malaking mangkok ng isang processor ng pagkain.
2. Simulan ang pagproseso, pagdaragdag ng langis nang mabagal.
3. Itigil ang pagpoproseso at i-scrape ang mga gilid ng mangkok na may goma spatula.
4. Sa sandaling nakakamit ang isang maayos na paste, idagdag ang parmesan at iproseso hanggang sa ganap na halo-halo.
5. Itigil ang pagproseso at idagdag ang lahat ng mga mani.
6. Ang processor ng pulso hanggang ang mga mani ay halos tinadtad at ganap na halo-halong in. Nagbibigay ito ng mahusay na pagkakayari.

Mga Suhestiyon sa Imbakan:

• Gamit ang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan, ilagay ang iyong pesto sa at takip sa isang manipis na layer ng langis ng oliba bago isara ang takip. Pinapanatili ang palamigan sa loob ng isang linggo o dalawa.
• Kutsara ng basahan ng bawang sa mga trays sa kubo ng yelo. Kapag ang mga cube ay frozen, alisin at ilipat sa isang plastic freezer bag.

Mga Mungkahi sa Paglilingkod:

• Pag-ihaw ng sausage, manok o isda at i-serve ito sa pasta at bawang scape pesto.
• Ikalat ang sariwang ricotta cheese sa isang toasted baguette at takpan ang bawang na pesto.
• Gumamit ng bawang scape pesto sa sandwiches sa halip ng mayo.
• Magdagdag ng frozen scape pesto cubes sa soups, pasta sauces o stews para sa isang mahusay, mayaman na lasa.
• Magdagdag ng karagdagang langis ng oliba upang manipis down pesto at ambon sa mga kamatis at mozzarella.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	580
Kabuuang taba	54 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	33 g
Cholesterol	6 mg
Sosa	317 mg
Carbohydrates	22 g
Pandiyeta Fiber	8 g
Protina	11 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)