Pangkalahatang-ideya at Paglalarawan
Brokuli ay isang matigas, makapal stemmed halaman sa Brassicaceae pamilya, na kinabibilangan din ng repolyo , kale , Brussels sprouts at ilang Asian gulay , tulad ng bok choy. Ang bahagi na kinakain natin ay talagang ang mga buds ng brokuli na bulaklak. Kung iniwang walang anuman, bubuksan ang broccoli head sa maliit na berdeng dilaw na bulaklak. Bagaman ang karamihan sa broccoli ay berde, mayroon ding ilang mga masarap at magagandang lilang varieties.
Ang brokuli ay napakakapaki-pakinabang na lumago, sapagkat ito ay nagsisimula nang maaga sa iyong hardin at patuloy na nagpapadala ng mga shoots para sa mga linggo, pagkatapos mong anihin ang pangunahing ulo, na nagbibigay sa iyo ng mahabang panahon ng anihan. Ang mga varieties ng brokuli na napakapakinabangan sa pagpapadala ng mga tipang ito ay madalas na nakalista bilang sprouting broccoli. Kung ikaw ay isang kalaguyo ng brokuli, ang pagkakaroon ng kahit ilang mga halaman sa hardin ay magbibigay sa iyo ng tuluy-tuloy na supply.
Botanical Name
Brassica oleracea var. italica
Mga Karaniwang Pangalan
Broccoli, Sprouting Broccoli, Calabreseitalica
Hardiness Zones
Brokuli ay isang biennial , ngunit maaari itong pumunta sa binhi sa unang taon, kung nakatanim sa unang bahagi ng tagsibol. Dahil ito ay hindi isang halaman ng halaman , ito ay walang USDA Hardiness Zone .
Exposure
Tulad ng karamihan sa mga gulay, lumalaki ang brokuli sa lugar na may buong araw . Gayunpaman sa napakainit na mga klima, ang bahagyang lilim ay dapat tumulong na maiwasan ang pag- bolting .
Mature Size
Ang karamihan sa mga varieties ng brokoli ay lumalaki nang mga 2 ½ ft. / 76 cm (h) x 8 - 12 pulgada / 20-30 cm (w).
Ang laki ng halaman ay nag-iiba sa paglaki ng mga kondisyon at iba't ibang brokuli.
Mga Araw na Mag-ani
Ang mga araw hanggang sa kapanahunan ay nakasalalay sa iba't-ibang uri ng iyong lumalaki, ngunit may mga varieties ng brokuli na maaaring magsimulang anihin ang tungkol sa 48 araw mula sa transplant.
Paano Mag-ani Brokuli
Huwag maghintay hanggang ang iyong brokuli ay gumawa ng isang malaking ulo, tulad ng nakikita mo sa grocery store.
Mayroong ilang mga malalaking varieties ng brokuli ng ulo, ngunit karamihan ay handa na upang simulan ang pag-aani kapag naabot na nila ang laki ng isang malaking kamao. Kung naghihintay ka ng masyadong mahaba upang anihin, bubuksan ang mga buds. Maaari mo pa ring kumain ang mga tangkay sa puntong ito, ngunit mas kaunting ito at ang mga lutong bulaklak ay lumiliko mula sa dilaw hanggang sa murang kayumanggi.
Gupitin ang ulo na may mga 4 pulgada ng tangkay na naka-attach. Ang mga bagong ulo ng bulaklak ay malapit nang mabuo sa axils ng dahon at lahat sa paligid ng mas mababang tangkay. Ang mga ito ay magiging mas maliit kaysa sa paunang ulo, ngunit masarap pa rin. Panatilihin ang pag-aani at patuloy silang magsasagawa.
Iminungkahing Varieties sa Paglago
- 'Blue Wind' F1 (49 araw) - Pinahusay na 'Packman' na uri. Lumalaki nang mabuti sa karamihan ng klima.
'Calabrese' at 'De Cicco' (60 araw) Mga sikat na heirloom. Magsimula sila nang maaga at sumunod sa maraming mga shoots sa gilid.
- Maagang Lila Sprouting Broccoli (80 - 115 araw) Mas matamis kaysa sa berdeng broccoli, ngunit tumatagal magpakailanman. Karaniwan ay lumago bilang isang biennial at ani ang mga sumusunod na tagsibol.
- 'Romanesco' (75 araw) - Mga ulo ay mga spiral ng lime green at ang texture at lasa ay mahusay.
- Broccoli Raab ( Brassica campestris ) - Isang malapit na kamag-anak, AKA di rapa, rappone o turnip broccoli, hindi kailanman bumubuo ng isang malaking bulaklak ulo. Ito ay lumaki para sa mga dahon.
Growing Tips Brokoli
Lupa: Mas pinipili ng brokuli ang isang neutral na pH ng lupa, sa paligid ng 7.0 Ang isang mayaman na lupa , na may maraming organikong bagay, ay mananatiling matatag na ito sa buong panahon.
Kailan Mag-Plant: Sa mas malamig na klima, makakakuha ka ng isang panimulang ulo sa pamamagitan ng pagsisimula ng mga buto sa loob ng bahay 6-7 linggo bago ang iyong huling lamig petsa. Sa tungkol sa 4-5 na linggo, ang mga halaman ng brokuli ay dapat na umabot ng mga 5 pulgada ang taas at maaari silang ilagay sa labas upang magsimulang patigasin . Maaaring mahawakan ng Broccoli ang bahagyang lamig, sa sandaling ito ay matigas. Sundin ang parehong pamamaraan para sa mga binili na seedlings ng broccoli.
Sa mas maiinit na klima, maaari mong idirekta ang brokuli ng binhi sa maagang tagsibol. Sa mainit na klima, maaari kang makakuha ng pangalawang seeding na ginawa sa huli ng tagsibol / maagang tag-init at marahil ay isang huli na pagtatanim ng tag-init (Hulyo / Agosto) para sa isang crop ng taglagas . Sa mga lugar na may mahinang taglamig, ang brokuli ay sobrang taglamig at maging handa para sa pag-aani sa tagsibol.
Ang mga tagahanga ng klima ng taglamig ay maaaring direktang binhi, ngunit kailangan mong maghintay hanggang halos 1 buwan bago ang iyong huling inaasahang panahon ng hamog na nagyelo.
Transplanting: Ang brokuli ay maaaring itanim ng isang pulgada o dalawa nang mas malalim kaysa sa lalagyan nito. Tubig ito nang mahusay at protektahan ito ng isang hanay ng hilera o iba pang pantakip, kung ang isang mahirap na freeze ay inaasahan. Kunin ang mga worm sa pag-atake ng mga batang halaman ng brokuli, kaya ang pambalot ng kwelyo sa paligid nila sa oras ng paglipat ay isang mahusay na pag-iingat.
Spacing: Bigyan ang bawat brokuli ng halaman tungkol sa 18 pulgada ng kuwarto sa bawat direksyon.
Pag-aalaga sa Broccoli Plants
Broccoli ay hindi nangangailangan ng maraming pansin, hanggang sa oras na mag-ani. Panatilihin itong mahusay na natubigan at ito ay lalaki.
Ang mga halaman ng Broccoli ay hindi dapat mangailangan ng karagdagang pagpapakain, kung ang iyong lupa ay mayaman. Kung ang hitsura nila ay kailangan nila ng tulong o gusto mong mapabilis ang kapanahunan, pindutin ang mga ito sa ilang nitrogen. Ang emulsyon ng isda ay mabuti para dito.
Peste at Mga Problema na Nag-aalis ng Brokuli
Ang brokuli ay madaling kapitan sa parehong mga peste gaya ng repolyo . Ang pinakakaraniwang mga peste ay ang: Cabbage looper, na-import na worm na repolyo, repolyo na ugat at aphids. Ang mga peste ay mas mahirap sa maagang bahagi ng panahon.
Ang mga sakit ay kinabibilangan ng: blackleg, black rot and clubroot. Ang kontrol sa sakit ay pinakamahusay na nakuha sa pamamagitan ng pag-ikot ng crop bawat taon. Ang Clubroot ay nabawasan kapag binago mo ang pH ng lupa sa tungkol sa 7.0.
Pinagmulan:
- Lumalaking brokuli at kuliplor sa Home Garden , Ohio State University Extension Fact Sheet
- Brokuli, Unibersidad ng Illinois
- Ang Garden Primer , ni Barbara Damrosch