Oo, talaga.
Alam ko kung ano ang iniisip mo. Dandelion? Paano ako maaaring gumamit ng isang damo na tumatagal sa aking bakuran sa harap? Well, ang oras ay dumating upang yakapin ang ngiping leon. Talagang mas madali kaysa sa patuloy na labanan ito, at sa huli, makikita mo ang iyong sarili touting ang mga benepisyo ng dandelions sa lahat ng iyong mga kaibigan. Dandelions ay ginagamit medicinally para sa libu-libong taon, at sila ay isang sangkap na hilaw sa ilang mga lutuin para sa halos hangga't.
Ang mga gulay ay mataas sa calcium, bakal, at potasa, at napakababa sa calories. Ang bawat bahagi ng halaman ay maaaring magamit, malinaw, madali silang lumago, at kahit na sila ay kaakit-akit. Ang kailangan mo lang gawin ay lumipas ang negatibong mga asosasyon sa kanila. Kung nais mong subukan ang isang bagong bagay sa iyong hardin, gawin itong dandelions.
Ang mga dahon ay masarap sa mga salad at isang mainam na kapalit para sa spinach . Gumagana din ang mga ito nang maganda sa sariwang mga pinggan ng gulay. Ang lasa ng bacon ay ang perpektong pandagdag sa dahon ng dandelion, at maraming sustansiya at casseroles ang nakikinabang sa kanilang karagdagan.
Ang crowns ay isang delicacy kapag malalim na pinirito, at ang mga ugat ay maaaring magamit bilang isang kapalit na kape matapos na inihaw at lupa.
Ang mga bulaklak ay may maraming gamit, kabilang ang para sa alak, sariwa sa mga salad at malalim na pinirito sa mantikilya, at ang mga batang putik ay mataas sa protina. Ang mga bukas na bulaklak na bulaklak ay malambot at masarap, at nag-aalok sila ng langutngot sa berdeng mga salad.
Isang salita ng babala: huwag kumain ng mga dandelion na nakakaugnay sa mga pataba ng damuhan, herbicide, o anumang iba pang mga kemikal na contaminants.
Nagsisimula ang mga Dandelion
Ang mga dandelion ay maaaring itingay sa labas apat hanggang anim na linggo bago ang huling lamig. Maghasik ng binhi nang direkta, at sa sandaling mag-sprouted sa ibabaw ng lupa, manipis kaya sila ay 6 hanggang 8 pulgada hiwalay.
Dandelions madaling reseed ang kanilang sarili, ngunit madalas sa mga lugar kung saan mas gugustuhin mong hindi sila ay lumago.
Lumalagong mga Dandelion
Mas gusto ng mga dandelion ang buong araw ngunit malinaw na lumalaki sa anumang liwanag. Tulad ng alam nating lahat, hindi mahalaga kung anong uri ng lupa ang mayroon sila, kung ang kanal ay sapat, o anumang bagay para sa bagay na iyon, dahil ang mga halaman ay hindi mapaniniwalaan at nababanat sa mahihirap na kalagayan. Magdagdag ng mga liberal na halaga ng pag-aabono sa mga lugar na iyong inihahasik kung plano mong pag-aani ang mga ugat.
Pag-ani ng mga Dandelion
Ilang linggo bago ang pag-aani ng mga dahon, takpan ang mga halaman na may madilim, hindi lampasan ng tela tela upang harangan ang karamihan ng liwanag, na kung saan ay magpapula ng mga dahon, binabawasan ang kapaitan. Ang pinakabatang dahon ay ang hindi bababa sa mapait at pinaka-flavorful. Maaaring mapili ang mga dahon ng malambot sa buong lumalagong panahon.
Kung aanihin mo ang mga bulaklak, piliin ang mga bulaklak kapag maliwanag na dilaw at bata. Gamitin ang mga ito sariwa, siguraduhin na alisin ang lahat ng mga stems. Upang mapigilan ang mga bulaklak mula sa pagsasara pagkatapos ng pagputol, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng malamig na tubig, inaalis ang mga ito bago kumain o maglingkod sa kanila.
Ang mga ugat ay maaaring anihin anumang oras. Tanggalin ang tuyo na mga ugat sa mga piraso ng 2 pulgada ang haba at inihaw sa 300 F para sa mga 10 minuto.
Gupitin ang mga inihaw na piraso, pagdaragdag ng isang isang-kapat na kutsarita sa iyong kape o mainit na tsokolate para sa isang bagong lasa.
Mga Tip para sa Lumalaking Dandelion
Ang mga dandelion ay maaaring idagdag sa iyong damong hardin, o maaari silang lumaki sa isang bloke o hilera sa iyong hardin ng gulay . Ang mga dandelion ay maaari ring direktang itatang sa mga lalagyan para sa pag-aani na mas malapit sa kusina.
Mga Problema sa Dandelion at Mga Peste
Ang mga dandelion ay karaniwang walang problema, para sa mas mabuti o mas masahol pa. Ang pangunahing bagay na dapat panoorin para sa kung ikaw ay pagpaplano sa pag-aani ng mga gulay, ay upang mapula ang mga gulay upang hindi sila maging mapait. Bukod pa riyan, lalago sila nang walang anumang problema.