Ang spinach ay isang malabay na berdeng gulay na lumalaki sa malamig na panahon. Karaniwan naisip na puno ng bakal, spinach ay mas mataas sa mga bitamina A at C, thiamin, potasa at folic acid (isa sa mga bitamina B na bitamina). Ang spinach, tulad ng karamihan sa dark green leafy vegetables, ay naglalaman din ng carotenoids lutein at zeaxanthin. Oh, at ito ay lasa ng mahusay na kinakain sariwang o luto.
Lahat ng spinach ay lumago para sa madilim na berdeng dahon nito.
Bagama't maraming iba't ibang mga varieties ng spinach na may iba't ibang dahon at mga hugis ng dahon, ang spinach ay karaniwang nahahati sa 2 pangunahing mga kategorya: makinis na dahon at savoy. Sapagkat ang mga ito ay napaka-crossbred, kadalasang mahirap na maikategorya ang mga ito. Maliit na dahon spinach o sanggol spinach ay nakakuha sa katanyagan kamakailan. Ang mga ito ay hindi kinakailangang mulang dahon ng spinach, ngunit ang mga varieties na hindi lamang nakakakuha ng malaki.
Pangalan ng Latin
Spinacia oleracea
Karaniwang pangalan
Spinach
USDA Hardiness Zone at Exposure
Taunang
Exposure
Full Sun / Partial Shade
Mga Araw na Mag-ani
4 hanggang 6 na linggo mula sa binhi. Maaari mong simulan ang pag-aani kapag ang mga dahon ay sapat na malaki para sa iyong panlasa.
Pag-aani
Ang spinach ay maaaring anihin sa hiwa at ang paraan ng pag-aani ng litsugas. Gupitin ang mga indibidwal na dahon, na nagsisimula sa mas matanda at panlabas na dahon, at ipinaalam ang mga batang panloob na dahon at patuloy na lumalaki para sa pag-aani sa paglaon. Maaari mo ring i-cut ang buong halaman, para sa isang mas malaking ani.
Kung pinutol mo ang isang pulgada sa itaas ng korona o base ng halaman, malamang na ang halaman ay magpapadala ng bagong flush ng mga dahon.
Mga Tip sa Paggamit ng Spinach
- Ang spinach, lalo na ang mga crinkled dahon varieties, hangs papunta sa lupa. Hugasan nang mabuti bago gamitin.
- Ang mga dahon ng spinach ay masyadong sensitibo sa ethylene gas na ibinibigay ng maraming prutas. Huwag mag-imbak sa refrigerator na may mga mansanas, melon o kamatis.
- Ang spinach ay maaaring frozen para magamit sa ibang pagkakataon. Hugasan ang mga dahon ng mabuti at pahintulutan silang tuyuin nang medyo bago ilagay sa isang resealable bag ng freezer. Pagkatapos ay i-zap ang mga ito para sa mga 1 minuto sa microwave, sa mataas. Payagan ang bahagyang palamig at ilagay sa freezer. Pinakamahusay na ginamit sa loob ng 3 hanggang 6 na buwan.
Mga Peste at Problema
Dahil ang spinach ay lumago kapag ang panahon ay cool at mamasa-masa, maraming mga fungus disease, tulad ng downy mildew (asul na amag) at fusarium wilt , ay maaaring maging problema. Ilagay ang iyong mga spinach plant, kaya nakakakuha sila ng mahusay na sirkulasyon ng hangin at subukang panatilihing malalabas ang mga dahon sa gabi.
Ang mga aphid ay nagbigay ng panganib dahil maaari silang kumalat sa mga virus. Subaybayan ang mga aphids nang regular at sagutin agad ang mga ito.
Ang ilang mga 4-legged pests, rabbits chief sa kanila, ay magsalakay rin ng iyong spinach patch.
Iminungkahing Varieties
(Mula sa National Paghahalaman Bureau)
- Paglaban sa Sakit:
- 'Melody,' 'Nordic IV,' 'Olympia,' 'Tyee' at 'Wolter.'
- Fall Planting : 'Avon,' 'Indian Summer,' 'Melody,' 'Razzle Dazzle' at 'Tyee.
- Over-Winter Planting :
- 'Bloomsdale Long Standing,' 'Cold Resistant Savoy' at 'Tyee.'
- Para sa mga Lalagyan: 'Leaf Hybrid ng Sanggol' at 'Melody.'
- Mga Alternatibo ng Spinach:
- New Zealand spinach (Tetragonia tetragonioides) - Malapit sa texture at panlasa, ngunit sa isang ganap na iba't ibang pamilya ng gulay.
- Malabar spinach (Basella alba) - Isang hindi kaugnay na planta ng vining na maaaring tumagal ng higit na init. Pumili ng mga bata, o ang mga dahon ay tumagal sa isang malubay na texture.
Lumalagong Mga Tala
Lupa: Mas pinipili ng spinach ang isang well-draining soil na may neutral na pH at hindi magiging masaya sa isang pH na mas mababa sa 6.0. Dahil ito ay tulad ng isang mabilis na pampatubo, ito ay din ng isang mabigat tagapagpakain. Ang isang pataba na mataas sa nitrogen, ang unang numero sa pakete ng pataba, ay makakatulong na makagawa ng madilim at malusog na dahon. Ang emulsyon ng isda at pagkain ng toyo ay mahusay na mga pagpipilian sa organic.
Pagtanim: Maaari kang magsimula sa mga bahay sa loob ng spinach o direktang binhi sa hardin sa sandaling maisagawa ang lupa. Lumalaki nang mabilis ang spinach, kaya huwag magsimula ng mga halaman sa loob ng mahigit sa 2 hanggang 3 linggo bago ka magtanim upang itago ang mga ito. Ang spinach ay matures din at napupunta sa binhi nang mabilis, kaya mas mahusay na muling binhi bawat pares ng linggo kaysa sa subukan at planta ng isang malaking crop upang anihin sa paglipas ng panahon.
Maghasik ng mga buto ng spinach nang manipis sa mga hanay na may pagitan ng 1 hanggang 1 1/2 piye o i-scatter ang buto sa mga bloke. Takpan nang bahagya sa lupa, matatag sa lugar at tubig na rin. Panatilihing basa ang lupa hanggang sa pagtubo. Kapag ang mga halaman ay lumaki ang kanilang mga tunay na dahon, maaari mong simulan ang manipis ang mga halaman sa tungkol sa 6 "bukod. Siyempre, maaari mong kumain ang iyong thinnings.
Habang nagpainit ang panahon, ang mga spinach na halaman ay magiging mas mabilis. Inaasahan na ihinto ang paghahasik ng mga binhi ng spinach sa Mayo o Hunyo, depende sa iyong klima. Maaari mong pahabain ang panahon bahagyang sa pamamagitan ng planting sa lilim ng taller halaman at regular na pagtutubig iyong mga spinach halaman.
Fall Crops : Lumalaki din ang spinach sa cool, short days of fall. Simulan muli ang pagsabog sa simula ng Agosto. Panatilihin ang mga seedlings shaded at natubigan at sa init ng tag-init, at dapat silang maging handa upang anihin simula noong Setyembre.
Overwintering Spinach Plants: Maaari mong ipagpatuloy ang paghahasik ng mga binhi ng spinach huli sa taglagas. Sa mas maiinit na klima, maaari kang makakuha ng pag-aani sa taglamig. Kung ang lupa ay nagyelo sa harap ng mga halaman ay matanda na, painitin ang mga ito sa dayami at iwanan ang mga ito hanggang ang temperatura ay magpainit muli sa tagsibol. Alisin ang malts, at ang mga halaman ay dapat na ipagpatuloy ang lumalaki, na nagbibigay sa iyo ng kahit na mas maaga ani.
Lumalagong Spinach sa mga Lalagyan: Kung ang puwang ay masikip o rabbits ay marami, madali mong mapapalago ang spinach sa mga lalagyan. Kahit na ang isang medyo maliit na 10 hanggang 12 "palayok o isang kahon ng window ay gagawin. Magtanim tulad ng ginagawa mo sa hardin. Kakailanganin mong tubig mas madalas dahil lalagyan ng mas mabilis ang mga lalagyan.
Interplanting Spinach: Hindi namin pinapayuhan ang tucking spinach sa isang flower bed dahil masyadong maraming critters ay gumawa ng isang meryenda sa mga ito. Maaari mong, gayunpaman, samantalahin ang mga spot ng shadier ng isang nabakuran sa hardin ng gulay , kung saan ang iba pang mga halaman ng halaman ay magdadalamhati. Tulad ng nabanggit, maaari mo ring palaguin ang spinach sa lilim na hinuhugasan ng mga taller vegetable plant at malapit sa mga halaman na magsisimula na kumalat habang ang spinach ay natapos na ang panahon nito, tulad ng mga pole beans at mais.