Mga Pagpipilian para sa Mga Baking Sheet at Ano ang Dapat Pag-isipan
Bagaman hindi masyadong mahirap piliin ang baking sheets para sa paggawa ng mga cookies o para sa iba pang mga inihurnong gamit, mayroong ilang mga bagay na maaari mong isaalang-alang bago bumili ng bakeware. At pagdating sa pagtatayo ng bakeware, mayroong maraming upang pumili mula sa. Kakailanganin mo ng hindi bababa sa dalawang baking sheet at kung plano mong gumawa ng maraming baking, malamang na gusto mo pa. Magandang ideya din na magkaroon ng isang pares ng mga malalaking at isa o dalawang mas maliit na sukat, na maaaring magamit para sa iba pang mga bagay tulad ng pizza, jelly roll o para sa iba pang mga pangangailangan sa pagluluto ng oven.
Ang mga baking sheets ay maraming nalalaman at maraming gamit.
Bakeware Construction & Nonstick Finishes
Ang pinaka-karaniwan at pangkabuhayan ay single-lapis na lata na walang takdang takbuhan. Ang mga ito ay ginagamit sa maraming henerasyon at ginagamit pa rin ito ng maraming mga bakero. Gayunpaman, ang mga baking sheet na may maraming mga layer at mas mabigat na konstruksiyon, lalo na ang mga may isang core ng aluminyo, ay mas mahusay na gumaganap at nag-aalok ng higit pang kahit pamamahagi ng init.
Pagkatapos doon ay ang pagpili ng nonstick finish o hindi. Ito ay ganap na isang personal na kagustuhan ngunit ang mga nonstick finish ay gumawa ng malinis na mas mabilis at medyo mas madaling alisin ang pagluluto mula sa kanila. Ang isang nonstick finish ay hindi lubos na nag-aalis ng pangangailangan na mag-grease ng mga pans bago ang pagluluto. Ang ilang mga pag-finish ay mas matibay kaysa sa iba at walang mas kaunting pagkahilig para sa pagluluto. Kung saan ang nonstick ay talagang kapansin-pansin ay may malinis na-up.
Kung plano mong gamitin ang parchment paper o silicone liners, hindi mo kailangang gumastos ng dagdag na pera sa pans na hindi pansarili.
Masarap ang mga standard baking sheet. Kahit na sila ay nagbibigay sa iyo ng isa pang item upang malinis, silicone liners ay may posibilidad upang makatulong sa baking pagganap. Ang mga sulatan na papel o liners ay isang mahusay na paraan upang mabawasan ang paglilinis; sila ay itinapon pagkatapos gamitin at gawing madali upang alisin ang pagluluto sa hurno mula sa mga sheet.
May Mga Gilid o Walang
Mayroong maraming mga pagpipilian kabilang ang baking sheet na pangunahing flat, o mga may lamang ng isang gilid gilid o lahat-ng-paligid na mga gilid.
Ang taas ng gilid ay nag-iiba din. Ang lahat ng mga flat baking baking ay maaari ding gamitin upang ipakita / maglingkod sa isang ginayakan cake. At ang flat sheet at ang mga may isang gilid gilid na gawing mas madali upang alisin at ilipat ang mga inihurnong cookies nang hindi sinasadya ang mga ito. Ang paggawa ng mga sheet na may mga gilid gayunpaman, ay mas maraming nalalaman - maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng pizza, kanela roll, halaya roll at tulad.
Sa Mga Handles o Walang
Ang mga baking sheets na may mga handle ay nagpapadali sa pag-alis ng mainit na mga kawali mula sa oven nang hindi nakukuha ang may-hawak ng palayok sa mga inihurnong gamit. Ang mga may mga pagsingit ng silicone ay tumutulong din upang mabawasan ang panganib ng pagkasunog kapag naghawak ng mga baking sheet.
Kung Bakit Sukat at Brand Dapat Maging Isang Pagsasaalang-alang
Kung nais mong i-cut down sa paggamit ng enerhiya at oras ng pagluluto sa pagkain, hanapin ang laki ng pan kung saan maaari kang makakuha ng dalawang baking sheet sa iyong oven sa parehong rack. Kung mayroon kang isang malaking oven, maaaring hindi ito isang pag-aalala - ang dalawang standard na malaking baking sheet ay dapat na magkasya. Maaari mo ring madalas na maghurno isang mas maliit na sheet kasama ang isang mas malaking isa. Ang mga baking sheets na katulad at parehong tatak, ay karaniwang mas mahusay na nest at maaaring maging napakahalaga pagdating sa pag-iimbak.
Magbasa Nang Higit Pa Tungkol sa Mga Tool at Kagamitan sa Paghurno
Mga Tool ng Pastry at Mga Gawa sa Pagluluto
Nonstick Pan Katotohanan at Pinakamahusay na Mga Tip sa Pangangalaga
Mga Pagpipilian para sa Mga Bakeware at Paghurno sa Mga Gawa
Muffin Liners - Opsyonal o Mahalagang?
Pagluluto Utensils
Pumunta sa pangunahing pahina