Ligtas ba ang microwave plastic - kahit walang BPA o phthalates?
Nakatira kami sa isang mundo na puno ng mga kemikal. Ang mga ito ay sa aming tubig, ang aming hangin, ang aming lupa - at, bilang isang resulta, ang mga ito sa aming mga katawan.
Ang ilan sa mga pinaka-nakakalito mga kemikal sa pang-araw-araw na paggamit ay sa plastic, ang nasa lahat ng pook na materyal na ginagawang napakarami ng modernong buhay. Paano namin ilantad ang ating sarili sa mga kemikal sa plastic, at gaano sila kaligtasan?
Tulad ng upang madagdagan ang pagkabalisa, natatakot ang ilang mga dalubhasa na kapag pinainit natin ang pagkain sa plastic sa isang microwave, higit na nadagdagan natin ang ating pagkakalantad sa mga potensyal na mapanganib na mga compound sa ilang mga plastik.
Ligtas ba ang microwave plastic?
Ano sa Plastic?
Walang solong plastic: Inilalarawan ng termino ang lahat ng bagay mula sa polyvinyl chloride (ang compound sa pamilyar na white PVC pipes) sa acrylic paints sa Bakelite na minsan ay ginagamit upang gumawa ng kubyertos. Ang mga plastik ay maaaring gawin ng mga organic o inorganikong kemikal na compound.
Ang toxicity ng anumang partikular na plastic ay isang function ng kung ano ang nasa ito, at kung gaano ito matatag. Dahil ang karamihan sa mga plastik ay hindi nalulusaw sa tubig, sila ay medyo matatag at chemically inert.
Gayunman, ang dalawang mga additives ay tumutukoy sa mga toxicologist bilang potensyal na panganib sa kalusugan ng tao: bisphenol-A, o BPA, at phthalates. Ang BPA ay isang additive na ginagamit upang gumawa ng matigas, malinaw na plastik (tulad ng mga CD at mga bote ng tubig).
Ang mga Phthalate, sa kabilang banda, ay ginagamit sa mga plastik upang gawing malambot at malambot ang mga ito (isipin ang mga ducky ng goma). Ang parehong BPA at phthalates ay pinaniniwalaan ng maraming siyentipiko na mga endocrine disruptors - kung minsan ay tinatawag na hormone disruptors.
Ang hormon na ang BPA at phthalates ay kadalasang pinaghihinalaang nakakagambala ay estrogen. Ito ay nauugnay sa labis na katabaan sa ilang pananaliksik. At ang mga male fetus na nakalantad sa mataas na antas ng estrogen ay maaaring bumuo ng mga depekto ng kapanganakan kabilang ang hypoplasia (isang displaced urethra).
Natuklasan din ng isang ulat na kapag ang mga ina ay may mataas na antas ng mga phthalate sa prenatal sa kanilang sistema, "ang kanilang mga anak ay mas malamang na makipaglaro sa mga lalaki-tipikal na mga laruan at mga laro, tulad ng mga trak at pag-play ng pakikipaglaban," ayon sa ScienceDaily.
BPA at Phthalates sa Pagkain
Kahit na ang BPA at phthalates ay matatagpuan sa lahat ng dako - ang BPA ay kahit na sa maraming mga resibo ng cash register - karamihan sa pagkalantad ng tao ay naisip na mangyari sa pamamagitan ng pagkain. Ang parehong mga adhikang pang-plastic ay nasa mga lalagyan ng pagkain, ang ilang mga plastic wrap at sa mga linings ng pagkain at inumin na mga lata.
Ngunit gaano mapanganib ang mga plastik na ito sa pang-araw-araw na paggamit? Hindi lahat ay sumasang-ayon sa bagay na ito.
Dahil ang karamihan sa mga plastik ay idinisenyo upang maging matatag, malamang na ang bawat kontak na may pagkain o inumin ay nagreresulta sa isang makabuluhang paglunok ng BPA o phthalates. Nang ang Good Housekeeping ay sumubok ng dose-dosenang mga pagkain para sa mga plastic additives, natuklasan na halos wala sa kanila ang naglalaman ng mga plastik na additives, kahit na pagkatapos ng heating ng microwave.
"Sa pangkalahatan, ang anumang pagkain na iyong binibili sa isang plastic na lalagyan na may direksyon upang ilagay ito sa microwave ay sinubukan at naaprubahan para sa ligtas na paggamit," George Pauli, kasamang director ng Agham at Patakaran sa FDA's Center para sa Pagkain at Kaligtasan at Inilapat Nutrisyon, sinabi sa WebMD.
Marahil ang predictably, ang American Plastics Council web site claims, "Bisphenol A ay isa sa mga pinaka-masinsinang nasubok na materyales na ginagamit ngayon. Ang bigat ng siyentipikong ebidensya ay malinaw na sumusuporta sa kaligtasan ng BPA at nagbibigay ng matibay na pagtiyak na walang batayan para sa mga alalahanin sa kalusugan ng tao mula sa pagkahantad sa BPA. "
Kaya ba ang Ligtas sa Microwave Plastic?
Ayon sa Rolf Halden, ang direktor ng Center for Environmental Security sa Biodesign Institute sa Arizona State University, ang mga halaga ng BPA at phthalates na leaching sa pagkain ay depende sa uri ng plastic na inilagay sa microwave, ang dami ng oras na ito ay pinainit at ang kondisyon ng lalagyan.
Ang mga lumang lalagyan ng mga plastik na plastic, at ang mga pinainit para sa mas matagal na panahon, ay nagpapahiwatig ng pinakamalaking panganib, sinabi ni Halden sa Wall Street Journal.
Napansin din ni Halden na ang mga mataba na pagkain na mabigat sa cream at mantikilya ay hindi dapat pinainit sa mga plastik na lalagyan. "Ang mga mataba na pagkain ay sumipsip ng mas maraming mga mapanganib na kemikal kapag pinainit," sabi niya.
Paano Iwasan ang BPA at Phthalates sa Plastic
Ang una at pinakamainam na paraan upang maiwasan ang phthalates at BPA ay ang paggamit ng mga lalagyan ng pagkain na hindi naglalaman ng mga compound na ito: Ang salamin, metal at iba pang mga lalagyan ay mas mahaba at, sa kaso ng salamin, ay kadalasang maaaring maging microwaved.
Ang ilang mga tao - kabilang ang mga siyentipiko sa pananaliksik - maiwasan ang pakikipag-ugnay sa mga cash register resibo, dahil ang ilan sa mga ito ay ginawa gamit ang thermal printing techniques at naglalaman ng nakakagulat na mataas na antas ng BPA.
Ang mga plastic na may simbolong recycling na "7" ay kadalasang naglalaman ng mas mataas na antas ng BPA, at ang mga plastik na minarkahan ng recycling number na "3" ay malamang na naglalaman ng phthalates. Ngunit dahil ang mga marking na ito ay hindi ginagamit upang ipahiwatig ang mga additives sa plastic, hindi talaga sila maaaring umasa. (Walang pinagkasunduan, halimbawa, kung ang "5" na plastik ay naglalaman ng BPA.)
Kahit na malamang na hindi kailangan ng karamihan sa mga tao na magpalabis upang maiwasan ang lahat ng mga plastik, maaari itong maging masinop sa ilang populasyon, lalo na sa mga bata at kababaihan ng edad na may edad ng bata.
Dahil ang mga epekto ng hormone-disrupting na mga kemikal ay pinaka-binibigkas sa pagbuo ng mga fetus at napakabatang mga bata, ito ay karaniwang pag-iisip upang gawin ang magagawa natin upang maprotektahan ang mga mahihirap na indibidwal mula sa potensyal na mapanganib na mga epekto ng plastik.