Kunin ang Katotohanan sa Organic Egg, Vegetarian Egg at Free-Range Egg
Anuman ang unang dumating - ang manok o ang itlog - maaari mong itaya ang unang isa ay organic, itinaas sa labas nang walang idinagdag na droga o mga kemikal. At kung mas matutuklasan ng mas maraming tao ang mga benepisyo sa kalusugan at kapaligiran ng organic na pagkain , pang-industriya na manok, at produksyon ng itlog ay nawalan ng pabor dahil sa kanilang mabigat na paggamit ng mga kemikal, droga, at mga setting ng pabrika sa bukid.
Ang mga organikong itlog, pati na rin ang maginoo na itlog, ay inilarawan ng timbang sa bawat pamantayan ng USDA.
Ang anim na weight classes ay Jumbo, Extra Large, Large, Medium, Small, at Peewee.
Bilang karagdagan sa timbang, ang USDA ay nagtatakda rin ng mga pamantayan ng kalidad ng grado para sa mga itlog. Sinusukat ng mga pamantayan ang hitsura at kalidad ng mga itlog pati na rin ang kalidad ng itlog ng itlog at ang itlog puti, o albumen. Ang mga itlog ay na-rate AA, A o B batay sa kadahilanan na may pinakamababang rating. Samakatuwid, kahit na isang itlog na may AA yolk at albumen ay titingnan B kung ang itlog nito ay isang B.
USDA Standards para sa Organic Egg
Upang maging kwalipikado bilang organic, ang mga itlog ay dapat na nagmumula sa mga chickens na kinain lamang ng organikong feed, ibig sabihin, ang feed na walang mga produkto ng hayop, mga sintetikong abono, mga pestisidyo o iba pang mga kemikal na additibo. Walang mga genetically modified food ang maaaring magamit. Bukod pa rito, ang mga organikong itlog ay dapat dumating mula sa mga chickens na binibigyan ng mga antibiotics lamang sa kaganapan ng isang impeksiyon - ang mga commercial na manok, sa kabilang banda, ay binibigyan ng antibiotics sa isang karaniwang batayan.
Walang mga hormone o iba pang mga droga ang maaaring magamit sa produksyon ng organikong itlog.
Molting - kapag ibuhos ng mga ibon ang kanilang mas lumang mga balahibo upang gumawa ng kuwarto para sa mga bago - kung minsan ay sapilitan sa komersyal na itlog at produksyon ng manok sa pamamagitan ng paghawak ng pagkain, tubig o iba pang paraan. Ang paghuhugas ay umaabot sa mabungang buhay ng pagtula ng mga manok, ngunit hindi ito maaaring sapilitan sa mga manok na nagtatapon ng mga itlog ng organiko; Pinapayagan lamang ang natural na molting.
Ang mga organikong itlog ay dapat na nagmula sa mga chickens na nakatira sa mga kapaligiran ng hawla at may access sa labas, kahit na ang kanilang panlabas na lugar ay isang maliit na panulat o bakod na lugar. Ang mga panulat ay ginagamit upang protektahan ang mga manok at ang kanilang mga itlog mula sa mga mandaragit tulad ng mga hawk, fox, raccoon, coyote at iba pang mga hayop.
Organic Egg vs. Free-Range Egg kumpara sa Vegetarian Egg
Malusog ba ang mga itlog ng organiko? Hindi sila mura. Ang mga organikong itlog ay maaaring magastos ng hanggang $ 4 / dosena, halos doble ang halaga ng mga komersyal na itlog. Ito ay higit sa lahat dahil sa dagdag na gastos na kasangkot sa pagtugon sa mga kinakailangan sa sertipikasyon ng organic.
Sa wakas, magkaroon ng kamalayan na ang mga itlog ng libreng-saklaw ay hindi nangangahulugang kapareho ng organic - ang USDA ay nangangailangan na ang mga itlog ng libreng range ay nagmumula sa mga chickens na may ilang access sa isang maliit, nabakuran na patch ng semento (na maaari nilang gamitin o hindi ). Bukod pa rito, ang mga manok na libreng ay maaaring kumain ng di-organic feed at kung minsan ay binibigyan ng antibiotics o iba pang mga gamot.
Sa katulad na paraan, ang mga nagbebenta ng mga itlog ng gulay, mga antibiotic-free na itlog o tinatawag na "natural na itlog" ay hindi napapailalim sa parehong pagsusuri ng mga organic na itlog. Dahil walang tunay na pagsuri ng tao, nakasalalay sa gumagawa upang itakda ang kanilang sariling mga pamantayan para sa kung ano ang bumubuo ng isang itlog ng itlog. Gaya ng lagi, caveat emptor kapag bumili ng mga itlog, dahil maaari mong o hindi maaaring makakuha ng kung ano ang na-advertise.