Pangkalahatang-ideya at Paglalarawan ng Patty Pan Squash
Hindi mo maaaring hulaan sa pamamagitan ng hitsura nito, ngunit patty pan, o scalloped, squash ay isang malambot na kalabasa ng tag-init , tulad ng zucchini o crookneck dilaw. Ang scalloped flying saucer shape ang gumagawa ng mga ito ng isang kaunting bagong bagay at isang maliit na mahirap upang malaman kung paano maghiwa, ngunit lumalaki, magluto, at kumakain tulad ng anumang iba pang mga kalabasa sa tag-init. Kung anihin mo ang mga ito kabataan, walang pagbabalat o pagputol kinakailangan, magluto lamang sa kanila sa pamamagitan ng anumang paraan na gusto mo at kumain ang buong bagay.
Ang mga bata ay kung minsan ay mas matukso upang subukan ang mga ito, dahil sa kanilang masayang hugis. Maaari mong simulan ang kumain ng mga ito kapag sila ay lamang ng isang pares ng mga pulgada sa diameter, paggawa ng mga ito perpekto para sa isang indibidwal na paghahatid.
Habang ang mga puno ng ubas at mga dahon ay mukhang katulad ng iba pang planta ng kalabasa, ang mga bunga ng patty pan squash ay parang mga pinaikot na bola na may mga kalupkop na mga gilid. Maaari silang maging halos puti, berde, dilaw o ilang kumbinasyon ng mga kulay.
Dahon : Lobed at medyo scratchy, na kung saan ay tipikal ng squash plants.Wear guwantes kapag pag-aani, kung ang iyong mga kamay ay sensitibo.
Bulaklak : Bulaklak ay dilaw at nakakain. Sila ay madalas na natitira sa mas maliliit na prutas at kinakain.
Botanical Name
Cucurbita pepo Karamihan sa mga kalabasa sa tag-init ay nabibilang sa species na ito.
Karaniwang pangalan
Patty Pan Squash, Scallop Squash
Pagkabilad sa araw
Ang kalabasa ng tag-init ay pinakamahusay na lumalaki at itakda ang pinakamaraming prutas sa buong araw , ngunit maaari nilang mahawakan ang bahagyang lilim.
Hardiness Zones
Ang Patty pan, tulad ng karamihan sa mga gulay na lumalaki, ay isang taunang halaman , kaya ang mga hardiness zone ay hindi nalalapat dito.
Mature Plant Size
Ang karamihan sa mga patty pan ay may ugaling paglago ng semi-bush, kaya ang mga vines ay hindi hangga't maaari mong asahan mula sa isang planta ng squash. Ang mga vines ng Patty pan ay magiging mga 2-3 na metro ang taas, na may pagkalat ng tungkol sa 3-5 piye.
Mga Araw na Mag-ani
Suriin ang mga Araw sa Maturity para sa mga iba't-ibang ikaw ay lumalaki, ngunit karamihan ay handa na ani sa 45 - 70 araw.
Ang mga prutas ay maaaring magsimulang makuha kapag sila ay mga 2 pulgada ang lapad at mananatiling malambot hanggang sa tungkol sa isang lapad na 4 na pulgada. Ang bawat kalabasa timbangin ng mas mababa sa 1 pound.
Mga Tip para sa Paglaki ng Patty Pan Squash
Lupa: Ang Patty pan squash ay pinakamahusay sa isang mayaman, mahusay na pinatuyo na lupa at maraming araw. Ang Patty pan ay lalago sa karamihan ng mga mahusay na soils, ngunit prefers isang pH ng lupa na bahagyang acidic, tungkol sa 6.1 sa 6.5.
Pagtanim: Karaniwang lumalaki ang kalabasa ng tag- init. Maghintay hanggang sa uminit ang lupa at pagkatapos ay direktang binhi sa hardin. Maaari kang magsimula sa mga binhi sa loob ng bahay , 4 - 6 na linggo bago ang petsa ng iyong transplant, ngunit ang mga direktang seeded na mga halaman ay mabilis na makukuha.
Plant buto ½ - 1 inch malalim. Ang kalabasa ay kadalasang nakatanim sa mga burol , o mga kumpol, na may 2 -3 na buto sa bawat burol na may pagitan ng 2 - 3 piye. Ang bawat burol ay maaaring maging thinned sa 1 -2 halaman, sa sandaling ang mga seedlings ay 2 -3 pulgada ang taas.
Kung ang planting sa mga hilera, mga halaman ng espasyo 8 - 10 pulgada hiwalay, na may 3 ft sa pagitan ng mga hilera. Bigyan ang iyong mga halaman ng maraming kuwarto upang maggala. Kahit na ang patty pan vines ay hindi hangga't ang ilang mga kalabasa vines, maaari pa rin silang kumalat 4-6 ft ..
Ang pangalawang planting sa kalagitnaan ng tag-init ay mananatiling bumabagsak ang iyong hardin. Maaaring maubos ang mga maagang halaman dahil sa mabigat na hanay ng prutas.
Ang mga halaman ng kalabasa ay may parehong mga lalaki at babae na mga bulaklak at sila ay parehong naroroon sa parehong oras para sa polinasyon ay magaganap.
Ang pagkakaroon ng maramihang mga halaman na may maramihang mga blossoms ay tataas ang pagkakataon ng polinasyon.
Lumalagong at Nangangalaga sa Patty Pan Squash
Panatilihing natubigan ang mga puno ng ubas, lalo na kapag namumulaklak at gumagawa. Kung nakakaranas sila ng labis na tagtuyot, ibabagsak nila ang kanilang mga bulaklak at prutas.
Ang pagbagsak ay tumutulong na mapanatili ang mababaw na sistema ng ugat na malamig at basa-basa. Ang dayami ay mahusay na gamitin bilang isang malts sa hardin ng gulay, upang panatilihin ang mga bunga tuyo at malinis, ngunit ang anumang malts ay gawin.
Side dress na may pag- aabono o pataba bawat 4 na linggo, habang gumagawa ng kalabasa.
Ang pinakadakilang pagpapanatili ay pagsuri sa iyong summer squash araw-araw, habang ang summer squash ay maaaring maabot ang laki ng ani sa loob ng 4 na araw ng pamumulaklak.
Paghahanda ng Patty Pan Squash
Ang kakaibang hugis ay maaaring malito sa mga lutuin. Maaari mong maiwasan ang buong ideya kung paano hatiin ang patty pan kalabasa at lutuin ang mga ito nang buo. Ang buong patty pans ay maaaring steamed sa tubig na kumukulo hanggang malambot, tungkol sa 4-6 minuto, depende sa laki.
Maaari ka ring mag-ihaw ng mga patty pans, bagaman nagluluto sila nang mas pantay-pantay kung ihahiwa mo ang mga ito sa unang kalahati. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at inihaw sa tuktok na rack para sa mga 10-15 minuto sa 420 degrees F., hanggang malambot. Maaari kang magsuot ng langis ng oliba o mantikilya at panahon upang tikman bago kamay, kung pinili mo ito.
Kung nais mong maging matapang at maghiwa-hiwain ang iyong mga patty pans, huwag mag-atubiling i-hatiin ang mga ito kahit pa gusto mo. Maaari mong paghiwa-hiwain ang lapad, i-dice sila sa mga chunks o i-scoop ang luto na laman. Walang tama o mali.
Ang Patty pan squash ay gumagawa din ng napakagandang nakakain ng mga bowls. Alisin ang mga sentro, alinman bago o pagkatapos ng pagluluto, at punuin ng isang palaman na gusto mo.
Iminungkahing Mga Varieties ng Patty Pan Squash
- 'Patty Pan / Scallop' - Isang walang pangalan, kadalasang maputlang berde at mapagkakatiwalaang pagpipilian.
- 'Flying Saucer' - Mga sentro ng Green na may dilaw na ring. Siksik na prutas na may lasang nutty.
- 'Pattison Panache' - Isang mapusyaw na berdeng Pranses na gamit na pinagnunuan. Pinakamahusay na pinili bata.
- 'Sunburst' - Isang dating All America Selection. Maliwanag na dilaw at malambot, lalo na kapag pinili ang bata.
Mga Peste at Problema ng Patty Pan Squash
Mga Peste:
- Ang mga pipino beetle ay kumakain sa mga punla at mga dahon ng mature, blossom at prutas. Maaari rin silang kumalat sa bacterial wilt at mosaic virus . Sila ay magpapalipat-lipat sa malapit at makakapagdulot ng ilang henerasyon bawat panahon. I-rotate ang mga pananim!
- Ang mga bug sa squash ay kumakain sa mga dahon. Bagama't mas gusto nila ang kalabasa ng taglamig, madali na papatayin ng isang infestation ang mga batang puno ng ubas.
- Ang balbula ng puno ng ubas sa puno ng ubas ay nakayayamot sa batayan ng tangkay at nagpapakain hanggang sa matanda na, pinutol ang sirkulasyon ng puno ng ubas.
Mga Sakit:
- Powdery Mildew maaaring makaapekto sa mga dahon ng mga halaman sa panahon ng mahumigmig na tag-init. (Ito ay isang squash, pagkatapos ng lahat). Hindi nito papatayin ang mga halaman, ngunit ito ay magpapahina sa kanila at mawawalan ng bunga. Maaari mong gamitin ang alinman sa baking soda spray o gatas na lunas .