Mga Tagubilin para sa Elderberry Makulayan

01 ng 08

Ipunin ang Iyong Mga Supply

Kakailanganin mo ng ilang mga bagay upang gumawa ng elderberry tincture. Grab ang iyong mga supply, kabilang ang:

• Malinis na mason garapon. Ang pinakamahusay na mga garapon ng bibig ay pinakamahusay na gumagana dahil mas madaling makuha ang mga berry sa kanila, ngunit maaari mong gamitin ang anumang garapon na mayroon ka. Hindi nila kailangang maging tamang mason / canning jars - anumang bagay na may masikip na talukap ng mata ay gagana. Gumamit ng salamin, hindi metal.
• Isang pinagmulan ng elderberries. Ang mga sariwang, mga lokal na berry ay pinakamainam, ngunit maaari ka ring mag-order ng mga tuyong berries nang maramihan. Kung ang iyong berries ay frozen, hayaan ang mga ito lumasa at pagkatapos ay magpatuloy sa mga tagubilin.
• Isang tinidor. Para sa pag-alis ng mga elderberries mula sa mga stems.
• Isang mangkok at isang colander. Upang iimbak at hugasan ang mga elderberries.
• 100-patunay na vodka. Ang 100-patunay na bodka ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng tsaa sapagkat ito ay 50 porsiyento ng tubig at 50 porsiyentong alak, na binubuo ng isang karaniwang solusyon. Maaari mong gamitin ang regular na vodka o kahit brandy sa isang pakurot, bagaman.

02 ng 08

Piliin ang Elderberries

Ang Elderberry, partikular ang mga subspecies ng Sambucus nigra at Sambucus canadensis , ay lubhang kapaki-pakinabang para sa labanan ang mga selyula, trangkaso, at mga impeksyon sa viral.

Maaari kang gumawa ng elderberry syrup, jelly at iba pang mga goodies sa elderberry, ngunit ang tutorial na ito ay nakatutok sa paggawa ng elderberry tincture - isang alkohol-based na katas ng elderberry na may nakapagpapagaling na mga katangian.

Una, hanapin ang tamang uri ng elderberry shrub! Kung mayroon kang isa na iyong nakatanim, maganda iyan. Kung hindi, kilalanin ang elderberry bush bago pumili ng kahit ano. Tandaan na ang raw elderberry ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal, kaya labanan ang hinihimok na lagyan ng sample ang berries. Gayundin, huwag malito elderberry sa nakakalason tubig hemlock, Cicuta mexicana. Maaari mong sabihin ang pagkakaiba dahil ang mga tangkay ng tubig ng hemlock ay guwang na may mga lilang guhitan. Ang lahat ng mga bahagi ng tubig hemlock ay nakakalason, kaya huwag hawakan ang halaman.

Ang mga berry ay hinog kapag sila ay isang malalim na kulay-itim na kulay at bahagyang malambot sa touch. Gumamit ng gunting upang i-snip ang mga kumpol ng lilang berry na may mga stems buo. Ginagawa nitong mas madali ang pag-alis ng mga berries mula sa "mga payong," ang payong-tulad ng, masarap na stems na lumalaki. Gamitin ang malaking central stem bilang isang hawakan habang nililinis ang berries.

03 ng 08

Alisin ang Elderberry Berries From Stems

Gumamit ng isang tinidor upang dahan-dahang hilahin ang mga berries mula sa mga payong. Magsimula sa ilalim ng cluster at magtrabaho sa iyong paraan patungo sa pangunahing stem.

04 ng 08

Hugasan ang Elderberry Berries

Kunin ang berries, tanggalin ang anumang mga piraso ng stem na nakuha sa mangkok (sa loob ng dahilan), at ilagay ang mga ito sa isang malaking colander. Banlawan ng mabuti ang maraming malamig na tubig na tumatakbo at alisan ng tubig. Ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na maaari mong tip sa iyong garantiya ng garapon madali.

Opsyonal: Kumuha ng patatas masher o ilagay ang berries sa iyong blender at mash mga ito ng kaunti. Nalalapat lamang ito sa mga sariwang berry, hindi kung gumagamit ka ng tuyo.

05 ng 08

Pack ang Jar With Elderberries

Dalhin ang hugasan na elderberries at ilagay ang mga ito sa isang malinis, tuyo mason garapon. Punan ang lalagyan maluwag sa mga berries hanggang sa tungkol sa isang pulgada mula sa leeg ng garapon.

06 ng 08

Ibuhos ang Vodka sa Mga Berry

Dalhin ang iyong 100-patunay bodka o espiritu ng pagpili at ibuhos ito sa ibabaw ng berries, na sumasaklaw sa mga ito at pagdaragdag ng tungkol sa isang pulgada ng bodka sa tuktok ng berries. Punan ang garapon halos hanggang sa labi na may vodka.

07 ng 08

Lagyan ng label ang iyong Makulayan

Isara ang garapon na may masikip na talukap ng mata tulad ng isang sariwang talukap ng tupa at singsing. Gumamit ng permanenteng marker upang lagyan ng label ang garapon na may:

• Ang petsa na ginawa mo ang tincture
• Ang damo na ginamit
• Ang uri ng alak na ginamit

08 ng 08

Matarik at Pinatuyo ang Makulayan

Pahintulutan ang makulayan sa matarik na dalawa hanggang anim na linggo. Iling ang garapon bawat araw. Para sa unang linggo o kaya, tanggalin ang takip ng talukap ng mata at suriin upang matiyak na ang berries ay sakop ng bodka. Nangungunang may karagdagang bodka kung kinakailangan.

Matapos ang anim na linggo, pilitin ang tincture sa pamamagitan ng isang colander, pagpindot ng mas maraming tincture out sa berries hangga't maaari. Putulin ito sa isang malinis na garapon, lagyan ng label at i-imbak ito sa isang madilim na lugar.

Ang mga herbal na tincture ay mananatiling mabuti para sa isa o dalawang taon; dahan-dahan silang mawalan ng lakas pagkatapos ng panahong ito. Kung nakikita mo ang magkaroon ng amag o amoy ng isang "off" na amoy, huwag mong gamitin ang tincture.