Bakit ang Oven Glass Bakeware ay Maaaring masira at Paano Gamitin ito nang ligtas
Ang ilang mga mamimili ay may mga insidente ng baking bakeware na namamasa sa hurno o kapag ito ay inilagay sa counter upang palamig. Kahit na ang bilang ng mga iniulat na insidente ay maliit kumpara sa milyon-milyong mga salamin na bakeware na ibinebenta sa US at Canada, may tiyak na dahilan para sa pag-aalala at ang mga mamimili ay dapat gumawa ng mga hakbang upang mabawasan ang panganib.
- Suriin ang mga presyo ng glass bakeware mula sa Amazon
Bakit ang Glass Oven Bakeware Maaaring masira
Ang oven-rated heat-resistant glass bakeware ay unang ipinakilala sa merkado noong 1900 sa US sa pag-imbento ng Pyrex pie plates.
Ito ay napakapopular na ang merkado ay mabilis na pinalawak sa iba pang mga estilo ng abot-kayang panustos na lumalaban sa init at ito ay naging paboritong dish sa homemaker para sa oven baking o mga refrigerated dessert.
May mga karaniwang dalawang pangunahing salamin tagagawa bakeware sa US - Anchor Hocking at World Kitchen. Isa sa mga orihinal na sangkap na ginamit sa paggawa ng salamin na bakeware ay borosilicate.
Ayon sa site ng Anchor Hocking, ang pagbabago sa soda dayap (mula sa borosilicate) ay ginawa mga tatlumpung taon na ang nakararaan sa pagsisikap na gawing mas ligtas ang kanilang bakeware. Sinundan rin ng World Kitchen ang suit, ngunit nakakagulat na ang ilang mga taga-Europa ay patuloy na gumamit ng borosilicate sa kanilang bakeware.
Sa kaligtasan bilang dahilan para sa pagbabago sa recipe, nais ng mga tagagawa ang kanilang bakeware upang masira sa isang mas mapanganib na paraan, dapat ito break sa lahat. At oo, ang panganib ay laging naroon - pagkatapos ng lahat - ito ay salamin, ulo o hindi.
Nabibitin ng borosilicate ang mga garapon na gawa sa borosilicate at nagsabog ng mga matitirang shard ng salamin, kung saan ang soda dayap na salamin ay masira sa mas malaki, duldol na mga piraso.
Ayon sa Anchor Hocking, ang soda dayap glass ay mas lumalaban din sa pagkasira kapag nakikipag-ugnay sa matapang na ibabaw o matalim na kagamitan. Kaya ang paglipat sa mga materyales ay nabigyang-katarungan para sa mga kadahilanang kaligtasan at ang parehong mga tagagawa ay tumayo sa pamamagitan ng mga claim na ang kanilang bakeware ay ligtas na gamitin.
Pagsubok ng Mga Ulat ng Consumer
Nagsagawa ng Consumer Reports ang isang 12-buwang imbestigasyon na kasama ang pagsubok ng US at European bakeware, pati na rin ang pagtitipon ng impormasyon mula sa mga tagagawa, mga eksperto at mga mamimili. Maaari mong basahin ang buong ulat, ngunit sa maikli, ang bakeware na ginawa sa Estados Unidos ay mas madaling kapahamakan kaysa sa mga ginawa sa ibang mga bansa, sa ilalim ng ilang mga kundisyon.
Ang kanilang mga natuklasan ay nag-iwan ng silid para sa pag-aalala at hinimok nila ang Consumer Protection Safety Commission (CPSC) upang tingnan ang kaligtasan ng salamin na bakeware, lalo na kung binago ang borosilicate sa soda dayap sa kanilang konstruksyon. Upang makuha ang buong mga detalye ng pagsubok, basahin ang Artikulo ng Mga Ulat ng Consumer.
Ligtas ba ang Paggamit ng Glass Bakeware?
Ayon sa mga tagagawa ng US, sa palagay nila ang kanilang mga produkto ay ligtas na gamitin, ngunit kailangan mong magpasya kung ito ay nagkakahalaga ng panganib. Ito ay lubos na nauunawaan na ang mga tempered na produkto ng salamin ay maaari at magagawa paminsan-minsan, lalo na kung ang salamin ay dapat humina sa anumang dahilan.
Ang panganib ay naroroon kapag ang unang salamin Pyrex pie plate ay ginawa gamit ang borosilicate; ito lang ay hindi isang isyu. Ngunit may tamang pag-aalaga, maaari mong i-minimize ang panganib at maunawaan na ang ilang mga kundisyon ay maaaring gawin itong mas madaling kapitan sa mapanira.
Tandaan na sa pinakamagaling na pangangalaga, ang isang mangkok ng salamin na de-init na lumalaban o bakeware ay maaari pa ring masira o masira - walang ganap na garantiya na hindi ito. Kung nakakaramdam ka ng paggamit ng iyong bakeware sa salamin sa oven, itago ito para sa mga hindi inihurnong dessert at gamitin ang metal bakeware para sa lahat ng iba pa.
Paano Mabawain ang Mga Panganib ng Glass Bakeware Shattering
Ang bagong bakeware ay may mga tagubilin para sa paggamit at pangangalaga at nag-iiba ang mga ito sa mga tatak. Sa kasamaang palad, madalas naming itatapon ang etiketa na ito at madaling malimutan. Narito ang ilang mga pangkalahatang tip para sa ligtas na paggamit ng salamin na bakeware at sundin ang mga link para sa tiyak na mga tagubilin para sa Anchor Hocking o World Kitchen Pyrex brand na mga produkto.
- Iwasan ang mga pagbabago sa temperatura; walang pagpunta mula sa freezer sa oven, o mula sa oven sa lababo
- Huwag magdagdag ng likido sa mainit na babasagin
- Walang mas mataas na init kaysa sa 350 F (palaging ito ang aking pamantayan)
- Huwag maglagay ng mainit na bakeware sa malamig o basa na ibabaw, o countertop, stovetop; ilagay sa halip sa isang tuwalya o pagputol, paglamig rack
- Huwag gamitin sa stovetop, sa ilalim ng broiler o sa isang oven toaster
- Pahintulutan ang mga kawali upang palamig nang lubusan bago lumubog sa tubig
- Gumamit ng pag-aalaga na huwag pagaalisin ito, sundutin o scratch ito gamit ang mga kagamitan
- Pahintulutan ang hurno upang painitin bago idagdag ang bakeware