Paano Lumago ang kendi

Ang kastanyo ay isang malabay na berdeng gulay, na lumaki para sa kaaya-ayang maasim, lasa ng limon. Kung minsan ay nakukuha bilang isang damong-gamot at kung minsan ay isang gulay. Sa alinmang paraan, hindi kami lumalaki ng sapat na ito. Mas gusto ng mga kastanyo ang malamig na panahon ng tagsibol at taglagas, mabilis na nagbubunton sa binhi habang ang panahon ay kumakain. Ang 2 karaniwang lumaki na species ay Garden Sorrel ( Rumex acestosa ) at French Sorrel ( Rumex scutatus ).

Ang mga kastanyo na mga halaman ay may makinis, hugis-arrow na dahon na lumalaki mula sa isang sentimetro na sentimetro. Ang halaman ay magpapadala ng isang taas na puno ng bulaklak habang ang temperatura ay nagpainit. Ang mga pulang bulaklak ay sa halip ay hindi gaanong nakapagpapalaki ng mga spike, tulad ng rhubarb. Ang mga kendi halaman ay dioecious.

Ang kendi ay nakakakuha lamang ng mga 12 - 18 pulgada ang taas, bagaman ang mga bulaklak na mga tangkay ay makakakuha ng mas mataas. Ito ay kumakalat bagaman, madaling tumatagal ng 2 ft. Sa lapad.

Hardiness Zones

Ang mga kendi na halaman ay mapagkakatiwalaang pangmatagalan sa mga antas ng hardin ng USDA 5 at mas mataas, gayunpaman maraming tao ang lumalaki sa mga ito bilang taunang , nagsisimula ng mga bagong halaman bawat spring. Ang mas lumang mga halaman ay maaaring maging matigas at mas mababa flavorful. Inirerekomenda ng mga grower ang madalas na dibisyon o paghahasik ng mga bagong halaman sa bawat spring.

Pagkabilad sa araw

Ang mga halaman ay lalago nang buo sa buong araw , bagaman ang isang maliit na lilim na lilim ay magpapanatili sa kanila ng mas mahabang panahon sa tag-init.

Mga Sorpel Growing Tips

Pumili ng isang lugar na may mahusay na kanal. Gusto ni Sorrel ng bahagyang acidic pH na lupa ; sa isang lugar sa hanay na 5.5 hanggang 6.8.

Dahil ito ay lumaki para sa mga dahon nito, ang isang lupa na mayaman sa organikong bagay ay magbibigay sa iyo ng maraming malalag, luntiang paglago.

Maaari mong simulan ang kastanyo mula sa binhi, pinagputulan , root division o transplant, sa alinmang spring o maagang pagbagsak. Maaaring magsimula ang binhi sa loob ng bahay o sa labas, ngunit dahil maaari mong idirekta ang maghasik nang 2 hanggang 3 linggo bago ang iyong huling taon ng hamog na nagyelo, ito ay pinakamadaling upang maghasik lamang sa hardin.

Ang mga natatag na halaman ay maaaring humawak ng isang magyelo na hamog.

Maghasik ng binhi ½ sa. Malalim, may puwang na 3 minuto. Kapag ang mga halaman ay isang pulgada o dalawang matangkad, manipis sa isang 12 - 15 in spacing. Kailangan mo lamang ng 2 o 3 halaman, para sa pangangailangan ng karaniwang pamilya.

Ang Sorrel ay isang napakahusay na pagpipilian para sa lumalagong lalagyan. Dapat mong gamitin ang hindi bababa sa isang 6 pulgada palayok, ngunit 8 - 12 pulgada ay magiging perpekto. Maaari mong panatilihin ang iyong kastanyo na lumalaki sa mga lalagyan kaysa sa lupa, dahil maaari mong ilipat ito sa labas ng araw sa mainit-init na araw.

Pag-aalaga sa mga Sorrel Plants

Bigyan ang iyong mga tanim ng kendi na regular na tubig; hindi bababa sa 1 sa bawat linggo. Ang pagbagsak ay makakatulong sa pagtipid ng kahalumigmigan at panatilihin ang mga dahon na malinis.

Sana ay nagsimula ka na may isang mayaman na lupa, ngunit dapat mong baguhin ang lupa sa bawat taon na may higit pang mga organikong bagay at marahil side damit na may pag- aabono o butil-butil na mid-season.

Maliban kung nais mong i- save ang binhi , gupitin ang tangkay ng binhi sa lupa at tanggalin ang anumang bumababa na mga dahon. Ang halaman ay dapat muling umusbong na may higit na dahon. Ang kastanyo ay magbubunga ng sarili kapag iniwan mo ang mga punong binhi sa mga halaman.

Upang mapanatili ang iyong mga halaman malusog at masigla hatiin ang mga ito sa tagsibol o maagang tag-araw bawat 3-4 na taon.

Kailan upang Harvest Sorrel

Ang mga bagong binhi na halaman ay kukuha ng 35-40 araw upang maabot ang laki ng "sanggol" at 2 buwan upang maging ganap na matanda.

Ang sorrel ay handa na upang anihin kapag ang mga dahon ay tungkol sa 4 na pulgada ang haba. Ang malambot na dahon ay pinakamainam para sa pagkain at kung mag-aani ka bilang cut-and-come-again , magkakaroon ka ng matatag na supply ng mga batang dahon at malambot.

Mga Peste at Mga Problema

Ang kendi ay hindi kadalasang ginagamot ng mga peste, ngunit ang mga aphid ay maaaring manirahan. Ihagis ang mga ito sa tubig at manipis ang mga halaman, upang maging mas kaakit-akit ang mga ito bilang mga lugar ng pagtatago. Hindi ka dapat magkaroon ng anumang mga problema sa sakit sa iyong kastanyo.

Iminungkahing Sorrel Varieties

Maraming mga buto o mga halaman na may pinangalanan varieties. Ang mga ito ay karaniwan lamang ng kastanyo, sorrel sa hardin o Pranses na kastanyo. Ang French sorrel ay may mas maliit na dahon at isang mas banayad na lasa.

Ang Richters Herbs ay nagpasimula ng 'Profusion' sorrel. Hindi ito nagtatakda ng binhi at lumaki lamang mula sa dibisyon, kaya kailangan mong bilhin o bibigyan ng iyong unang halaman. Ngunit ito ay may isang natatanging bentahe, lalo masaganang mga dahon, na mananatiling malambot at di-mapait na mas mahaba sa panahon.

Mayroon ding 4 na kamag-anak sa genus ng Rumex na nakakain.

1. Karaniwan o tupa Sorrel ( Rumex acetosella ) - bagaman madalas na itinuturing na isang damo, ito ay nakakain at ang mga maliliit na dahon ay hindi masarap na pagsubok kapag sila ay bata at malambot.
2. Ang red-veined sorrel ( Rumex sanguineus) - ay talagang may mga pulang veins. Ito ay mas pampalamuti kaysa sa flavorful, na may maliit na ng tartness gusto mo inaasahan mula sa isang kastanyo. Gayunpaman, gumawa ng magandang salad green.
3. Spinach Dock (kilala rin bilang Patience dock, Garden Patience, o Herb Patience) (Rumex patientia) - mas mataas, sa tungkol sa 4 - 5 ft sa taas, na may isang lasa na katulad ng hardin ng kastanyo, gayunpaman ito ay hindi madalas na nilinang.
4. Spinach Rhubarb (Rumex abyssinicus) - isang higanteng 8 ft na planta na may mga dahon na maaaring kapalit ng spinach at ribs tulad ng rhubarb.

Paggamit ng Sorrel

Maaari mong gamitin ang sariwang sorrel, sa salad o sa sandwich at maaari mo ring magluto kasama nito. Ang mga dahon ay malamang na matunaw sa matagal na pagluluto, magbibigay sa kanilang lasa ng lemony.

Ang sariwang kendi ay hindi naiimbak ng mabuti. Ito ay mananatili sa ref para sa isang linggo o kaya, ngunit ang lasa at pagkakahabi ay bumababa. Maaari mong i-freeze o matuyo ang mga dahon, tulad ng gagawin mo para sa anumang iba pang damo, ngunit ang lasa ay hindi tumutugma sa sariwang dahon.

Tulad ng spinach at rhubarb , ang mga dahon ng kastanyo ay naglalaman ng oxalic acid, na maaaring nakakalason sa maraming dami. Ang mga maliliit na halaga ay hindi makapinsala sa iyo, maliban kung ikaw ay lubhang sensitibo sa oxalic acid.

Ang mga recipe na ito ay dapat magbigay sa iyo ng ilang mga ideya kung paano maraming nagagawa sorrel ay.

• Mantikilya ng Braised Radishes na may kastanyas
• Salmon sa Sorrel Sauce
• Spring Sorrel Soup