Pangkalahatang-ideya at Paglalarawan
Tatsoi (binibigkas na taht-SOY), ay isang heading na mustasa na halos katulad sa bok choi. Tatsoi ay may gawi na maging isang patag na rosette kaysa bok choi, na may mahaba, hugis-kutsarang dahon. Maaari mong mahanap ito ibinebenta maluwag dahon o bunched magkasama tulad ng kintsay. Kung nais mong subukan ang iyong kamay sa lumso ng tatsoi, malugod kang matutuhan kung gaano kadali ito. Tulad ng karamihan sa mga gulay ng Asya, mabilis itong lumalaki, na may ilang mga problema.
- Dahon : Ang mga dahon ay lumalaki sa isang mababang, medyo pipi rosette. Ang malutong na mga tangkay ay isang maputlang luntian at ang hugis ng kutsarang hugis ay mas madidilim.
- Mga Bulaklak : Ang mga bulaklak ng Tatsoi ay may pamilyar na 4-petal cross ng mga halaman sa pamilya ng cruciferous .
Botanical Name
Brassica rapa subsp. narinosa
Karaniwang pangalan:
Tatsoi, Tah Tsai, kutsarang mustasa, Spinach mustard, Rosette bok choy,
Hardiness Zone
Ang mga halaman ng Tatsoi ay biennial . Maaaring mabuhay ang Tatsoi sa ilalim ng takip sa USDA Hardiness Zones 4 - 7, gayunpang mabilis itong bolt sa binhi , sa tagsibol.
Pagkabilad sa araw
Tatsoi ay pinakamahusay sa bahagyang araw, tungkol sa 3 - 5 oras bawat araw ngunit maaari hawakan buong araw , kung ito ay pinananatiling na rin natubigan.
Mature Size
Ang buong laki ng ulo ay lalago hanggang sa mga 8 - 10 na pulgada. Ang pagkalat ay nakasalalay sa kung ang mga dahon ay pipi o tuwid, ngunit tayahin ang tungkol sa 12 pulgada bawat halaman.
Mga Araw na Mag-ani
Maaari mong simulan ang pag-aani dahon tatsoi kapag ang mga ito ay tungkol sa 4 pulgada ang haba. Ang tatsoi ng sanggol ay may edad na 20 - 25 araw.
Ang buong laki ng tatsoi ay tumatagal ng 40 - 50 araw.
Hatiin ang mga halaman tungkol sa isang pulgada sa itaas ng lupa at dapat silang muling pag-usbong para sa iyo. Ang mga bagong halaman ay magiging mas maliit, ngunit masarap pa rin.
Iminungkahing Varieties
Kahit na may mga pinangalanang varieties ng tatsoi, marahil ikaw ay makahanap ng buto na may label na Tatsoi lamang at maaaring magkaroon ng alinman sa puti o berde stalks.
May isang magaling na savoyed variety na lumalaki sa isang maliit na mas malaki at mas patayo. Maaaring mag-alok ang mga katalogo ng binhi ng specialty sa mga sumusunod:
- 'Black Summer' - Plant sa taglagas at anihin sa taglamig. Napakadilim na dahon.
- 'Ching-Chiang' - Mabilis na lumalagong dwarf na maaaring mangasiwa ng maagang panahon ng tagsibol.
- 'Joi Choi' - Isang medium-sized na halaman na may magandang bolt na paglaban.
- 'Mei Qing Choi' - Dwarf variety na mabilis na lumalagong (35 araw), masikip, berdeng ulo.
- 'Win-Win' - Extra large, siksik na ulo. Mabagal sa bolt .
Paggamit ng Tatsoi sa Pagluluto
Tatsoi ay may higit sa isang tangy lasa mustasa kaysa bok choy. Ito ay madalas na matatagpuan sa salad mixes at maaaring lutuin sa anumang ulam kung saan mo gagamitin ang bok choy - stir-fries, sopas, at mga pinggan. Ang dalisay at malambot na sanggol dahon lasa na katulad ng spinach at magiging isang mahusay na kapalit kapag masyadong mainit upang palaguin spinach halaman.
Tatsoi Growing Tips
Lupa: Magbigay ng isang mahusay na pag-urong lupa na may maraming kompost o iba pang mga organikong bagay na sinasadya. Tatsoi ay lumalaki sa lupa na may pH mula 6.0 - 7.5, na may 6.5 - 7.0 ang perpektong hanay.
Pagtanim: Maaari mong idirekta ang maghasik o simulan ang mga binhi sa loob ng bahay tungkol sa 4-5 linggo bago ang iyong huling petsa ng lamig. Simulan ang paghahasik sa labas pagkatapos ng iyong huling petsa ng lamig. Huwag magmadali; ang mga batang halaman ay tutulan kung maranasan nila ang sobrang malamig na panahon.
Ang mga buto ay mabilis na tumubo, kadalasan sa loob ng 4-8 araw.
Plant seed 1/4 - 1/2 inch deep, spaced 1 inch apart. Manipis at kumain ng mga halaman kapag sila ay isang pares ng mga pulgada matangkad. Kung lumalaki ka na puno ng sized na mga halaman, manipis sa isang 6 - 8 inch spacing.
Ang pagbagsak ng tatsoi ay karaniwang mas mahusay kaysa sa binhi na inihasik sa tagsibol. Bukod sa mas malaking pagkakataon ng mga punla na nakakaranas ng mga malamig na temperatura o hamog na nagyelo sa tagsibol at pag-bolting, mayroon ding mga mas kaunting insekto sa pagbagsak.
Tatsoi ay may kakaibang ugali ng lumalagong flat sa malamig na panahon, ngunit mas patayo sa init.
Pag-aalaga sa Tatsoi:
Tulad ng karamihan sa mga leafy gulay, ang tatsoi ay nangangailangan ng regular na pagtutubig o ito ay tutungo sa binhi. Kung ang iyong lupa ay mayaman, hindi mo dapat na kinakain ang mga halaman. Kung hindi, gamitin ang isang pataba na mataas sa nitrogen .
Maaari kang magkasunod na planta bawat dalawang linggo, para sa mas mahabang panahon ng ani.
Itigil ang planting kapag ang panahon ay mainit, pagkatapos ay simulan ang mga bagong halaman para sa pagkahulog sa huli ng tag-init.
Ang mga halaman sa pamilya ng brassica ay hindi tumatawid ng pollinate sa mga halaman sa labas ng kanilang mga species. Maaaring i-save ang buto para sa 4 na taon.
Mga Peste at Problema ng Tatsoi
Tatsoi ay karaniwang sakit libre, ngunit ang mga insekto ibig nito malambot dahon. Ang mga repolyo ng repolyo , repolyo ng repolyo at pulgas ay maaaring bugtong ang mga dahon sa tagsibol, maliban kung ang mga halaman ay protektado ng mga hilera ng hilera . Ang mga dahon ng hugging sa lupa ay lubhang kaakit-akit sa mga slug . Ang mga lilipad at aphids ay mas mababa ng isang problema.