Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang pressure cooker at presyon ng canner? Ang mga pressure cooker at presyon ay may parehong bagay? Maaari mo bang lutuin ang parehong sa alinman sa isang presyon ng kusinilya o presyon ng canner? Ay isang presyon ng kusinilya kung ano ang gamitin para sa canning sa bahay?
Pressure Cooker vs. Pressure Canner
Maaari mong gamitin ang alinman sa isang presyon ng kusinilya o presyon ng canner para sa presyon pagluluto, ngunit ang isa ay may isang karagdagang function. Ang isang cooker ng presyon ay ibinebenta sa alinman sa isang modelo ng kalan o bilang isang de-kuryenteng appliance at ginagamit upang magluto ng mga pagkain sa ilalim ng presyon sa isang bahagi ng oras na kailangan upang magluto na may regular na palayok, oven roaster o cooker.
Paano Ginagamit ang mga Presyon ng Luto
Maaaring gamitin ang mga cooker ng presyon upang magluto ng maraming iba't ibang uri ng karne, pasta sauces at iba pang uri ng pagkain. Dahil nagluluto ito sa ilalim ng presyon, mayroon itong balbula sa locking lid, upang makatulong na makontrol ang dami ng presyur na nananatili sa palayok sa panahon ng proseso ng pagluluto. Habang ang isang presyon ng canner ay maaari ding gamitin para sa pagluluto ng mga iba't-ibang pagkain, ito ay karaniwang mas malaki at ay dinisenyo upang magamit para sa bahay canning ng pagkain. Kapag ang canner ay nilagyan ng isang balbula presyon katulad ng mas maliit na kusinilya, maaari itong magamit lamang para sa canning partikular na mataas na pagkain ng acid.
Ang isang gauge ng presyur ay dapat na naroroon sa balbula sa canner, upang gamitin ito para sa canning mababa acid pagkain, karne, at isda. Ang panukat ng presyon ay dapat na subaybayan sa panahon ng proseso ng pag-iinuman at ang init na nababagay upang mapanatili ang inirerekumendang antas ng presyon para sa isang tiyak na tagal ng panahon, ligtas na lutuin at makakapag-tiyak na pagkain.
Kung naghahanap ka ng isang pagpapatupad upang lutuin sa ilalim ng presyon matigas cut ng karne o upang paikliin ang oras ng pagluluto, dapat kang makakuha ng isang presyon cooker - alinman sa kalan-itaas o electric.
Pag-save ng Oras Gamit ang isang Pressure Cooker
Kung ang iyong layunin ay ang maaari at panatilihin ang iyong pag-aani sa hardin o iba pang mga pagkain, bumili ng presyon cooker / canner at tiyakin na ito ay may presyon ng gauge, hindi lamang isang presyon balbula kung gusto mong ligtas na iproseso ang mababang mga pagkaing acid, karne o isda.
Kung gusto mo ang ideya ng presyon ng pagluluto AT canning, maaari kang magkaroon ng pinakamahusay na ng parehong mundo sa pamamagitan ng pagbili ng isang presyon cooker / canner (na may presyon ng gauge) at paggamit ito para sa canning, pati na rin sa presyon magluto ng iyong pagkain. Gayunpaman, tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga pressure canner ay napakalaki at mabigat na hawakan, at napakalaki upang mag-imbak.
Kahit na ang isang piraso ng cookware tunog tulad ng isang magandang ideya, maaari mong mahanap ito nakakapagod na kumuha tulad ng malaking pagpapatupad para sa isang 4 lb inihaw. Sapagkat gusto namin at pwede ka ng pressure cook, mayroon kaming parehong mga modelo at iyan ay isang bagay na maaari mong isaalang-alang.