Organic na pagkain! Maraming tao ang naniniwala na mas mahusay ang panlasa, mas nakapagpapalusog, at sa pangkalahatan ay mas mahusay para sa iyo. Habang ang ilan, o lahat, ng ito ay totoo, ang mga produktong pang-organic ay may posibilidad na maging mas mahal. Bagaman hindi palaging mas mahal (ang ilan ay mas mababa ang gastos), ang mga organic na prutas, gulay, pagawaan ng gatas, at karne ay maaaring minsan ay magpapatakbo sa iyo ng dobleng o triple ang presyo ng mga konbensyonal na mga pagkain na nakapagtipon.
Maraming pamilya ang nagtataka kung ang mga benepisyong pangkalusugan ng mga organic na pagkain ay nagpapahintulot sa mas mataas na mga bill ng grocery, at nagtataka din sila kung ito ay talagang nakakatulong sa pag-ambag sa mas napapanatiling mga kasanayan para sa Earth.
Ang katotohanan ay ang ilang mga organic na pagkain ay nagkakahalaga ng presyo sa supermarket at ang ilan ay hindi, ngunit walang isang sukat ang lahat ng sagot para sa lahat. Ang lahat ay dumating down sa kung bakit pinili mo ang organic na pagkain at ang intensyon na napupunta sa desisyon na iyon. Thankfully, may mga mas murang paraan upang kumain ng organic, hindi alintana ang 'bakit' - at kung ikaw ay isang hardinero, o hilig na bigyan ito ng isang pag-ikot, maaari kang maging ang iyong sariling! Dito, makikita natin ang ilan sa mga bagay na gumagawa ng pagbili ng organic na nagkakahalaga ng mas mataas na tag ng presyo.
Ano ang Kahulugan at Mga Tuntunin ng Mga Tuntunin
Suriin natin ang shopping grocery muna. Ayon sa Organic.org, ang terminong "organic" ay nangangahulugang, "Ang organikong ani at iba pang mga sangkap ay lumago nang hindi gumagamit ng mga pestisidyo, synthetic fertilizers, dumi sa alkantarilya, mga genetically modified organism, o ionizing radiation." at "Ang mga hayop na gumagawa ng karne, manok, itlog, at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi tumatagal ng mga antibiotics o mga hormong paglago." Tulad ng maaaring alam mo na, ang mga pestisidyo ay maaaring maging isang panganib sa kalusugan.
Iniuulat ng World Health Organization na tatlong milyong pagkakataon ng mga pagkalason ng pestisidyo ang nangyari taun-taon. Ang isang isang-kapat ng isang milyon ng mga ito ay nakamamatay .
Sa kasamaang palad para sa mga mamimili, ang Kagawaran ng Agrikultura ng US (USDA) ay may ilang mga antas ng mga label para sa organic na pagkain. Ito ay nagiging sanhi ng mga pagkalito ng mamimili at ginagawang mas madali para sa mga brand na humantong sa mga customer nang hindi nila napagtatanto ito.
Ito ay isang dahilan lamang na napakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga label. Ang una ay nakakuha ng isang label na "100 porsiyento Organiko", ibig sabihin na ito ay ginawa sa 100 porsiyento ng mga organic na sangkap. Ang terminong "Organic" sa isang produkto ay nangangahulugan na ito ay naglalaman ng 95 porsiyento sa 99 porsiyento organic ingredients. Ang organic na nilalaman ng mga produkto na may tindig ng label na "Made With Organic Ingredients" ay dapat magkaroon ng 70 porsiyento sa 94 porsiyento na organikong sangkap. Malinaw na makikita mo kung saan nagsisimula ang pag-label at kalidad.
Mag-ingat sa Maling Pagsusulat
Nakalulungkot, ang ilang mga kompanya ng pakete ng mga produkto na hindi masyadong organic na may nakaliligaw na mga label. Kapag namimili ka, tiyaking ang mga produkto na iyong binibili ay gamitin ang mga label sa itaas, at basahin ang mga sangkap! Anumang bagay na hindi gumagamit ng eksaktong mga label at sa halip ay gumagamit ng mga termino tulad ng "mabuti mula sa Earth" o "lahat-natural" ay maaaring hindi organic ... o kahit na ang lahat na natural.
Sa katulad na paraan, ang anumang bagay na nakabalot sa paggamit ng natural na tono sa lupa bilang mga kulay, o mga larawan ng mga bundok at ilog, ay hindi kinakailangang organic. Bagama't ito ay nakapagpapakita ng malinaw na pakiramdam, maaari lamang itong sabihin na ang kumpanya ay gumugol ng malaking mga pera upang makaramdam ka ng ligtas at nais na makakuha ng ilang mga dolyar mula sa mga taong gustong kumain nang malusog at ipalagay ang packaging na ito ay nangangahulugan na ang mga produkto sa loob ay malusog o kahit na organic.
Ang Organic Equal Healthier ba?
Ang isang paraan upang tingnan kung ang mga organic na pagkain ay nagkakahalaga ng iyong grocery dollar ay upang isaalang-alang ang kanilang mga benepisyo sa kalusugan.
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang organic na ani ay hindi kinakailangang mas masustansiya kaysa sa regular na pagkain. Kung bumili ka ng isang regular orange, halimbawa, ito ay malamang na magkaroon ng mas maraming bitamina C bilang isang organic orange.
Gayunpaman, may mga pagkakaiba sa mga residuong pestisidyo at kemikal. Sa mga pag-aaral na ito, ang organic na ani ay halos isang-ikatlo na mas malamang na magkaroon ng pestisidyo na nalalabi kaysa sa regular na ani. Isa pang ikatlong mga organikong hayop ang mas malamang na naglalaman ng bakterya na lumalaban sa antibyotiko. Ang organikong ani ay may isang mas mataas na antas ng isang malusog na mataba acid na maaaring labanan ang sakit sa puso, at mas mataas na antas ng antioxidants na maaaring labanan ang kanser. Sa madaling salita, ang mas malusog na pagkain ay mas may kakayahan sa pagsuporta at pangangalaga sa isang malusog na katawan.
Kontaminasyon ng Pestisidyo: Ang Karamihan at Pinakamaliit
Dahil ang problema sa pestisidyo ay isang problema, maaaring gusto mong tumuon sa mga pagkain na may pinakamaraming panganib ng kontaminasyon ng pestisidyo at bumili sa kanila ng organiko. Ang Environmental Working Group (EWG) ay tumutukoy sa labing labis na kontaminadong pagkain, sa bawat pag-load ng pestisidyo, bilang "maruming dosena." Ang mga prutas at gulay ay nasubok at niraranggo bawat taon, na nagbibigay ng mga mamimili ng kaalaman at isang piraso ng cheat-sheet sa kung anong mga bagay ang pinaka-kagyat na bumili ng organic. Ang mga mansanas ay nangunguna sa listahang ito, at mayroon nang maraming taon.
Sila ay (sa pagkakasunud-sunod):
- Mga mansanas
- Mga Peach
- Nectarines
- Mga Strawberry
- Mga ubas
- Kintsay
- Spinach
- Sweet Bell Peppers
- Mga pipino
- Cherry Tomatoes
- Snap Peas (import)
- Patatas
Sa pamamagitan ng parehong token, sila ring ranggo ang hindi bababa sa kontaminado sa pamamagitan ng pestisidyo load. Kung nababahala ka tungkol sa presyo ng mga organics, maaari mong isaalang-alang ang pagbili ng mga ito sa seksyon ng maginoo ng paggawa.
- Avocados
- Matamis na mais*
- Pineapples
- Repolyo
- Sweet Peas (frozen)
- Mga sibuyas
- Asparagus
- Mangos
- Papayas *
- Kiwi
- Talong
- Grapefruit
- Cantaloupe
- Kuliplor
- Kamote
Sinabi ng EWG na "Ang isang maliit na halaga ng matamis na mais, papaya at summer squash na ibinebenta sa Estados Unidos ay ginawa mula sa GE seedstock. Bumili ng mga organic na varieties ng mga pananim na ito kung nais mong maiwasan ang GE makagawa."
Paano Lumago ang Iyong Hardin?
Ang isang paraan upang kumain ng organiko at mura ay upang mapalago ang iyong sariling organikong hardin. Kung maaari mong palaguin ang alinman sa "pinaka-kontaminadong" pagkain na walang pestisidyo , ikaw ay isang double winner!
Kung ikaw ay bago sa paghahardin, o ang ideya ng homesteading , mayroong isang kayamanan ng impormasyon na magagamit online.
Narito ang ilang mga paborito:
- Ang Mga Benepisyo ng Organikong Paghahalaman
- Mga Tip sa Pag-aalaga ng Organisasyon para sa Epektibong Pagkontrol sa Peste
- Pag-compost 101: Isang Madali na Gabay sa Pagsisimula
Kapag namimili para sa mga produkto ng hardin, ang terminong "para sa organic na produksyon" sa isang produkto ay nangangahulugang maaari itong magamit upang lumago ang mga certified organic na pananim. Dahil ang USDA ay nagpapatunay lamang ng mga produkto ng pagkain at pagkain, ang mga produkto na ginagamit para sa organic na pag-unlad ay susuriin ng isang third-party na sertipikadong, ang Organic Materials Review Institute.
Ang pagkain sa pagkain ay maaaring magastos, at hindi palaging nagkakahalaga ang presyo depende sa agarang mga nakulong sa badyet, ngunit ang kaalaman ay kapangyarihan.
Gamit ang tamang impormasyon, maaari kang gumawa ng matalinong desisyon kung saan ang mga organic na produkto ay pipiliin at tiwala sa 'bakit' sa likod ng mga pagpipiliang iyon. Narito ang iyong kalusugan!