01 ng 06
Lumalagong kintsay Mula sa Ika-isang Bungkos
Re-Growing Celery. Larawan © Kerry Michaels Ang lumalagong kintsay mula sa ilalim ng isang bungkos ay isang masayang proyekto na hindi maaaring maging mas madali at isang magandang gawin sa mga bata. Ang spina ng kintsay ay napakabilis, at maliban sa pagputol, kahit na ang mga maliliit na bata ay makakagawa ng buong proyekto. Mayroong dalawang mga paraan upang gawin ito, ang isa ay gumagamit lamang ng tubig, at ang isa ay nasa isang lalagyan na may potting lupa .
Kung ikaw ay sumibol lamang sa tubig, ang proyektong ito ay maaaring maging isang magandang para sa taglamig kapag ito ay partikular na masaya upang makita ang isang bagay na berde at lumalago sa loob ng bahay. Gayundin, maaaring ito ay sapat na upang palaguin ang kintsay sa isang ulam - ito ay makakuha ng medyo malaki - ngunit para sa isang mas malaking proyekto, maaari mong planta ang kintsay sa isang lalagyan na may potting lupa at palaguin ito tulad ng gagawin mo ang lalagyan hardin.
Habang maaari kang makakuha ng higit pang mga dahon kaysa sa mga tangkay na may ganitong paraan ng lumalagong, at ang iyong kintsay ay maaaring hindi kasing dami ng isang bungkos na binili ng tindahan, may mga mahusay na paraan upang magamit ang mga dahon ng kintsay sa pagluluto. Isipin ang mga ito bilang isang damo - maaari nilang tikman tulad ng banayad na kintsay, o maging isang tad mapait. Maaari mong gamitin ang mga dahon ng kintsay sa mga soups at stews, at ginagamit ng ilang mga tao ang mga ito bilang isang kapalit para sa cilantro .
Ang iyong kailangan
- Isang grupo ng kintsay
- Isang malaking, matalim na kutsilyo
- Isang maliit na ulam o plastik na lalagyan
- Sariwang tubig
Kung gusto mong palaguin ang iyong kintsay sa isang palayok o lalagyan:
- Ang isang maliit na palayok sa hardin o lalagyan ng mga butas sa paagusan sa ibaba.
- Potting soil
- Mabagal na abono sa paglabas
TANDAAN: Gumamit ng organikong kintsay dahil ayon sa Environmental Working Group, ang listahan ng mga Dirty Dozen na may pinakamaraming residue sa pestisidyo, ang selebrasyon ay dalawang numero, pinalo lamang ng mga mansanas. Kung hindi mo nais na gumamit ng organic, ang mga kumbinasyon ng kultura na conventionally ay katulad din.
Maghanap ng isang bungkos ng kintsay na matatag, na may mahigpit na nakaimpake na mga tangkay. Ang mga dahon ay dapat na berde at sariwang hinahanap.
02 ng 06
Re-Growing kintsay
Paggupit ng kintsay para sa Lumalagong. Larawan © Kerry Michaels Sa isang malaking, matalim na kutsilyo, putulin ang ilalim ng iyong grupo ng mga kintsay tungkol sa 2 pulgada mula sa base. Gagamitin mo ang base upang palaguin ang iyong bagong kintsay at pag-iimbak o gamit ang iyong mga kintsay ng kintsay.
TANDAAN: Ayon sa Illustrated ni Cook, ang pinakamahusay na paraan upang i-imbak ang mga tangkay hanggang sa ikaw ay handa na gamitin ang mga ito ay upang i-wrap ang mga ito sa palara o plastic wrap at palamigin ang mga ito. Nalaman nila na ang foil na nakabalot sa kintsay ay nanatiling mas maikli kaysa sa nakabalot na kintsay ng plastik. Upang mabuhay muli ang mga tangkay na naging kaunting pagod o nalalampasan, inirerekomenda rin nila ang pagputol ng kalahating pulgada mula sa parehong mga dulo at paglagay sa kanila sa isang ice bath na bath para sa tatlumpung minuto.
03 ng 06
Lumalagong kintsay sa isang Ulam
Maglagay ng Celery Base sa isang Ulam na may Tubig. Larawan © Kerry Michaels Kunin ang base ng iyong grupo ng kintsay at ilagay ito sa isang maliit na garapon o ulam na puno ng mga kalahating pulgada sa isang pulgada ng tubig. Ilagay ang ulam sa isang maliwanag na lugar sa labas ng direktang liwanag ng araw.
04 ng 06
Panoorin itong Lumago
Kintsay sa isang ilang Araw. Larawan © Kerry Michaels Ang iyong kintsay ay dapat magsimulang mag-usbong sa isang araw o dalawa. Ito ay halos kataka-taka kung gaano kabilis ito maaaring umusbong. Baguhin ang tubig sa bawat pares ng mga araw at siguraduhin na ang ulam ay hindi tuyo.
Ito ay mahusay para sa mga bata dahil maaari mong markahan sa kalendaryo kapag planta mo ito. Kung naghahanap ka ng mga aktibidad para sa kasanayan sa agham at matematika, sukatin ang mga bata kung gaano kabilis lumalaki ang kintsay.
05 ng 06
Planting kintsay sa isang palayok
Kintsay Handa nang Plant. Larawan © Kerry Michaels Kung nais mo ang iyong kintsay upang makakuha ng mas malaki at upang palaguin ito sa labas, pagkatapos na ito sprouted, nais mong ilipat ito sa isang palayok o lalagyan.
Ang iyong kailangan
- Ang isang kintsay sa ibaba na sumibol sa tubig
- Isang lalagyan na may butas sa ibaba
- Magandang kalidad na potting soil
- Mabagal na abono sa paglabas
- Isang piraso ng screening, isang kape filter o isang piraso ng tuwalya ng papel
- Tubig
Takpan ang butas sa ilalim ng iyong lalagyan na may isang maliit na piraso ng plastic screen, isang filter na kape o isang maliit na piraso ng papel na tuwalya. Ang bagay dito ay upang panatilihin ang iyong potting lupa mula sa pagbagsak ng butas habang pagpapaalis ng tubig lumabas.
Punan ang iyong lalagyan na may potting lupa hanggang sa ito ay tungkol sa dalawang pulgada sa ibaba ng rim.
Paghaluin sa isang mabagal na paglabas ng pataba, pagsunod sa mga direksyon sa bag o kahon. Subukan ang organic na pataba, ngunit ang anumang mabagal na patak ng paglabas ay gagana. Pat down na lupa, kaya ang ibabaw ay higit pa o mas mababa kahit na.
Dahan-dahang magdagdag ng tubig hanggang sa ang lupa ay basa, hindi basa.
Ilagay sa ibaba ang iyong sprouted kintsay sa ibabaw ng iyong lupa.
Magdagdag ng tungkol sa isa pang pulgada ng lupa, nang sa gayon ito ay ganap na pumapaligid sa ilalim ng iyong kintsay.
Maglagay ng palayok nang buo sa bahagyang araw .
Tubig madalas sapat na upang panatilihin ang lupa mamasa, hindi basa.
Panoorin ang iyong kintsay lumago!
06 ng 06
Paggawa ng Homemade Celery Salt
Potted Celery After About a Month. Larawan © Kerry Michaels Talagang madaling gawin ang iyong sariling kintsay na asin mula sa paggamit ng mga dahon ng kintsay at asinan ng talahanayan, Kosher asin o asin sa dagat.
Ang kailangan mo lang gawin ay ang pag-aani ng mga dahon ng kintsay, hugasan ang mga ito kung sila ay marumi, tuyo ang mga ito hangga't maaari sa isang malinis na tuwalya o sa isang spinner ng salad at gawing dehydrate ang mga ito.
Upang mag-dehydrate, umalis ang iyong mga kintsay, gumamit ng isang dehydrator o gamitin ang iyong oven.
Kung gumagamit ka ng isang hurno, painitin sa 350 °. Linya ng baking sheet na may papel na sulatan at ilagay ang iyong dahon ng kintsay sa isang solong layer. Magluto para sa 5-10 minuto o hanggang ang mga dahon ay malutong at bago sila makakuha ng kayumanggi.
Sa sandaling malamig na nila, gumuho sila at makihalubilo sa isang pantay na halaga ng asin. Mag-imbak sa isang airtight jar.