Mga Varieties ng Garden Peas

01 ng 04

Aling Pea Variety ay Tama para sa Iyong Hardin?

Ang mga gisantes ay tulad ng isang kapakipakinabang na gulay na lumalaki. Ang mga ito ay isa sa pinakamaagang mga pananim na matanda sa tagsibol at maaari mong gamitin ang mga ito sa lahat ng uri ng pinggan. Sa katunayan, maaari mong kainin ang kanan mula sa puno ng ubas, bilang meryenda sa hardin. At dahil sila ay mga legumes, ang mga ito ay bilang mabuti para sa lupa bilang mga ito para sa mga tao.

Ang mga gisantes ay sapat na madaling lumago . Ang pinakamahirap na bahagi ng lumalagong mga gisantes ay ang pagpili kung anong uri ang gusto mong palaguin. May mga karaniwang 3 uri ng mga gisantes: Ingles mga gisantes, snow peas, at asukal snap mga gisantes. Ang bawat isa ay napupunta sa pamamagitan ng maraming mga pangalan, na ginagawang higit na nakalilito ang pagpili. Ngunit sa sandaling makuha mo ang mga pagkakaiba, malamang na gusto mong palaguin ang ilan sa bawat isa. Tingnan natin ang iyong mga pagpipilian.

02 ng 04

Ingles na mga gisantes

Ingles na mga gisantes ( Pisum sativum var. Sativum)

Kapag ang karamihan sa amin sa tingin ng mga gisantes, ipinapakita namin ang maliit, bilog, berdeng bola na napakahirap upang makuha sa iyong tinidor. Ang mga tradisyonal na ito ay kilala bilang mga Ingles na mga gisantes. Pumunta rin sila sa pamamagitan ng paghuhukay ng mga gisantes, karaniwang mga gisantes, karaniwang mga gisantes, at mga hardin ng mga gisantes. Ang dalawang katangian ng ganitong uri ng gisantes ay ang dalawang bagay na iba-iba sa kanila mula sa iba pang mga uri ng mga gisantes.

Una, wala silang nakakain na mga pods. Ang mga pods ay makinis sa texture, ngunit matigas at mahibla, na ginagawa itong hindi kasiya-siya upang kumain at upang digest. Iyon ang dahilan kung bakit sinisimulan namin ang mga ito.

Pangalawa, naghihintay kami hanggang sa ang mga buto - ang mga gisantes - ay ganap na plumped up, bago paghuhuli at kumain ng mga ito.

Kailan Mag-Harvest: Ang lahat ng mga uri ng mga gisantes ay karaniwang direktang inihahasik sa hardin at bihira kang makahanap ng mga transplant. Ang pagsasaka ng mga gisantes ay isa sa pinakamabilis na uri ng pag-usbong ng mga gisantes, na ang mga mas maliliit, iba't-ibang uri ng bush ay handa nang mga 50 araw. Subukan ang mga ito sa pamamagitan ng malumanay lamutak ang pod. Kung pakiramdam nila ay puno at maaari mong madama ang mga indibidwal na mga gisantes, oras na upang i-crack ang isang bukas at suriin. Ang mga gisantes ay dapat punan ang pod, ngunit pa rin berde at malambot.

Kung ani ka ng maaga, maaaring may mga gisantes na nawawala o mga gisantes na may iba't ibang laki. Hindi rin nila maaaring magkaroon ng sapat na oras upang bumuo ng kanilang mga sugars, kaya hindi sila magiging matamis gaya ng iyong inaasahan.

Kung nag-aani ka ng huli, ang mga gisantes ay magsisimula upang makakuha ng matigas, malamang na sila ay magbabago sa isang paler na kulay at sila ay magiging almirol at mapait.

Sa totoo lang, ang mga mangangabayo ay napakagaling sa labas ng pod, na walang pagluluto, na gagawin mo ang iyong sarili ng isang mahusay na pabor sa pamamagitan ng sampling sa kanila sa hardin pana-panahon. Sa ganoong paraan kayo ay siguraduhing malaman nang eksakto kung sila ay nasa kanilang tugatog. Ang mga gisantes ng Ingles ay hindi nakapag-iimbak ng mabuti. Ang kanilang mga sugars mabilis na i-starch, kaya kumain ang mga ito sa loob ng 3-4 na araw ng pag-aani.

Ang mga Ingles na mga gisantes ay mas nakapagpapalusog kaysa sa mga snap ng asukal o niyebe ng niyebe, ngunit dahil ginagawa nila ang labis na hakbang ng pagbubungkal na nabigo na sa kanila at bihira na nakikita sa sariwang mga tindahan ng grocery. Kung nais mo ang mga ito, ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay upang mapalago ang iyong sarili.

Ang ilang Varieties na Subukan: "Green Arrow", "Maestro", "Lincoln", at "Tall Telephone"

03 ng 04

Snow Peas

Snow Peas ( Pisum sativum var. Saccharatum )

Snows peas ay madalas na tinutukoy bilang Chinese pea pods dahil marami sa amin ay ipinakilala sa kanila sa pamamagitan ng Chinese cooking. Maaari mo ring makita ang mga ito na tinutukoy ng kanilang Pranses na pangalan, mangetout , na nangangahulugang kumain ng lahat ng ito. Ang mga gisantes ng niyebe ay nakakain ng mga pods, kaya talagang kumain ka ng buong bagay.

Ang mga pods ng snow peas ay halos flat. Ang mga buto ay hindi pinahihintulutan upang punan bago ang pag-aani. Ito ay ang kanyang sarili na kami ay lumalaki ang mga ito para sa.

Kailan Magaan: Ang mga gisantes ng Snow ay translucent, kapag ang araw ay kumikinang sa kanila. Maaari mong makita ang mga maliliit na tuldok ng mga buto ng gisantes na nagsisimula lamang upang bumuo. Gayunpaman kung hayaan mo silang matanda, ang mga pods ay makakakuha ng matigas. Sila ay handa na upang pumili sa medyo magkano ang anumang laki ngunit dapat peak kapag sila lamang tungkol sa maabot ang haba na nakalista para sa iba't-ibang ikaw ay lumalaki. Siyempre, kung nais mong i-save ang mga buto , kailangan mong magsakripisyo ng ilang mga pods at iwanan ang mga ito sa puno ng ubas upang punan.

Kahit na hindi mo na kailangang maghintay para sa mga gisantes sa loob upang mapuno, ang mga gisantes ng niyebe ay may posibilidad na magkaroon ng pinakamahabang araw sa kapanahunan ng lahat ng mga gisantes, lalo na ang matataas na uri. Inaasahan na maghintay ng hindi bababa sa 60 araw mula sa tuwing ikaw ay direktang maghasik sa kanila sa hardin. Gayunpaman nakakakuha ka ng isang napakalaking ani at patuloy silang pagtatakda ng higit pang mga pods sa loob ng 6-8 na linggo, kung mananatili ka sa pag-aani.

Ang ilang mga Varieties sa Subukan: "Golden Sweet", "Mammoth Melting Sugar", "Oregon Giant", at "Oregon Sugar Pod"

04 ng 04

Sugar Snap Peas

Sugar Snap Peas ( Pisum sativum var marcrocarpon)

Ang Sugar snap peas ay tumingin ng maraming tulad ng Ingles na mga gisantes, sa unang tingin. Gayunpaman, ang mga pods ng sugar snaps ay mas cylindrical kaysa sa bahagyang hubog na Ingles na pea pod. Ang mga ito ay isang krus sa pagitan ng mga gisantes ng Ingles at mga gisantes ng niyebe. Tulad ng mga gisantes ng Ingles, ang mga buto ay pinahihintulutan na mapuntok nang kaunti. Gayunpaman, ang mga pods ay malulutong at nakakain, kaya hindi nila kailangan na mabulok at gagamitin sa mga recipe sa parehong paraan tulad ng snow peas.

Ang mga sugar snap ng mga gisantes ay lumalaki sa parehong paraan tulad ng mga gisantes ng Ingles, ngunit malamang sila ay magtatagal ng kaunti kapag ang panahon ay nagpainit. Kung gusto mong kumain ng pea shoots at tendrils , ang mga sugar snap varieties ay may ilan sa mga pinakamahusay.

Kailan Mag-Harvest: Masisiyahan ka sa iyong mga gisantes ng asukal sa anumang yugto, ngunit sila ang magiging kanilang sweetest at crunchiest kapag pinupuno ng mga gisantes ang karamihan sa pod. Bigyan sila ng banayad na pisilin upang subukan. Hindi nila kailangan upang makakuha ng mas malaking bilang mga gisantes Ingles, ngunit hindi mo gusto ang isang walang laman na pod.

Bagama't hindi nakapagpapalusog tulad ng mga gisantes ng Ingles, ang nakakain na pod na ito ay nagdaragdag ng ilang hibla sa halo.

Ang ilang mga Varieties na Subukan: "Cascadia", "Sugar Ann", "Sugar Daddy", at "Super Sugar Snap"