Ang mga Soybeans ay naging tanyag sa mga taon sa mga bansang Asyano, at ang pagkakatangkilik ay nakuha rin dito sa Hilagang Amerika. Ang isang karaniwang paraan ng paghahanda ay nagsasangkot sa simmering ang mga beans sa pod sa inasnan na tubig. Ang mga buto ay pagkatapos ay kinakain ng mga pods. Alam namin ang mga ito kapag inihanda ang ganitong paraan, tulad ng edamame. Ang mga buto ay mahusay din na inihaw.
Ang mga soybeans ay naglalaman ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acids, walang kolesterol at mababa sa mga saturated fats at sodium.
Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla at mataas sa bakal, kaltsyum, B bitamina, sink, lecithin, posporus, at magnesiyo.
Kailangan mo ng kaunting espasyo kung nagpaplano kang palaguin ang sapat na soybeans upang mapasain ang isang pamilya. Subalit, kung gusto mo ng mga soybeans, ito ay nagkakahalaga ng mabuti; ang mga pinaka-komersyal na magagamit soybeans ay hindi organic.
Pagsisimula ng mga Soybeans
Maghasik ng mga buto nang direkta sa hardin pagkatapos na lumipas ang huling lamig ng petsa at ang lupa ay nagpainit. Maaaring itanim ang mga buto nang magkakasama kapag ang espasyo ay nasa isang premium, ngunit may perpektong, bigyan sila ng hindi bababa sa labindalawang pulgada.
Lumalagong Organic Soybeans
Ang mga soybeans ay pinakamahusay na lumalaki sa buong araw ngunit pinahihintulutan ang ilang mga light shade sa hapon. Ang lupa ay dapat na ng average na pagkamayabong at mahusay na pinatuyo. Ang pagbagsak ng lugar upang makatulong na pangalagaan ang kahalumigmigan ng lupa ay isang magandang ideya. Bihirang kailangan ng mga soybeans ang anumang dagdag na pataba ; masyadong maraming ay magreresulta sa maraming mga dahon sa gastos ng pods.
Ang mga soybeans ay lumalaki nang mabuti sa mga tradisyonal na hardin na kama, sa mga nakataas na kama, at kahit sa mga lalagyan.
Pag-ani ng mga Soybeans
Ang mga magbubunga ng toyo ay mabigat, at 50-60 na mga halaman ay sapat na upang pakainin ang isang pamilya na apat. Harvest ang beans kapag ang mga pods ay puno at puno ngunit ang mga buto ay malambot pa rin at berde. Ang mga pods ay maaari ring lumaki hanggang sa kapanahunan at ang mga beans ay tuyo para sa paggamit sa mga soup at stews. Upang matuyo ang mga beans, maaari mo lamang hilahin ang buong planta sa labas at i-hang ito sa basement o garahe, pagkatapos ay anihin ang mga beans kapag ganap na nilang pinatuyong.
Maaari mo ring i-freeze ang iyong soybean pods para magamit sa ibang pagkakataon. Linisin muna ang mga ito (pakuluan ang mga ito sa loob ng 30 hanggang 60 segundo, at pagkatapos ay itapon ang mga ito sa tubig ng yelo upang ihinto ang proseso ng pagluluto) pagkatapos ay i-freeze ang mga ito sa mga sheet ng cookie. Ilagay ang mga ito sa mga plastic bag o iba pang mga lalagyan kapag sila ay ganap na frozen.
Mga Tip para sa Lumalaking Mga Soybeans
Ang mga soybeans ay napaka pampalamuti, na may kaakit-akit na mga dahon at sagana. Maaari silang magamit upang gumawa ng mababa, pansamantalang hedges o nakatanim sa mga maliliit na grupo sa isang hangganan. Maaari mo ring palaguin ang mga ito sa mga lalagyan, kung saan gumawa sila para sa isang magandang at natatanging karagdagan sa isang lalagyan hardin.
Problema sa Soybean at Peste
Soybeans ay hindi madaling kapitan ng sakit sa maraming mga problema. Gayunpaman, ang dahon, bacterial blight, kalawang, beetle beetle at aphids ay maaaring maging sanhi ng mga problema.
Mga Inirerekumendang Mga Variong Soybean
G. max ay isang bushy taunang na gumagawa ng mga kumpol ng mga malalaking seeded pods. Mayroong ilang mga available cultivars ng toyo.
- Ang Beer Friend ay pangunahing ginagamit para sa edamame.
- Ang Black Jet ay humuhupa sa mas mababa sa 100 araw at isang paborito kapag napapanahong may bawang, luya, molasses, at kumin bilang meryenda.
- Ang butterbean ay handa na sa 90 araw na may mga bushy plant na may masarap at berdeng buto.
- Ang Karikachi No. 3 ay ang tamang edamame toyo, na handa sa 90 araw.
Maraming iba pang mga varieties ay magagamit, kaya tumingin sa paligid at eksperimento.
Karamihan sa mga binhi katalogo ay may hindi bababa sa ilang mga varieties na magagamit sa order. Nakita ko pa rin sila sa mga racks sa aking lokal na nursery mula sa oras-oras.
Kung ikaw ay isang tagahanga ng edamame, ito ay nagkakahalaga ng lumalaking iyong sariling organikong soybeans. Madali, at magkakaroon ka ng kaakit-akit na halaman upang idagdag sa iyong hardin!