Harvest Your Spuds and Pick Those Patatas
Ang pag-alam kung paano at kung kailan anihin ang patatas mula sa iyong hardin ay maaaring maging mapanlinlang na panukala. Matapos ang lahat, ang bahagi ng planta na iyong inaasahan na pagluluto sa baso, pagluluto o lamas ay nasa ilalim ng lupa, na malamang na may lupa at marahil ay may dayami (o anumang iba pa na ginagamit mo sa burol ng iyong mga patatas). Alam mo ba kung kailan at paano pumili ng patatas para sa pinakamahusay na pag-aani?
Sa kabutihang palad, may ilang mga napaka-simpleng paraan upang sabihin kung kailan ito ang perpektong oras upang anihin ang iyong mga patatas.
Depende sa kung gusto mo ng "bagong" patatas o patatas na mabuti para sa pag-iimbak, mayroong ilang mga bagay na gusto mong hanapin.
Paano Pumili ng Patatas
Kung naghahanap ka upang anihin ang mga malambot na bagong patatas na kaagad agad (hindi para sa pag-iimbak) pagkatapos ay nais mong panatilihin ang isang mata para sa mga blooms. Sa sandaling ang mga halaman ay nagsisimula sa pamumulaklak, maaari mong simulan ang malumanay paghuhukay para sa mga bagong patatas. Ang mga ito ay dapat na hugasan at luto agad, dahil hindi sila nag-iimbak ng mabuti sa lahat.
Kung ikaw ay nagpaplano sa pag-aani ng patatas at pag-iimbak ng mga ito para sa isang sandali, maghintay hanggang sa ang mga tops ng mga halaman magsimulang dilaw at mamatay pabalik. Pagkatapos ay malumanay na humukay sa paligid ng perimeter ng halaman at maghukay ng tubers. Kung ikaw ay nagpaplano sa pag-iimbak ng mga ito, huwag hugasan ang mga ito! Hayaan silang umupo sa isang cool na lugar para sa isang ilang araw upang pagalingin, pagkatapos ay dahan-dahang kuskusin ang anumang dumi at tindahan sa isang cool na, madilim na lugar.
Higit pang Mga Tip sa Pag-aani ng Patatas
Narito ang ilang mga tip para sa kung paano pumili at mag-imbak ng patatas:
- Kung ang lupa ay karaniwang basa-basa sa panahon ng karamihan ng panahon, maghukay sa buong halaman at anihin ang lahat ng mga patatas ng sanggol. Ilagay ang mga halaman pabalik sa lupa. Sila ay makaliligtas sa pagkagambala at magpatuloy upang makabuo ng higit pang mga patatas. Lamang maghukay at ilagay ang mga halaman pabalik sa lupa mabilis; hindi sila dapat manatiling mahaba sa araw.
- Upang maghukay ng patatas, gumamit ng limang- o anim na takip na tinidor. Una, humukay sa ilalim ng isang burol at pagkatapos ay iangat ito.
- Mature patatas ay maaaring panatilihin ng mabuti para sa ilang buwan. Linisin ang mga ibabaw sa pamamagitan ng pagpahid ng dumi, ngunit huwag hugasan ang mga patatas. Iwanan ang mga ito para sa dalawang linggo sa isang madilim na lokasyon na sa pagitan ng 45 ° F at 60 ° F. Pagkatapos ng dalawang linggo, suriin ang mga patatas. Lumalabas ba silang lanta? Kung gayon, itapon mo sila. Ang natitira sa patatas ay maaaring maimbak sa isang madilim na lugar na mananatili sa 35 ° F hanggang 40 ° F.
- Kung nag-iimbak ka ng patatas sa refrigerator na mas mababa sa 50 ° F, maaari itong ma-trigger ang starch upang i-convert sa asukal. Iyon ay nagbibigay sa patatas ng isang matamis na lasa at maaari nilang alisin ang kulay sa pagluluto. Kunin ang mga patatas sa labas ng refrigerator bago pagluluto upang babaan ang pagkawalan ng kulay.
- Panatilihing malayo ang mga mansanas sa nakaimbak na patatas - maaari silang magsanhi ng mga patatas.