Pagbebenta ng Mga Itlog ng Chicken Mula sa Iyong Maliit na Farm
Para sa maraming maliliit na magsasaka, ang mga itlog ng manok ang unang produkto na kanilang dinadala sa merkado at nagbebenta. At maraming mga magsasaka ang nagbebenta ng mga itlog ng manok pati na rin ang mga gulay, karne at iba pang mga produkto ng sakahan . Ang pagpapanatiling isang mag-ayos ng bahay ay isang bagay na ginagawa ng maraming tao, kahit na ang mga hindi ganap na homesteading o pagsasaka. Talagang madali itong magwakas sa sobra - masyadong maraming mga itlog - lalo na sa tag-init.
Ang gabay na ito ay idinisenyo upang tulungan kang ibenta ang iyong mga dagdag na itlog ng manok, kung ito ay isang dosenang isang linggo o isang dosenang isang araw o higit pa.
Alamin ang Iyong mga Batas
Ang unang lugar upang magsimula ay upang hanapin ang mga batas ng iyong estado sa mga benta ng itlog. Sa kasamaang palad, walang komprehensibong database ng mga batas sa paligid ng itlog na nagbebenta sa Estados Unidos na maaari kong makita sa Internet. Patuloy akong naghahanap at i-update ang artikulong ito sa isa kung nakita ko ito. Ngunit madaling sapat na hanapin ang pangalan ng iyong estado at "batas sa pagbebenta ng itlog" sa Internet upang mahanap ang mga regulasyon na nauukol sa iyo. Maaaring kailanganin mong makakuha ng lisensya sa negosyo o lisensya ng tagatinda ng itlog. Sa ilang mga estado, ang iyong henhouse at mga kagamitan sa paghuhugas ng itlog ay maaaring kailanganin na pag-usisa. Maraming mga estado ang may mas mahigpit na batas para sa mga maliliit na producer ng itlog. Depende sa iyong estado, maaaring kailangan mong kandila at mga itlog na grado. Maaaring kailanganin mong sundin ang isang napaka-tukoy na pamamaraan ng paghuhugas ng itlog.
Hindi ko maaaring masaklaw ang lahat ng mga detalye ng eksakto kung paano mo kakailanganin upang ihanda ang iyong mga itlog upang sumunod sa iyong mga batas. Kaya't mangyaring gawin ang iyong pananaliksik at tiyaking sumusunod ka.
Narito, sasaklawin ko ang ilan sa mga pangunahing kaalaman na karaniwan sa lahat ng mga itlog na ibebenta para sa iba na kumain: pagkolekta, paglilinis, pagbati at pag-grado ng itlog, packaging at pag-label ng mga itlog.
Paglilinis at Pagkolekta ng mga Itlog
Mahalaga na mangolekta ng mga itlog araw-araw. Depende sa mga batas ng iyong estado, ang mga malinis na itlog ay hindi maaaring hugasan.
Sa ilang mga estado, ang lahat ng mga itlog ay kailangang hugasan sa isang tiyak na paraan, depende sa kung gaano karaming mga itlog ang iyong ibinebenta. (Halimbawa, sa North Carolina, maaari kang magbenta ng hanggang sa 30 dosenang mga itlog sa bawat linggo nang hindi kinakailangang maghugas at itaguyod ang mga itlog. Dapat mong ilagay ang iyong pangalan at address sa karton at lagyan ng label ang mga ito "mga ungraded na itlog." tulad ng namamalaging itlog - sa mga restawran, mga tindahan ng grocery, at sa mga merkado ng magsasaka.)
Kung ikaw ay nagbebenta ng mga itlog, dapat na malinis ang mga itlog kung kinakailangan at agad na palamigan. Maraming mga estado ang may mga batas na tumutukoy na dapat silang itago sa ibaba 45 deg F.
Inspecting, Candling and Grading Egg
Kung dapat mong siyasatin at grado ang iyong itlog, maaari mong sundin ang mga pangkalahatang hakbang na ito sa anumang mga pagtutukoy na inuutos ng iyong mga batas ng estado. Ang grading ay ang proseso ng pagsusuri ng mga itlog para sa panloob at panlabas na kalidad at pag-uuri ayon sa sukat. Sa Estados Unidos, ang mga itlog ay namarkahan bilang AA, A at B na kalidad, na may AA ang pinakamataas.
Una, siyasatin ang itlog sa labas. Ang mga itlog ay dapat magkaroon ng tunog na mga shell at maging malinis (bagaman ang isang tiyak na halaga ng pag-inom ay okay sa mas mababang grado). Ang hugis ng itlog ay dapat na normal: hugis-itlog na may isang dulo na mas malaki kaysa sa iba. Ang mga itlog ng misshapen ay maaaring ibenta bilang mas mababang kalidad (karaniwang B).
Susunod, siyasatin ang itlog sa loob ng candling. Ang pag-iikot ay nagsasangkot ng paghawak ng isang ilaw hanggang sa isang itlog upang makita ang panloob na mga nilalaman. Bilang isang edad ng itlog, ang air sac sa loob nito ay makakakuha ng mas malaki habang ang mga nilalaman nito ay lumiit. Ang mas mataas na mga itlog ng grado ay may napakaliit na selula ng hangin.
Packaging at Labeling Egg
Sa ilang mga estado, dapat kang gumamit ng bag-bagong mga karton ng itlog upang pakete ang mga itlog na ibinebenta mo. Sa iba pang mga estado, ang malinis na mga lalagyan ay maaaring gamitin muli. Halimbawa, sa aking lokal na istasyon ng recycling, ang mga tao ay nag-drop ng mga ginamit na karton ng itlog para gamitin ng mga magsasaka. Mayroong palaging isang mahusay na supply ng mga karton ng itlog na magagamit. Gayundin, lagyan ng tsek ang iyong lokal na grocery store o marketer ng mga magsasaka para sa dagdag na karton ng itlog. Depende sa batas sa iyong estado, maaaring kailangan mong lagyan ng label ang iyong mga itlog na "ungraded" at maaaring kailangan mong isama ang iyong pangalan, pangalan ng negosyo, address, at petsa na nakolekta ang mga itlog.
Kung ikaw ay nagtatanim ng mga itlog, maaaring kailangan mong lagyan ng label ang mga ito sa grado at sukat.