Ang etiketa ay tungkol sa pagpapakita ng paggalang at paggawa ng tamang bagay. Tandaan ito kapag inaanyayahan mo ang mga tao para sa isang party na hapunan o barbecue sa likod-bahay . Kung ito ay isang pormal na kapakanan o pagkain na hinahain sa buffet , sundin ang tamang pamamaraan kapag naghahanda ng pagkain.
Iwasan ang pagkalason sa Pagkain
Ito ay isang kakila-kilabot na pag-iisip, ngunit bawat taon ay humigit-kumulang 87 milyong tao ang nagdurusa mula sa mga kaso ng pagkalason sa pagkain. Sa mga naapektuhan, ang isang average ng 371,000 na hospitalization at isang kakila-kilabot na 5,700 pagkamatay ay nangyari dahil sa hindi tamang mga pamamaraan sa pagluluto.
Ang pagpapanatili sa mga istatistika na ito sa isip, matalino na mag-ingat na maging malinis at malinis habang naghahanda ka ng pagkain para sa iba. Ang etiketa sa Pagluluto ay isang seryosong pagsasaalang-alang, dahil hindi mo nais ang sinuman na mag-alay o mag-alok sa iyo ng isang bagay na napakasama, kulang sa pagkain, o nakahanda sa mas malinis na kondisyon.
Mga Tip sa Kaligtasan sa Pagkain
Narito ang ilang mga magalang na tip sa kaligtasan ng pagkain na kailangang isaalang-alang at gamitin habang naghahanda ka ng mga pagkain at mga partido para sa iyong mga bisita.
- Magluto malinis. Mayroong ilang mga bagay tungkol sa pagluluto na dapat maging pangalawang kalikasan sa iyo. Ang kalinisan ay di-napapabilang sa patakaran ng prep ng pagkain. Gawin kung ano ang kailangan mong gawin upang masiguro na ang iyong mga counter at mga lugar ng pagluluto ay malinis. Kung gumagamit ka ng kahoy na pagputol ng kahoy, dapat itong malinis na may mainit na sabong tubig at suka upang matiyak na ang anumang bakterya ay naalis na. Linisin ang iyong mga gripo at counter nang madalas gamit ang spray at / o bleach na anti-bacterial. Hilahin ang iyong buhok pabalik o masakop ito sa isang lambat o takip upang maiwasan ang pagkuha ng buhok sa pagkain. Kung dapat mong gamitin ang banyo habang pagluluto, maging mas mapagbantay tungkol sa paglilinis ng iyong mga kamay at kuko bago bumalik sa kusina.
- Panatilihin ang pagkain sa naaangkop na temperatura. Ang pagbibigay pansin sa temperatura ng lahat ng pagkain ay napakahalaga kapag nakikitungo sa kaligtasan sa pagkain. Sa pangkalahatan, ang iyong refrigerator ay dapat na itakda sa 40 degrees Fahrenheit o mas malamig, at ang iyong freezer ay dapat manatili sa o sa ibaba zero degrees. Ang isang mahusay na termometer ng karne ay malamang na isa sa iyong pinakamahusay na mga pamumuhunan sa kusina. Tandaan na ang manok (o anumang iba pang mga manok) ay ligtas na kumain pagkatapos maabot ang puting karne ng temperatura ng hindi bababa sa 170 degrees, at kapag ang maitim na karne ay umaabot ng hindi bababa sa 180 degrees. Kapag poked, ang mga manok ay dapat tumakbo nang walang anumang kulay ng pula o kulay-rosas. Kapag naghahanda ng karne ng baka, karne ng baboy, tupa o lupa na dapat mong lutuin hanggang ang karne ay umabot sa isang minimum na 165 degrees Fahrenheit.
- Suriin ang mga petsa. Kung ang isang bagay sa iyong recipe ay nakalipas na ang inirerekomendang "se by" na petsa, huwag kumuha ng pagkakataon sa pamamagitan ng paggamit nito. Kahit na ang item ay tumingin o amoy okay, ang mga ito ay hindi sapat na mga monitor ng tunay na kalagayan ng item ng pagkain. Mahirap para sa iyo na sabihin kung ang isang item ay nawala sa pamamagitan ng paggamit ng iyong mga pandama, kaya pinakamahusay na pinagkakatiwalaan mo ang label. Kung ito ay nag-expire, itapon mo ito.
- Panatilihing mainit ang malamig na mga pagkaing malamig at mainit na pagkain. Kapag naglilingkod ka, mag-ingat upang panatilihing mainit ang mga malamig na pagkain at mainit na pagkain; Maligamgam ay hindi mabuti para sa karamihan sa mga pagkain. Subukan na huwag mag-iwan ng anumang pagkain, maging mainit o malamig, ang anumang mas mahaba kaysa sa dalawang oras. Kung mayroon kang anumang mga tira, dapat itong maubos o itapon sa loob ng tatlong araw.
Kung May Sakit
Sa hindi malamang pangyayari na ang isang tao ay nagkakasakit pagkatapos kumain sa iyong bahay, ang tamang tamang tuntunin sa pag-uugali ay nagpapahiwatig na ikaw ay gumawa ng isang proactive na paninindigan at tiyaking tanggapin ang buong pananagutan. Kung ito ay isang malaking partido, kakailanganin mong suriin sa iyong iba pang mga bisita upang ipaalam sa kanila na ang isa sa mga bisita ay nagkasakit matapos ang pagkain. Mag - alok ng taos-pusong paghingi ng tawad at tulungan ang tao sa anumang paraan na magagawa mo.
Ini-edit ni Debby Mayne