Pangkalahatang-ideya:
Mas madaling lumaki ang parsnips kaysa palaguin ang kanilang malapit na pinsan, karot , Parsnips ay parang walang kulay na karot, ngunit sa kanilang sariling kumplikado, matamis na maanghang na lupa. Ang mga parsnips ay katutubong sa rehiyon ng Mediteraneo at naging popular na pagkain sa Europa dahil hindi bababa sa sinaunang Roma. Ang mga naunang mga naninirahan sa Ingles ay nagdala ng mga parsnip sa kanila sa Amerika, ngunit ang mga ito ay naiilawan ng parehong mga karot at patatas .
Gayunpaman, lumalaki sila sa karamihan sa mga lugar, bagaman nangangailangan sila ng mahabang panahon ng pagtubo. Ang isang bit ng hamog na nagyelo ay magpapalusog sa kanilang lasa at ang mga ugat ay maaaring maimbak at gagamitin sa buong taglamig.
Paglalarawan:
Parsnips ay lumago predominately para sa kanilang mahaba tapikin Roots, na mukhang maputla karot.
- Dahon : Ang mga dahon ng unang taon ay kahawig ng kintsay, na may ngipin, mga dahon ng pinnate. Ang ika-2 taon na ito ay bumubuo ng muti-branched na halaman na maaaring lumaki hanggang 5 metro ang taas.
Bulaklak : Sa ikalawang taon, bubuo ng mga bulaklak ng dilaw na bulaklak, tulad ng mga karot o dill . Upang i- save ang buto ng parsnip , iwanan ang ilang mga halaman na walang anuman at payagan silang pumunta sa binhi.
Botanical Name:
Pastinaca sativa
Karaniwang pangalan:
Parsnips
Exposure:
Full sun sa Partial Shade.
USDA Hardiness Zones:
Ang hardiness ay hindi naglalaro ng mga parsnips dahil ang mga parsnips ay ang mga biennials na lumago bilang isang taunang pananim.
Laki ng Plant:
Ang mga halaman ay lumago 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (w). Ang mga ugat ay dapat na ani bago sila makakuha ng masyadong malaki at mahibla, sa 1 ½ - 2 i.
sa lapad at 8-12 pulgada ang haba.
Kailan Mag-Harvest:
Kinakailangan ng mga parsnip ang buong panahon ng pagtatanim upang maging mature, mga 3 ½ - 4 na buwan. Ang mga ito ay karaniwang ani sa huli taglagas kapag ang mga tops ay tungkol sa 1 ½ - 2 pulgada sa paligid. Ang karamihan sa mga varieties ay maaabot ang 8 - 12 pulgada ang haba. Upang matiyak na makuha mo ang buong ugat, i-loosen ang lupa na may isang tinidor bago ang pag-aani.
Parsnips tindahan para sa isang mahabang panahon.
Maaari mong iwanan ang iyong parsnips sa lupa upang anihin sa buong taglamig (kung ang lupa ay hindi frozen) at sa unang bahagi ng tagsibol. Pinatamis nila patungo sa tagsibol, habang naghahanda ang mga halaman upang magsimulang muling lumaki. Gayunpaman sa sandaling ang mga tops re-sprout, ang lasa ay nagsisimula upang pumunta pababa at ang mga ugat makakuha ng matigas at mahibla.
Tandaan: Kung mayroon kang sensitibong balat, ang duka mula sa dahon ng parsnip ay maaaring maging sanhi ng sunburn-tulad ng pantal.
Iminungkahing Varieties:
- Lahat ng Amerikano - Tunay na matamis at masarap na may maliit na core. (120 - 130 araw)
- Hollow Crown Mild honey lasa, pare-parehong mga ugat na may ilang bahagi na pinagmulan. (105 araw)
- Harris Model - Maagang panahon na may malambot na laman at walang guwang na korona (85 - 90 araw)
- Ang Mag - aaral - Mga Malaking Roots na may banayad, matamis. Mahabang panahon. (180 araw)
Paano Gamitin ang Parsnips:
Ang malambot, mga batang parsnips ay maaaring pinupunan at kinakain nang walang pagluluto.
Ang mga parsnips ay maaaring gamitin bilang isang kapalit ng karot sa halos anumang lutong ulam. Ang mga ito ay sikat na steamed at minasa, madalas halo-halong sa may patatas. Kapag nagdadagdag sa mga soup at stews, maghintay hanggang sa huling 20-30 minuto ng pagluluto, dahil mabilis silang lumalambot.
Ang mga parsnip ay talagang lumiwanag bilang isang inihaw na gulay, sinabunutan ng sariwang damo.
Kung ang iyong mga parsnips ay lumalaki, ang pag-aalis ng core ng core ay gagawing mas mapait.
Mga Tip sa Lumalagong:
Lupa: Parsnips mas gusto ang isang bahagyang acidic pH lupa sa hanay ng 6.0 sa 6.5. Tulad ng lahat ng mga ugat na pananim, kailangan nila ang isang maluwag na lupa upang maging mahaba at tuwid. Siguraduhin na ito ay mahusay na draining, kaya ang Roots ay hindi mabulok.
Pagtanim : Ang mga parsnip ay pinakamahusay na lumalaki sa malamig na panahon at diretsado sa hardin sa kalagitnaan ng tagsibol. Ang buto ng Parsnip ay hindi mananatiling mabubuhay para sa higit sa isang panahon, kaya laging magsimula sa sariwang binhi. Kahit na ang sariwang binhi ay maaaring magkaroon ng isang mababang rate ng pagsibol, kaya seed makapal. Plant ½ hanggang 3/4 pulgada ang malalim.
Dahil ang buto ng parsnip ay may matigas na oras sa pagbagsak sa lupa, maraming mga gardeners ang nagtatakip sa buto na may lamang perlite. Ang isa pang lansihin ay ang planta ng mga buto ng labanos sa iyong parsnips. Tulad ng mga labanos ay hinila, sila loosen ang lupa para sa mamaya umuusbong na parsnips.
Kailangan mong manipis ang mga halaman kapag sila ay ilang mga pulgada ang taas, upang bigyan ang mga ugat puwang upang bumuo.
Mahirap i-transplant ang mga parsnip dahil ang nakakagambala sa kanilang mga ugat ay nagiging dahilan upang sila ay magkamali.
Ang mga parsnips ay maaaring lumaki sa mga lalagyan, ngunit kakailanganin nila ng isang palayok na naglalaman ng lalim ng hindi bababa sa 12 pulgada ng lupa.
Pagpapanatili:
Hindi bababa sa isang pulgada ng tubig sa bawat linggo ay mahalaga para sa mahusay na ugat ng pag-unlad. Ang isang regular na malalim na pagtutubig, sa halip na isang pagwiwisik ngayon at pagkatapos, ay maghihikayat sa malalim na pag-unlad ng ugat at panatilihin ang mga halaman mula sa diin.
Ang bagong pataba ay hindi dapat gamitin sa mga pananim na ugat sapagkat ito ay nagiging sanhi ng mga ugat na magkahiwalay at magkakaiba.
Ang mga damo ay makikipagkumpitensya sa mga batang seedling. Panatilihin ang mga ito sa labas ng lugar, kaya hindi sila makipagkumpitensya sa mga parsnips para sa tubig at nutrients. Ang Hoeing ay isang mas mahusay na pamamaraan kaysa sa paglinang dahil hindi mo nais na makapinsala sa mga ugat ng parsnip.
Mga Peste at Problema:
Mga Peste
- Karot Lumipad - itabi ang kanilang mga itlog sa lupa malapit sa mga halaman at larvae burrow sa mga ugat. Huwag magtanim ng malapit sa mga karot o kintsay at isaalang-alang ang pagtatanim ng ilang mga sibuyas sa malapit.
- Kintsay Lumipad - dahon nanginginig at nakakakuha ng maliit na kayumanggi blisters. Hindi nito mapinsala ang mga ugat, ngunit alisin ang mga dahon upang mapupuksa ang mga maggots.
- Ang Wireworms - ay gagawing maliliit na regular na butas
Mga Sakit
- Canker - madilim na mga patch sa mga balikat ng ugat. Nakakaapekto sa nasugatan na mga ugat. Itaas ang pH ng lupa na mas malapit sa 7.0.
- Dahon Spot - maliit na brown spot sa mga dahon ay hindi makakaapekto sa mga ugat.
Kultura
- Maputlang Dahon - Kung ang mga tops ng iyong mga parsnips ay magsisimulang lumubog na berde, nangangahulugan ito na kailangan nila ng ilang pagkain.