Ang mga beet ay isang mabilis na lumalagong gulay na maaaring lumaki halos kahit saan. Bagaman ang mga beets ay kilala bilang root crop, ang lahat ng bahagi ng planta ng beet ay nakakain. Ang malambot na beet greens ay maaaring magsimula sa pag-ani kapag ang paggawa ng maliliit na hilera ng mga beets. Ang pinaka-karaniwang kilalang root beets ay pula, ngunit ang ginintuang at guhit na mga uri ay nakagawa ng lumalagong mga beet na mas popular sa mga nakaraang taon.
Ang mga halaman na alam namin bilang beets ay nasa parehong pamilya bilang Swiss chard .
Habang ang chard ay lumaki para sa mga dahon nito, ang mga beets ay ayon sa tradisyonal na lumaki mula sa kanilang mga ugat, bagaman ang lahat ng bahagi ng planta ng beet ay nakakain. Ang lahat ng mga uri ng beets at chard ay mag-cross-pollinate sa isa't isa.
Ang mga beet ay hindi masyadong malamig na mapagparaya bilang mga gulay na cool-season , tulad ng broccoli , ngunit maaari nilang tiisin ang isang magyelo na liwanag at ginagawa nila ang mga cool na temperatura, kaya ang mga beets ay karaniwang lumalaki sa tagsibol o taglagas.
Ang mga beet ay biennial . Hindi sila mamumulaklak hanggang ang kanilang mga pinagmulan ay matured at mayroon silang hindi bababa sa 1 buwan ng malamig na temperatura.
Botanical Name
Beta vulgaris
Karaniwang pangalan
Beets
Hardiness Zones
Ang mga beet ay mga biennial na halaman, kaya hindi na-rate ang mga ito para sa isang USDA Hardiness Zone .
Mature Plant Size
Sukat ay depende sa iba't-ibang lumago ka at sa anong yugto ani, ngunit sa average na beetroots lumago 1 ½ - 3 pulgada sa diameter. Ang mga dahon ay maaaring kumalat nang mga 12 pulgada at lumalaki hanggang mga 8-12 pulgada ang taas.
Pagkabilad sa araw
Dahil ang mga beets sa pangkalahatan ay lumago bilang isang root crop , gagawin nila fine sa alinman sa buong sun o bahagyang lilim .
Maaari mong i-tuck beets sa pagitan ng mas mataas na mga halaman sa hardin.
Mga Araw na Mag-ani
Magkakaiba ang mga araw sa iba't ibang beet ngunit inaasahan na ito ay tungkol sa 55 araw, mula sa binhi.
Pag-ani at Pag-iipon ng Beets
Pag-ani Beets: Maaari mong simulan ang pag-aani ng beet gulay kapag sila ay isang pares ng mga pulgada matangkad. Ang mga gulay ay mas malambot bago umabot ng 6 pulgada ang haba.
Ang mga beetroot ay handa na upang anihin kapag ang mga ito ay approx. 1 ½ - 2 pulgada ang lapad. Ang mas malaking mga ugat ay mas mahihigpit at mas mahibla.
Harvest sa pamamagitan ng pag-tugtog o paghuhukay. Mag-iwan ng hindi bababa sa 1 pulgada ng mga stems sa bombilya, upang maiwasan ang dumudugo sa panahon ng pagluluto.
Pag-iimbak ng Beets: Ang mga beet ay tamang gulay ng root cellar at maaaring itago sa loob ng 3 - 4 na buwan, malapit sa mga temperatura ng pagyeyelo na may mataas na kahalumigmigan (98 - 100 porsiyento). Ang beets ay maaari ding maging de-lata, adobo o frozen.
Planting Beets at Growing Tips
Lupa: Yamang ang mga beet ay mga pananim ng ugat , ang isang ilaw, ang mahusay na pag-urong ng lupa ay pinakamainam. Ang mga bato, luwad, at anumang bagay na maaaring makagambala sa pag-unlad ng mga ugat ay dapat alisin.
Kailan Mag-Plant Beets:
- Spring: Maghintay hanggang sa uminit ang lupa at tuyo. Ang temperatura ng lupa na 50 degrees F. (10 degrees C.) ay perpekto. Ang mga beets ay maaaring itanim nang magkakasunod tuwing 3 linggo, para sa mas mahabang ani.
- Pagkahulog: Ang pagsisimula ng beet ay maaaring magsimulang muli sa sandaling magsimula ang mga temperatura ng gabi sa paglamig. Siguraduhing umalis ka tungkol sa 1 buwan bago ang iyong unang inaasahang hamog na nagyelo, mula sa iyong huling pag-seeding.
Pagtanim ng mga Beet: Ang mga beet ay hindi mag-transplant ng mabuti at laging direktang itinanim mula sa binhi. Ang buto ng beet sa mga packet ay talagang mga kumpol ng 4-6 buto. Maaari mong planta ang buong kumpol at manipis ang mga seedlings kapag nakakakuha sila ng ilang pulgada ang taas o subukan mo at paghiwalayin ang mga kumpol sa mga indibidwal na buto bago planting.
Ang pinakaligtas na paraan upang gawin ito ay upang malumanay na magpatakbo ng isang rolling pin sa mga kumpol. Mag-ingat na huwag durugin ang mga buto. Karamihan sa mga hardinero ay mas madaling mapansin ang mga batang gulay. Maaari mong kainin ang mga manipis na dahon sa mga salad.
Ang buto ng beet ay maaaring maging mabagal na tumubo, dahil sa kanilang matigas na panlabas na shell. Ang paghugpong ng mga kumpol ng binhi sa magdamag ay makakatulong na mapahina ang shell at bilis na pagtubo. Maaari mong palaging gamitin ang lumang lansihin ng planting mabilis sprouting labanos sa parehong hilera bilang iyong beets. Nakakatulong ito na markahan ang hilera at paluwagin ang lupa. Sa oras na magsimula ang mga beets, ang mga radish ay handa nang mahila.
Ang isa pang panlilinlang sa pagtubo ay upang masakop ang binhi sa hardin na may vermiculite, pit na lumot o ilang iba pang di-crusting na materyal. Ito ay magpapanatili ng binhi na basa-basa at mainit-init, ngunit hindi pinipigilan ito mula sa pagbagsak sa ibabaw.
Ang lansihin na ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa mga hardin na may mas mababa sa perpektong lupa .
Ang mga Beet ay lumalaki sa isang bahagi ng ugat sa itaas ng lupa, kaya ang mga buto ay hindi kailangang itanim nang malalim. Malalim ang 1/2 inch hanggang 1 inch. Pumunta sa 1 pulgada malalim, habang ang temperatura ay nagpainit, sapagkat ito ay magiging mas malalamig sa ilalim ng lupa.
Ang mga beet ay nakatanim lamang ng mga 2 - 3 pulgada. Iyan na ang lahat ng espasyo na kailangan ng mga ugat at kapag ang mga dahon ay nagsisimula lumalaki nang magkasama, nagbibigay sila ng isang paglamig na malts para sa mga ugat. Maaari kang magtanim sa mga hanay, malawak na hanay o mga bloke. Ito ay pinakamadaling i-broadcast lamang ang binhi at manipis ang mga halaman sa inirekumendang espasyo. Ang lahat ng mga manipis na halaman ay maaaring kainin.
Lumalagong Beets sa mga Lalagyan
Ang kanilang mga compact na gawi paglago gumagawa beets isang mahusay na pagpipilian para sa mga lalagyan. Ang mga lalagyan ay dapat na hindi bababa sa 8 - 12 pulgada malalim at may mahusay na kanal . Siguraduhing panatilihing natubigan ang palayok.
Ang maliliit na varieties ng beets, tulad ng 'Mini Ball' at 'Baby Ball', ay lalong ginagawa sa mga lalagyan.
Pag-aalaga sa Beets sa Hardin
Magbigay ng hindi bababa sa 1 pulgada ng tubig bawat linggo. Ang pagmimulmol ay makakatulong upang mapanatili ang lupa mula sa pagkatuyo at pagkuha ng mainit-init.
Kung ang iyong lupa ay hindi mayaman sa organikong bagay , kailangan ng karagdagang pagpapakain tungkol sa 2 linggo matapos lumabas ang mga beet. Anumang magagandang pataba ng gulay ang gagawin.
Upang maiwasan ang mga ugat na deformed, panatilihin ang lugar na walang mga damo.
Mga Peste at Problema
- Insekto: Ang mga bitak, leafminer , at aphid ay maaaring mag-atake sa mga dahon ng beet, ngunit hindi dapat makakaapekto sa mga ugat.
- Mga Karamdaman: Maaaring makakaapekto sa beets ang ilang sakit sa dahon. Upang maiwasan ang mga problema, palaguin ang mga ito sa buong araw na may mahusay na sirkulasyon ng hangin at alisin ang anumang mga nahawaang dahon nang sabay.
Iminungkahing Varieties sa Paglago
- "Burpee Golden" : Magagandang dilaw-kahel na kulay, ngunit mas maramdaman kapag lumalaki.
- "Chioggia" : Heirloom na may konsentriko na pula at puting lupon
- "Detroit Dark Red" : Mahusay para sa sariwang pagkain o pag-alis at pag-aatsara.
- "Mini Ball": Indibidwal na laki ng beets. Mahusay para sa mga lalagyan.