Ang bawang ay ginagamit sa napakaraming pinggan, at may higit sa 600 subvarieties, mayroong sapat na silid para sa mga gourmet na mga grower ng bawang upang mag-ukit ng isang angkop na lugar. Para sa grower ng bahay, ang supply ng bawang ng isang taon ay madaling lumaki, at maaari mong bunutin ang mga braid para sa mga regalo sa buong taon kung lumalaki ka.
Ang mga varieties ng bawang ay nahulog sa isa sa dalawang pangunahing mga kategorya: hardneck at softneck. Ang mga varieties ng softneck ay pinakamainam para sa mainit-init na klima, habang ang hardneck ay ang bawang ng pagpili para sa mga hilagang magsasaka ng bawang.
Softneck na mga tindahan ng bawang at mga paglalakbay mas mahusay kaysa sa hardneck bawang . Mayroon din itong mas malakas na lasa at karaniwang nagsasalita, mas malalaking cloves.
Paglalarawan at Varieties ng Bawang
Planting Time
Maaari kang magtanim ng bawang sa pagkahulog o sa tagsibol. Ang oras ay depende sa iyong klima: sa hilaga, halaman ng bawang sa pagkahulog. Sa mas maiinit na klima, mas mainam na magtanim ng bawang sa unang bahagi ng tagsibol (ngunit ang buto ng bawang ay dapat na pinalamig muna upang masira ito mula sa tulog na estado).
Spacing
Magtanim ng cloves 2 pulgada ang malalim kung balak mong mag-mulsa, 3-4 pulgada ang malalim kung hindi ka magplano sa malts. Siguraduhing itanim ang bawat sibuyas na may makitid na tip na nakaharap at ang basal / root end na nakaharap pababa.
Space cloves 4 hanggang 6 pulgada hiwalay sa bawat hilera at 18 hanggang 24 pulgada sa pagitan ng mga hilera para sa mga malalaking bombilya. Maaari kang magtanim ng bawang nang mas malapit; bagaman ikaw ay lumalaki ng higit pang mga clove, ang bawat sibuyas ay magiging mas maliit. Maraming mga growers pakiramdam na malapit spacing nagpapataas kabuuang kabuuang ani sa pounds ng bawang sa bawat parisukat na paa ng hardin.
Lumalagong Mga Tala
Mas pinipili ng bawang ang luya na lupa na may maraming organikong bagay. Paghiwalayin ang mga bombilya sa mga clove bago magtanim, iiwan ang papery layer sa paligid ng bawat sibuyas. Pumili ng mas malaking cloves para sa planting at gamitin ang mga maliit na para sa pagkain o pagpepreserba.
Maaaring maging kapaki-pakinabang ang pagdurog ng iyong bawang. Maaaring maprotektahan ng mulch ang winterkill sa malamig na klima.
Tinutulungan nito ang katamtamang temperatura ng lupa, pinapanatili ang mga damo, at pinananatili ang kahalumigmigan ng lupa. Ang pagbagsak ay hindi inirerekomenda sa wetter climates. Ang mulch para sa bawang ay maaaring maging dayami, hay, swamp damo, reeds, tinadtad dahon o plastic.
Ang hardneck na bawang ay gumagawa ng isang kulot na bulaklak na puno ng bulaklak na tinatawag na scape. Ang mga scape ng bawang ay dapat na anihin mula sa halaman habang lumalaki ito upang ang bawang ay tumutuon sa enerhiya nito upang lumago ang bombilya na mas malaki. Kung lumalaki ka ng mga bulbils para sa binhi, payagan ang paglaki ng bawang; Ang mga scapes ay nakakain at masarap.
Mga Peste at Problema
Ang bawang ay hindi tulad ng pagyeyelo at pag-ihi, at ang pagtataboy tulad ng inilarawan sa itaas ay makakatulong sa ito. Ang frost heaves ay maaaring makapunit ng mga ugat mula sa mga batang cloves. Bawang ay hindi mahilig ng init ng tag-init alinman; muli, mulch ay isang tulong dito.
Siguraduhing nakakuha ka ng mga clove mula sa sertipikadong walang-sakit na stock, dahil sa sandaling ang isang patlang ay nahawaan ng puting mabulok na fungus, maaaring tumagal ng ilang dekada para malinis ang impeksiyon. Ang nematodes ay maaaring lahi sa bawang para sa hanggang sa anim na panahon bago bigla ang pagkuha ng isang buong crop. Bukod sa paggamit ng malinis na stock, pag-inspeksyon sa mga halaman at paghawak ng anumang nakikita na may sakit, at paggamit ng malagkit na traps para sa thrips ng sibuyas, ang mga pinakamahusay na kasanayan sa pamamahala.
Ang White rot, o Sclerotium cepivorum, ay ang pinaka-malubhang sakit ng bawang, isang halamang-singaw na maaaring hampasin ang lahat ng pananim ng Allium , kabilang ang mga sibuyas .
Maaaring makilala ang mga puti na may mga putik na putik na putik dahil ang kanilang mga dahon ay magiging dilaw at ang mga halaman ay mamamatay nang bahagya at mawawasak. Ang mga ugat ay nabulok rin, kaya't madaling nahuhulog ang mga nahawaang halaman. Karaniwang lumalaki ang sakit na ito mula sa kalagitnaan ng panahon hanggang sa anihan.
Ang Nematodes, Ditylenchus dipsaci, ay isa pang problema sa pesteng may bawang. Ang mga mikroskopikong hayop na ito ay katulad ng mga worm at nakatira sa loob ng planta ng bawang mismo, kumakain ito habang ina-reproduces. Ang Nematodes ay hindi nangangailangan ng tubig upang mabuhay at maaari silang mabuhay sa nakapalibot na lupa sa loob ng maraming taon. Ang nematode infestation ay maaaring magtayo para sa maraming mga panahon na walang labis na pinsala, pagkatapos ay hampasin at dalhin ang isang buong crop.
Ang mga thrips ng sibuyas ay ang pinaka-karaniwang insekto na nagsasalat ng bawang. Ang mga thrips ay pumipinsala sa mga dahon kapag hinahampas ang mga ito sa pag-inom ng daga ng halaman, na nagpapabagal sa paglago ng bombilya.
Kung malubha, ang mga thrips ay maaaring maging sanhi ng pagkamatay ng bawang.
Pagpapanatili
Ang lupa ay dapat na pantay-pantay na basa-basa, na may tuyo na spell dalawang hanggang tatlong linggo bago ang pag-aani. Kung ang mga kondisyon ay masyadong basa malapit sa pag-aani, maaaring lumaki ang amag.
Ang mga pananim ay isang malaking banta sa bawang, kaya siguraduhin na panatilihin ang balangkas ng mahusay na weeded. Ang mga damo ay madaling makaiwas sa mga batang mga halaman ng bawang. Ang magandang mulch ay nagpapanatili ng mga damo sa tseke.
Magandang tubig ng bawang sa maagang pag-unlad, ngunit iwasan ang pagtutubig para sa huling ilang linggo.
Pag-aani
Panahon na upang anihin ang iyong bawang kapag ang kalahati sa tatlong-kapat ng ibaba dahon ay namatay. Karaniwan itong nangyayari sa kalagitnaan ng huli na tag-araw, Hulyo at Agosto para sa karamihan ng mga lugar.
Mag-ani ng isang test bombilya o dalawa upang matukoy ang kapanahunan. Bawang ay dapat na mahusay na balot ngunit hindi split. Upang anihin ang bawang, paluwagin ang lupa gamit ang pala o tinidor at hilahin ang mga halaman sa pamamagitan ng kamay. Gamitin ang pag-iingat, dahil madali ang mga basuradong bawang. Kung ikaw ay nagtataas ng bulbils upang palaganapin ang bagong bawang, anihin ang mga ito ngayon at tuyo ang mga ito nang hiwalay mula sa mga bombilya.
Imbakan at Pagpapanatili
Maaari kang kumain ng sariwang bawang mula sa lupa. Kung gusto mong iimbak ito para sa taglamig, dapat mo munang gamutin ito muna.
Ilagay ang bawang sa isang madilim na lugar na may mahusay na sirkulasyon ng hangin para sa dalawa hanggang tatlong linggo pagkatapos ng ani upang pahintulutan itong gamutin. Para sa imbakan, maaari mong itrintas ang malambot na bawang. Trim stems ng hardneck bawang sa isang pulgada sa itaas ng bombilya. I-imbak ito kung saan magkakaroon ito ng mahusay na sirkulasyon ng hangin, 65-70% na kahalumigmigan, at temperatura ng 35 hanggang 50 degrees Fahrenheit.
Sa mainit-init na maaraw na klima, ang bawang ay maaaring maiwanan sa patlang upang matuyo, ngunit dapat itong sakop sa mga dahon upang maiwasan ang sunog ng araw.
Ang cured na bawang ay mananatili ng hindi bababa sa anim na buwan, at hanggang isang taon kapag naka-imbak sa mga pinakamainam na kondisyon.
Pag-save ng Buto
Ang bawang ay pinapalaganap sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga clove o paggamit ng bulbils. I-save ang 15 hanggang 20 porsiyento ng iyong pag-crop - siguraduhin na gamitin lamang ang tunay na walang sakit na mga bombilya! - Para sa planting susunod na panahon.
Ang pagpapalaganap ng bawang gamit ang bulbils ay maaaring maging mas mabisa kaysa sa pagtatanim ng mga clove. Mayroong mas maraming mga bulbils kaysa sa mga clove, na ginagawang mas madali upang palakasin ang iyong planting stock. At dahil ang mga bulbil ay hindi nakakaapekto sa lupa, mayroon kang mas mababang saklaw ng mga sakit na nakukuha sa lupa.
Pagtanim ng mga ito tulad ng iyong itatanim ang mga clove.