Pag-ani ng Mga Gulay

Upang makuha ang pinaka masarap na gulay mula sa iyong hardin ng bahay, kailangan mong anihin ang mga ito kapag sila ay nasa tuktok ng lasa. Walang mahirap at mabilis na mga panuntunan para sa perpektong oras upang pumili. Ang malaking lasa ay hindi isang simpleng bagay na laki o kulay. Kung walang tamang kumbinasyon ng lupa, ang araw at tubig maraming gulay ay maaaring mag-iba nang malaki sa panlasa at pagganap. Gayunpaman, mayroong ilang mga tuntunin ng hinlalaki na ipaalam sa iyo na oras na upang simulan ang panlasa pagsubok ang iyong mga gulay, dahil ang pagtikim ay talagang ang tanging tiyak na paraan ng pag-alam na oras na upang pumili.

Para sa maximum na lasa at ang pinaka-kaaya-ayang texture, karamihan sa mga gulay ay ani lamang bago ang ganap na kapanahunan. Ang mga sumusunod ay pamantayan ng pag-aani ng gulay para sa paghuhusga kung ang iyong mga gulay ay handa na para sa pagpili.

Kailan Mag-Harvest Your Vegetables

• Asparagus : Simulan ang pag-aani kapag ang mga sibat ay matangkad na 6-8 pulgada at halos kasing dahan ng iyong maliit na daliri. Snap them off sa ground level at bagong spears ay patuloy na lumalaki. Itigil ang pag-aani tungkol sa 4-6 na linggo pagkatapos ng unang ani, upang payagan ang mga halaman na gumawa ng mga dahon at pagkain para sa kanilang sarili.
• Beans (Snap) : Pumili bago mo makita ang mga buto na nakaumbok. Dapat silang mag-snap madali sa dalawa. Suriin araw-araw. Hindi nagagalit para sa mga beans na umalis mula sa malambot hanggang matigas.
• Beets: Maaari mong anihin at kainin ang mga berde na tuktok kapag payat ka sa mga hilera . Ang mga beet ay talagang isang bagay ng personal na kagustuhan pagdating sa tamang laki para sa pag-aani. Sila ay handa na anumang oras pagkatapos mong makita ang beets balikat protruding sa lupa linya.

• Brokoli: kumakain kami ng mga bukas na bulaklak na broccoli, kaya't madalas na masuri, lalo na kung ang panahon ay nagpainit, upang matiyak na hindi mo hayaan ang pamumulaklak ng mga bulaklak. Huwag asahan ang iyong bahay na lumago broccoli upang makapunta sa laki ng supermarket head. Harvest kapag ang mga indibidwal na buds ay tungkol sa laki ng isang ulo ng pagtutugma. Matapos ang unang pag-aani, ang mga maliliit na shoots ay dapat patuloy na mabuo. Narito ang ilang tulong, kung ang iyong broccoli ay hindi mula sa mga ulo .

• Brussels Sprouts : Ang sprouts ay matatapos mula sa ilalim ng halaman up. Maaari mong simulan ang pag-aani kapag ang sprouts ay hindi bababa sa isang pulgada sa diameter. Harvest sa pamamagitan ng twisting off o pagputol ang usbong mula sa stem.
• Repolyo : Ang ulo ng repolyo ay pakiramdam na matatag kapag malumanay na kinatas. Kinakailangan ang repolyo sa pag-ani kapag ito ay umabot sa kapanahunan o ito ay patuloy na lumalaki at nahati bukas.
• Karot : Karot ay maaaring maging mahirap na hukom. Ang mga tops ng karot ay ipapakita sa linya ng lupa at maaari mong masukat kapag ang diameter ay mukhang tama para sa iyong pagkakaiba-iba. Kung ang diameter ay mukhang mabuti, malamang na ang haba ay masyadong maganda. Ngunit kakailanganin mong kunin ang isa upang matiyak. Ang mga karot ay maaaring iwanang sa lupa kapag mature. Ang isang magyelo na hamog na nagyelo ay maaaring magpapabuti at magpapalusog sa lasa ng karot.
• Kulisap : Tulad ng brokuli, ang iyong bahay na may gulang na kuliplor ay malamang na hindi tumutugma sa laki ng supermarket. Harvest kapag ang ulo ay mukhang puno at habang ang curds ng ulo ay pa rin makinis. Ang pag-iwan ng mga ito para sa masyadong mahaba ay magreresulta sa brown spot at isang mealy texture.
• Mais : Mga 3 linggo pagkatapos ng form silks, sila ay tumaas at kayumanggi. Iyon ay kapag dapat mong simulan ang pagsubok ng mga tainga sa pamamagitan ng nicking isang kernel sa iyong kuko. Ang kernel ay maglalabas ng isang sangkap ng gatas, kapag handa na itong anihin ..

• Pipino : Mga pipino lahi sa pag-aani tulad ng zucchini. Suriin araw-araw at pag-aani ng bata. Ang haba ng oras at haba ay magkakaiba-iba. Ang mga prutas ay dapat na matatag at makinis. Sa paglipas ng hinog na mga pepino ay maaaring maging napaka mapait o malabo, kahit na bago simulan ang mga ito upang i-dilaw.
• Talong : Ang talong ang may pinakamainam na lasa kapag medyo wala pa rin ito. Ang mga prutas ay dapat na matatag at makintab. Gupitin sa halip na paghila mula sa planta.
• Bawang : Ang mga tops ng bawang ay babagsak at magsisimula sa kayumanggi kapag handa na ang mga bombilya. Maghukay, huwag hilahin, at payagan ang mga bombilya na matuyo bago iimbak. Pinakamainam na i-brush ang dumi, sa halip na maghugas.
• Kale : Ang mga dahon ng Kale ay maaaring makuha sa buong panahon. Maaari mong i-cut ang isang buong halaman, ngunit makakakuha ka ng mas mahabang ani kung anihan ka sa paraan ng cut-and-come-again . Ang mga dahon ay dapat na isang malalim berde na may isang matatag, matatag na texture. Kale lasa ay pinakamahusay sa mas malamig na panahon.

• Kohlrabi: Para sa pinakamahusay na texture, anihin kapag ang kohlrabi bombilya ay umabot na mga 2-3 pulgada ang lapad. Ang mga bombilya ay nagiging mas mahigpit habang sila ay lumalaki at may edad. Hilahin o hatiin sa base.
• Leeks: Maaari mong simulan ang pag-aani ng mga leeks kapag sila ay mga 1 na pulgada ang lapad. Ang Leeks ay maaaring iwan sa lupa sa taglamig, sa karamihan ng mga lugar, at ani kung kinakailangan.
• Lettuce (Head): Harvest sa sandaling ang ulo ay nararamdaman na puno at matatag na may banayad na pisilin. Ang mainit na panahon ay magdudulot ito ng bolt , o pumunta sa binhi, sa halip na pagpuno.
• Lettuce (Leaf): Harvest ang mga panlabas na dahon isa sa planta ay umabot tungkol sa 4 pulgada sa taas. Pahintulutan ang mas bata, mga panloob na dahon na lumago. Ang dahon ng lettuce ay maaaring anihin sa ganitong paraan para sa karamihan ng tag-init.

Magpatuloy sa higit pang mga suhestiyon sa pag-aani ...

• Muskmelon: Mayroong maraming mga varieties ng muskmelon, ngunit isang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki ay na ang kulay ay dapat na baguhin sa beige at ang prutas ay 'slip' mula sa puno ng ubas kapag lifted. Dapat mo ring mapansin ang isang matamis na amoy kapag hinog na.
• Mga sibuyas : Ang mga sibuyas ay maaaring maghukay kapag ang mga tops ay bumagsak. Payagan ang mga sibuyas na matuyo sa araw, bago mag-imbak.
• Parsnips : Ang mga parsnips ay pinakamahusay na lasa kung ang mga ito ay naiwan sa lupa hanggang matapos ang isang hamog na nagyelo o dalawa. Maaari pa rin nilang iwan sa lupa sa taglamig at pag-aani sa tagsibol. Sa malamig na mga lugar, dapat itong maging mulched para sa taglamig.

• Mga gisantes : Ang pea pods ay dapat magmukhang at mapuspos. Ang mga gisantes ay mas matamis kung ani bago ganap na plumped. Ang mga gisantes ay talagang kailangang matikman upang matukoy kung sila ay sapat na matamis.
• Patatas : Ang 'bagong' patatas ay maaaring anihin kapag ang mga tops ng mga halaman ay nagsisimula sa bulaklak. Maingat na maghukay sa mga panlabas na gilid ng hilera. Para sa buong laki ng patatas, maghintay hanggang ang mga tops ng mga patatas na halaman ay tuyo at maging kulay-kape. Simulan ang paghuhukay mula sa labas ng gilid at ilipat sa maingat upang maiwasan ang pagpipiraso sa patatas.
• Pumpkins : Sa sandaling ang mga pumpkins ay nakabukas ang inaasahang kulay at ang mga vines ay nagsisimula sa pagtanggi, suriin upang matiyak na ang balat ay may matigas na sapat sa pamamagitan ng poking ito sa iyong kuko. Hindi mo dapat magawa sa pamamagitan ng balat. Hindi mo nais na kunin ang iyong kalabasa masyadong sa lalong madaling panahon, dahil ito ay titigil sa pag-orange kapag ito ay hiwa, ngunit huwag iwanan ang mga ito kung ang isang hard frost ay inaasahan.
• Mga labanos : Ang mga labanos ay mabilis na mature. Makikita mo ang mga balikat ng mga bombilya na lumalabas sa linya ng lupa. Regular na anihin. Kung masyadong mahaba, sila ay magiging matigas at kalaunan ay pupunta sa binhi. Sa halip na magtanim ng isang malaking crop nang sabay-sabay, planta ang iyong mga labanos sa magkakasunod .

• Rutabaga : Ang mga bombilya ay dapat na tungkol sa 3 pulgada ang lapad, sa pangkalahatan ay tungkol sa 3 buwan matapos ang pag-set out. Ang Rutabagas ay maaaring maging mulched sa pagkahulog, naiwan sa lupa sa buong taglamig, at humukay kung kinakailangan. Ang malamig na panahon ay nagpapabuti sa kanilang lasa.
• Swiss Chard : Tulad ng dahon litsugas at kale, gupitin ang mga panlabas na dahon at payagan ang sentro na magpatuloy na lumalaki, sa paraan ng cut-and-come-again .

• Spinach : Maaari mong anihin ang mga indibidwal na batang dahon kapag ang halaman ay may taas na 6 pulgada. Ang spinach ay napupunta sa binhi nang mabilis. Habang ang mga halaman ay mature, anihin sa pamamagitan ng pagputol ng mga stems sa linya ng lupa bago mo makita ang isang bulaklak tangkay simula sa shoot up.
• Kalabasa (Tag-init): Kahit na ito ay zucchini , dilaw na kalabasa, o patty pan , pumili ng bata at suriin nang madalas; lumalaki silang napakabilis. Ang mga skin ay dapat na malambot sapat upang sundutin ang iyong kuko sa pamamagitan ng.
• Kalabasa (Winter) : Kulay ay isang mahusay na tagapagpahiwatig ng winter squash maturity. Kapag ang kalabasa ay lumiliko ang kulay na ito ay dapat na, i-cut mula sa puno ng ubas. Huwag ipaalam sa taglamig kalabasa sa hamog na nagyelo.
• Mga kamatis : Harvest tomatoes kapag sila ay ganap na kulay at bahagyang malambot sa touch. Dapat din nilang bigyan ang natatanging pabangong kamatis na ito at madaling bunutin mula sa puno ng ubas, kapag binigyan ng banayad na pag-ikot.
• Turnips : Ang mga balikat ng turnip ay dapat na mga 2 hanggang 2 ½ pulgada ang lapad sa linya ng lupa, kapag handa na. Harvest kapag naabot nila ang kapanahunan. Ang overripe na mga turnip ay naging makahoy.
• Pakwan : Ang puting lugar sa ilalim ng melon ay dapat magbago sa isang malalim na dilaw kapag hinog. Ang ilang mga tao ay maaaring marinig ang isang pagbabago sa tunog na ginawa kapag ang melon ay thumped sa isang daliri. Dapat itong gumawa ng isang guwang tunog kapag hinog, ngunit ito ay isang kasanayan na dapat na binuo.

Bumalik para sa higit pang mga suhestiyon sa pag-aani ...