Ang mga halaman ng Basil ay isa sa mga pinakasikat na damo na lumalaki at isa ring pinakamadaling. Si Basil ay miyembro ng pamilyang mint . Ito ay malapit na nakikilala sa pagluluto ng Italyano, bagama't ito ay orihinal na mula sa India. Ang sobrang mabangong mga dahon ay mayroon ding kaaya-aya na iba't ibang lasa, mula sa bahagyang lemony-mint ng sweet basil sa kanela, at anis. Ang mga kulay ng dahon ay sumasaklaw mula sa mayaman na kulay berde hanggang sa malalim na lilang, na may makinis o may mga dahon ng crinkled.
Ang mga bulaklak ay hindi gaanong mahalaga ngunit napakapopular sa mga bubuyog.
Ang lahat ng uri ng balanoy ay madaling lumago sa mainit at maaraw na panahon. Ang mga dahon ay karaniwang ginagamit sa pagluluto, ngunit ang mga buds ng bulaklak ay nakakain din.
Botanical Name
Ocimum basilicum
Karaniwang pangalan
Basil
Hardiness Zones
Ang mga halaman ng Basil ay maaaring lumago bilang mga perennials sa USDA hardiness zones 10 at sa itaas, ngunit para sa karamihan sa atin, ito ay isang malambot na taunang lamang tumatagal hanggang sa unang hamog na nagyelo at dapat na replanted sa bawat panahon.
Mature Plant Size
Ang laki ng iyong halaman ay nakasalalay sa iba't, ang lumalaking kondisyon, at kung magkano ang iyong ani. Ang "Sweet Basil" ay maaaring umabot sa taas na 6 piye, ngunit lumalaki hanggang 2 hanggang 3 piye para sa karamihan sa mga gardeners. Patuloy na pinching at gamit ang iyong basil ay coax ito sa pagiging bushy, na may higit pang mga dahon. Mayroon ding maikling 6-inch dwarf varieties, na gumagana nang mahusay sa mga kaldero.
Pagkabilad sa araw
Lumalaki si Basil sa buong araw . Magkakaroon ka ng mas kaunting mga problema sa sakit at mas matatag na mga halaman.
Mga Araw na Mag-ani
Basil ay handa na upang simulan ang pag-aani sa tungkol sa 60-90 araw, mula sa binhi. Ang madalas na pag-aani o pinching ng mga dahon ay panatilihin ang iyong mga basil halaman paggawa ng mga sariwang dahon mas mahaba. Maaari mong i-pinch ang mga indibidwal na dahon o kunin ang mga tuktok ng isang malaking halaman kung kailangan mo ng isang malaking halaga.
Gusto mong pigilan ang iyong basil mula sa namumulaklak hangga't maaari, sa pamamagitan ng pag-aani o pag-pin sa mga tuktok na hanay ng mga dahon sa lalong madaling umabot ang planta ng mga 6 na pulgada sa taas.
Kung ang halaman ay nagtatakda ng mga bulaklak, ito ay nasa paraan ng pagpunta sa binhi at hindi lumalago ang maraming palumpong at punuin ng maraming masarap na dahon. Kapag ang isang basil ay napupunta sa binhi, ang mga umiiral na mga dahon ay nagsisimula upang bawasan ang lasa, kaya huwag matakot na i-cut at gamitin ito, sa lalong madaling panahon. Ang mga bulaklak ay nakakain, masyadong, kaya huwag mawalan ng pag-asa kung ang ilang mga halaman ay mauna sa iyo.
Pagluluto na may Basil
Maaaring gamitin ang Basil sa pagluluto, karaniwang idinagdag sa dulo upang mapanatili ang sariwang lasa at kulay nito. Ang Basil ay maaari ring gamitin ng mga sariwang salad, sa mga sandwich o kahit bilang isang pambalot, halimbawa sa paligid ng mga cubes ng keso.
Ang Pinakamagandang Paraan Upang Panatilihin ang Basil
Basil ay maaaring tuyo o frozen , para sa paggamit pagkatapos ng pag-aani. Ang tuyo na basil ay maginhawa, ngunit nawawala ang ilan sa lasa nito. Ang frozen basil ay may mas malakas na lasa ng basil kaysa sa tuyo, ngunit nawala ang texture. Gamitin ito sa lutong pagkaing.
Paggamit ng Basil sa Iyong Disenyo sa Hardin
Ang tradisyonal na Basil ay nakatanim sa tabi ng mga halaman ng kamatis. Sinasabi na nakatutulong sila sa bawat isa na lumaki, ngunit maaaring ito ay para lamang sa kaginhawahan sa pag-aani. Gayunpaman, ang basil ay hindi kailangang manatili sa gulay o damong hardin . Ang ilan sa mga mas maikli, lilang varieties, tulad ng "Spicy Globe," talagang gumawa ng magandang edging mga halaman sa ornamental hardin, kung wala kang problema sa mga hayop na kumakain sa kanila.
At anumang uri ng basil ay maaaring madaling lumaki sa mga lalagyan. Bigyan ang bawat halaman ng hindi bababa sa isang 12-pulgada palayok sa isang maaraw na site at dapat itong gawin nang mahusay.
Mga Tip ng Growing Basil
Si Basil ay isang tagahanga ng init. Huwag mag-abala sa planting hanggang sa temperatura ng araw na mananatili sa 70s F. at gabi temperatura ay sa itaas 50 degrees F. Buto ay maaaring magsimula sa loob ng bahay 3 - 4 na linggo bago ang iyong huling panahon ng tagsibol hamog na nagyelo. Hindi tulad ng maraming mga damo sa Mediteraneo, ang basil ay kagustuhan ng medyo masaganang lupa at hindi gustong manatiling tuyo.
Ang mga halaman ay may mga 10 pulgada. Sila ay mag-bush out. Simulan ang pinching ang mga tops off kapag ang mga halaman maabot ang tungkol sa 6 pulgada sa taas. Kung hindi ka mag-pinch o pag-ani, ang mga halaman ay magiging matangkad at mahina, na may ilang mga dahon, at tutungo sa binhi.
Basil ay napaka-sensitibo sa hamog na nagyelo at magiging isa sa mga unang halaman upang pumunta sa pagkahulog.
Maaari mong palawigin ang panahon nang bahagya sa pamamagitan ng pagtakip sa iyong mga halaman na may mga pabalat ng hilera kapag ang hamog na nagyelo ay nanganganib. Huwag hayaan ang takip ng hilera na hawakan ang mga dahon. Ang frost sa labas ng takip ng hilera ay sapat na upang makapinsala sa mga dahon ng malambot at malamang na maging itim ang mga ito.
Kung nakatira ka sa isang walang frost na lugar, maaaring gusto mong payagan ang ilang mga halaman basil na magtakda ng mga bulaklak at sariling binhi sa iyong hardin. Hindi lahat ng mga varieties ay gagawin ito matagumpay.
Lumalaking Basil sa Bahay
Maaari kang magpalaki ng basil sa loob ng bahay , mula sa binhi, punla o pinagputulan mula sa iyong mga halaman sa hardin ng halaman. Magbigay ng direktang liwanag ng araw at init at feed buwanang. Ang isang underfed na basil, sa loob o labas, ay may maputlang berdeng dahon.
Iminungkahing Mga Varietyo ng Basil na Lumago
- "Genovese": Mas malaking dahon kaysa sa 'Sweet Basil', na may lahat ng lasa.
- "Cinnamon" o " Mexican Spice" : Green foliage, purple flowers, na may spicy, cinnamon aroma.
- "Finissimo Verde a Palla" & " Spicy Clove": Mabilis na lumalagong compact na mga halaman na mahusay para sa mga lalagyan at mga gilid.
- "Lemon" : Nagbibigay ng sariwang lemony tang sa pesto. Ang mga maliit na dahon ay maaaring maging mas mahirap upang anihin. Ang cultivar na "Sweet Lemon Dani" o "Sweet Dani" ay may lasa ng limon at malalaking dahon.
- "Red Rubin": Pinananatili ang kulay ube sa buong panahon na may mahusay na lasa. Kahanga-hanga para sa pampalasa ng suka.
Peste at Problema ni Basil
Ang mga Aphid ay ang pinakamalaking pest basil, lalo na kung nasa loob ng bahay. Ang mga beetle at slug ay maaaring maging isang istorbo sa labas, na gumagawa ng mga butas sa mga dahon.