Growing Heirloom Vegetables

Mayroon lamang isang dahilan na kailangan upang subukan ang lumalagong mga gulay sa pananamit - Taste. May mga libu-libong iba't ibang uri ng pananim na magagamit para sa hardin ng gulay sa bahay. Ang mga heirloom ng gulay ay naging mga heirlooms dahil ang mga tao prized kanila sapat upang i-save ang mga buto . Hindi mo mahanap ang marami sa mga varieties sa iyong grocery store dahil hindi sila binuo para sa mass produksyon o imbakan. Iyon lang ang higit na dahilan upang gumawa ng room para sa lumalaking ilang mga gamit na gulay sa iyong sariling hardin ng gulay.

• 01 ng 10

  Bean: Blue Lake, Kentucky Wonder and Romano

  Kung ang isang halaman ay maaaring maging popular sa daan-daang taon at ngayon pa rin lumaki ngayon kapag may daan-daang bagong pagpapakilala sa bawat taon, nararapat ito ng ilang paggalang. Tiyak na totoo ang trio ng beans.

  Ang 'Kentucky Wonder' ay isa sa mga unang varieties ng beans upang maging komersyal na magagamit at ito pa rin ang isa sa mga pinaka-popular na varieties na may mga gardeners ngayon. May malinis, malakas na lasa ito.

  Ang 'Blue Lake' ay isang partikular na paborito ng minahan dahil ito ay napakarami at may limitadong espasyo at dahil ito ay mananatiling malambot, kahit na nakalimutan kong piliin itong bata.

  At walang kapalit para sa mga flat-podded 'Romano' Italyano na gamit na pinagsunod-sunod. Ang mga ito ay may nakabubusog, karamdamang lasa na maaaring magkaroon ng malakas na mga sarsa.

• 02 ng 10

  Pipino: Lemon Cucumber

  Kadalasan ang dilaw na mga pipino ay isang masamang bagay, ngunit ang mga 'mga limon' na mga pipino ay isang tunay na hiyas. Piliin ang mga ito maliit, tungkol sa laki ng lemon, at maaari mong kumain ang mga ito tulad ng isang prutas. Huwag maghintay para sa kanila na maging maliwanag na dilaw. Iyon ay nangangahulugan na sila ay nakalipas na ang kanilang kalakasan. Habang sila ay mas matanda, nakakakuha sila ng mga buto at bumuo ng maraming itim, scratchy spines.

  Ang maputlang dilaw na balat ay manipis at ang loob ng laman ay malutong at makatas. Gumawa sila ng isang mahusay na mangkok na nakakain para sa mga salad at isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa mga atsara.

• 03 ng 10

  Talong: Violetta di Firenze

  Ang mga eggplant ay mga bituin sa mga gamit na gulay na ginto, dahil sa iba't ibang laki, hugis, kulay at lasa na hindi mo makikita sa ibang lugar. 'Violetta di Firenze' ay isang kalaguyo sa init, ngunit sulit ang dagdag na trabaho. Ang nakamamanghang lavender prutas ay may batik-batik na may creamy white.

  Napilitan nang maaga, sapat na ang manipis ang balat upang iwanan ang hindi pa nakapagpapalambot. Ang lasa ay nasa pinakamahusay na kapag binigyan ng maraming sun at init. Lumalaki ako sa mina sa mga itim, plastik na kaldero, kaya't ang mga pinagmulan ay mananatiling sobrang mainit. Ang 'Violetta di Firenze' ay maaaring maging ang pilak na lining ng mga araw ng aso noong Agosto.

• 04 ng 10

  Bawang: Espanyol Roja at Red Toch

  Kung nakatira ka kung saan ang mga taglamig ay malamig, mahirap matalo ang lasa ng 'Spanish Roja'. Ito ay isang hardneck variety na may 6-10 cloves kada bombilya. 'Espanyol Roja' ay prized para sa kanyang maanghang lasa at katamtamang init, at ito rin ay nag-iimbak nang maayos hanggang sa 6 na buwan.

  Ang 'Red Toch' ay madaling isa sa mga pinakamahusay na softneck garlics. Ang malaki, kulay-rosas na guhit na mga clove ay maaaring kainin nang hilaw, na wala sa hindi kanais-nais na kaunting itlog na karaniwang nauugnay sa bawang. Dahil ang bawang ay hindi lumago mula sa binhi, maaari mong ligtas na i-save ang mga bombilya ng bawang upang magtanim sa bawat taon, nang walang pag-aalala para sa cross polination.

• 05 ng 10

  Melon: Moon and Stars Watermelon

  Ang pakwan ng 'Buwan at Bituin' ay tinatawag na poster na gulay ng heirloom gardening. Ito ay isang nakakakuha ng atensyon ng pansin, na may madilim na berdeng balat na may mga maliliit na dilaw na bituin at kadalasan ay hindi bababa sa isang mas malaking buwan. Kahit na ang mga dahon ay may tuldok na dilaw.

  Sa loob ng lahat ng kagandahan na ito ay kahanga-hangang matamis, mayamang pulang laman. Ang mga ito ay mga malalaking melon, mga 20-30 pounds ang bawat isa, na may isang puno ng ubas na nagpapanatili sa kanila. At oo, mayroon silang mga buto. Paano pa sila maaaring maging mga heirlooms?

• 06 ng 10

  Pepper, Hot: Fatalli

  'Fatalli' ay isang habanero uri chile paminta, kaya inaasahan ng isang mahusay na halaga ng init. Ngunit hindi tulad ng ilang mga mainit na peppers na lang subukan ang iyong pagpapaubaya para sa kakulangan sa ginhawa, 'Fatalli' ay isang kahanga-hangang smokey lasa na lingers mahaba pagkatapos ng init dissipates. Hindi ito sasabihin hindi mo na kailangan na magtatag ng isang pagpapahintulot. Kung gusto mo ang lasa ng mga mainit na peppers, ngunit hindi ang paso, idagdag ang mga ito nang buo sa anumang iyong pagluluto at alisin ang mga ito bago maghain. Ito ay magagalitin sa kanilang kasakitan.

  Tulad ng makikita mo, ang 'Fatalli' ay gumagawa ng maraming peppers sa bawat planta. Gayunpaman hindi ito nagsisimulang magtatakda ng prutas hanggang huli sa panahon at nangangailangan ito ng maraming init at araw bago nito.

• 07 ng 10

  Pepper, Sweet: Jimmy Nardello

  Ito ay isa sa mga Italian frying type peppers na hindi mo na mukhang nakikita sa mga tindahan ng grocery. . Ang mahaba, payat na bunga ng 'Jimmy Nardello' ay madaling lumalaki nang 8-9 pulgada ang haba. Si Jimmy ay iniulat na nagsabing handa na silang anihin kapag nahuhulog sila sa paligid tulad ng buntot ng baboy.

  Ang mga halaman ay matangkad at maraming palumpong at maaaring mangailangan ng staking dahil gumawa sila ng malaking pag-crop. Ang peppers ay sobrang matamis kapag ang makintab na pula at maganda at malabo kapag pinili berde.

• 08 ng 10

  Lobo: Daga Tailed

  Ang labanos ay malulutas nito ang lahat ng iyong mga problema sa pag-aalsa . Masyadong makahoy? Hindi problema. Root maggots? Hindi problema. Hindi bubuo ang mga bombilya? Hindi problema.

  Ang 'Rat Tailed' na labanos ay isang nakakain na podded na labanos. Ito ay lumago para sa ito ay zesty, malutong seed pods na katulad ng buntot ng isang daga, ngunit tikman tulad ng isang globo labanos. Gustung-gusto ng mga halaman ang init at gumawa ng mga pods sa loob ng 4 na linggo o mas matagal pa. Maaari silang kainin sariwa, adobo o kahit na tossed sa paghalo fries at gulay pinggan.

• 09 ng 10

  Kalabasa: Ronde de Nice

  Maaari mong isipin na ang huling bagay na kailangan mo ay mas pipino, ngunit ang 'Ronde de Nice' ay ginagawang kapaki-pakinabang ang sarili nito. Ito ay, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, bilog at maaaring mapulot ito ng sapat na maliit para sa mga solong servings. Ang manipis na balat ay napaka-pinong, na nangangahulugang hindi mo mahanap ito na ipinadala at ibinebenta sa mga tindahan. Ang laman ay mag-atas at mayaman at ang hugis ng mangkok ay ginagawang perpekto para sa pagpupuno.

• 10 ng 10

  Tomato: Lillian's Yellow & Brandywine

  Kung hindi para sa hindi kapani-paniwala na lasa ng mga kamatis na 'Brandywine', hindi ako sigurado magkakaroon ng labis na interes sa mga gulay na gawang-isip. Ang 'Brandywine' ay nagpapaalala sa mga tao kung anong mga kamatis ang ginagamit upang matikman.

  Ibinigay ko sa kanila ang isang itali dito na may 'Lillian's Yellow', dahil si Miss Lillian ay nanalo ng maraming lokal na pagsubok sa lasa. Kung maaari niyang matalo ang 'Brandywine', isipin kung ano ang nawawala mo.