Madalas nating isipin ang hardin ng gulay bilang isang bagay na dapat na magsimula mula sa scratch bawat taon. Ang mga perennial at shrub ay para sa mga pandekorasyon na mga hangganan. Mayroong dose-dosenang mga perennial gulay at herbs, ngunit karamihan ay hindi karaniwang lumaki o kinakain. Kailan ang huling beses na mayroon kang ilang mga Crosnes o isang plato ng Magandang King Henry?
Ang lumalagong mga pangmatagalan na gulay ay nangangahulugan ng mas kaunting trabaho sa mahabang panahon, ngunit hindi ka maaaring magtipid sa pag-iisip ng paghahanda sa lupa na maaari mong gawin para dito sa ibang pagkakataon. At kung ang hardin ng real estate ay mahirap makuha, kailangan mong magpasya kung magkano ang nais mong italaga sa isang crop na pupunta doon sa susunod na 20 taon. Huwag hayaan na itigil mo. Marami sa mga gulay na ito ay maaaring isama sa iyong landscape, upang gawin double duty.
Ang mga artichokes ay mahigpit lamang sa USDA Hardiness Zone 7, ngunit ang mga mas malamig na zone 5 at 6 ay maaaring itulak ang sobre, na may ilang proteksyon, at kahit na ang mga mas malamig na klima ay maaaring magpalipas ng mga ito sa loob ng bahay. Ang mga thistles ay malaki, maganda, arkitektura halaman - perpekto para sa nakakain landscaping. Ang ilang mga nilalang ay mag-abala sa kanilang mga dahon ng matinik. Lumalaki ang iyong sariling paraan ay malambot na artichokes ng sanggol.
02 ng 08
Asparagus (Asparagus officinalis) Maraming hardinero ang gumagawa ng pang-araw-araw na inspeksyon, sa unang bahagi ng tagsibol, upang makita kung ang unang spears ng asparagus ay poked sa lupa. Kapag nahuhuli ang asparagus, alam mo na ang lupa ay nagpapainit at ang tunay na pagsisimula ng gulay ay tunay na nagsimula. Ang Asparagus ay tumatagal ng 3 taon upang maitatag, ngunit pagkatapos ay maaari mong anihin ang mapagkakatiwalaan para sa buwan.
Ang Jerusalem artichoke, o sunchoke, na kadalasang pinapalakip nito, ay may lasang nutty na katulad ng mga artichokes at isang texture na mas katulad ng mga patatas. Gaya ng makikita mo mula sa botaniko na pangalan nito, ang artichoke sa Jerusalem ay nasa pamilya ng sunflower. Ito ay may medyo dilaw na mga bulaklak sa taglagas, ngunit may ilang mga caveats upang malaman, bago gamitin ito sa iyong pang-adorno kama. Una, palaguin mo ito para sa mga tubers, kaya't ikaw ay maghuhukay sa bawat taon. At mas mahalaga, kumakalat ito nang agresibo, kung hindi mo anihin ang lahat ng tubers. Ito ay pangmatagalan pagkatapos ng lahat.
Higit pang mga tip sa Pagpili at paggamit ng sunchokes.
04 ng 08
Ramps (Allium tricoccum) Ang mga ramp ay mga ligaw na damo na may banayad na lasa na isang krus sa pagitan ng mga sibuyas at bawang. Available lamang ang mga ito para sa isang maikling panahon sa tagsibol, ngunit ito ay sapat na mahaba para sa ilang mga festivals na magaganap ipagdiwang ang mga ito. Kahit na sila ay isang ligaw na halaman at maraming mga tao kumuha ng pagkain para sa kanila, sila ay lalong nilinang. Ang mga rampa ay nangangailangan ng isang luntiang, makulimlim na kakahuyan na uri ng site. Ang mga ito ay hindi isang mahusay na pagpipilian para sa isang sunny garden hardin, ngunit gumawa ng isang kamangha-manghang nakakain ground cover sa ilalim ng isang puno.
05 ng 08
Rhubarb (Rheum rhabarbarum) Ang rhubarb ay ang gulay na nagpapakalat bilang prutas. Iyon ay isang medyo matalino linlangin, isinasaalang-alang ang bahagi kumain kami ay ang stem. Ang Rhubarb ay isa pang tagapagsalita ng tagsibol. Tulad ng asparagus, kailangan nito ang mga 3 taon upang maging matatag. Kinakailangan ng Rhubarb ang isang taglamig na chilling at lumaki bilang isang taunang zones warmer than 8. Ngunit ito ay isa sa mga unang "bunga" ng panahon, sapat na dahilan upang umasa sa paglaki nito.
06 ng 08
Sorrel (Rumex acetosa)
Ang kastanyo ay isang kakaibang halaman. Ito ay kadalasang nakalista bilang isang damong-gamot, ngunit kadalasang ginagamit bilang isang malabay na gulay. Sa isang maasim, lasa ng lemony, ang malambot na kastanyo ay maaaring kainin sariwa sa mga salad. Halos kailangan mo ng dressing, kasama ang lahat ng lasa nito. Maaari din itong tumagay hanggang sa natutunaw ito sa isang tangy, mabango na sopas o lutong tulad ng spinach at idinagdag sa lahat mula sa omelet hanggang sa mga disyerto.
07 ng 08
Perennial Herbs
Marahil ang isa sa mga pinakamadaling paraan ay lumalaki ang pangmatagalan na pagkain ay lumalaki na damo. Karamihan sa mga ito ay maaaring lumabas sa mga hangganan ng bulaklak nang walang takot sa pag-aagawan ng mga hayop. Ang mga ito ay kaakit-akit na mga halaman, sa kanilang sariling mga karapatan, at ang karamihan ay madaling masuri kung ikaw ay regular na ani. (Ang mga eksepsiyon ay malunggay, lemon balm at mint.)
Para sa higit pa sa mas kaunting pag-iisip ng mga pangmatagalan na gulay at damo, tingnan ang web site ng Eric Toensmeier ng mga Perennial Vegetable at ang kanyang aklat na "Perennial Vegetables: Mula Artichokes hanggang Zuiki Taro, Gabay sa Hardin ng Higit sa 100 Masarap, Madalas na Lumago Edibles Perennial Vegetables ".