Hindi madalas na may isang bagong tatak ng gulay na lumalaki sa aming mga hardin, ngunit ang mga breeder sa UK ay dumating sa isang hindi pangkaraniwang bagong berde. Ang Kalettes ™ ay isang krus sa pagitan ng kale at Brussels sprouts . Bakit gusto ng sinuman na gawin iyon, hinihiling mo? Tila mukhang may isang taong hindi nag-isip na kale ay may sapat na kagalingan sa maraming bagay sa kusina. Maaaring hindi ka sumang-ayon, ngunit marahil ay nakakaintriga ka.
Ano ang Kalette?
Ang mga kalet ay isang hybrid na halaman na binuo sa pamamagitan ng tradisyunal na cross polination ng kale at Brussels sprouts.
Hindi sila GMO. Ang parehong kale at Brussels sprouts ay ng species Brassica oleracea (kasama ang broccoli , repolyo , at kuliplor - gumagawa ka magtaka kung ano ang kanilang pangangarap up susunod). Ang mga Kalet ay binuo ng British seed house Tozer Seeds. Sila ay naging sa paligid para sa awhile sa UK, kung saan sila ay kilala bilang Flower Sprouts ®.
Ang mga halaman ay mahabang panahon, hindi bababa sa 110 araw, tulad ng Brussels sprouts. Sila rin ay nakakakuha ng malaking bilang isang Brussels sprouts plant. Ngunit sa halip ng masikip buds na mukhang mini-cabbages, Kalettes makagawa ng mga leafy "bulaklak" na mukhang mini ulo ng kale.
Patuloy na tapat sa kanilang unang layunin, Kalette ay sinabi na masyadong maraming nalalaman sa kusina. Maaari silang tangkilikin ang raw o luto ng anumang bilang ng mga paraan, tulad ng inihaw, inihaw, pinirito, o pino. Kung gusto mo ang mga gulay sa pagluluto, ang tunog ay parang isang malugod na pagdaragdag sa hardin, kaya nga sumulat ako tungkol sa mga ito ngayon, tulad ng mga katalogo ng binhi na nagsisimulang lumabas sa mga mailbox.
Ang Hindi Kaya Positibong Gilid ng Lumalagong Kalet
Ang mga kakaibang maliit na Flower Sprout® ay lumalaki nang sapat, ngunit tumatagal sila magpakailanman upang simulan ang pagbuo ng mga buds. Tiyak na kailangan mo ng pasensya. Kailangan din ninyong bigyan ng real estate sa hardin ng gulay, sapagkat kailangan nilang maitim ng maaga, kung sila ay matatapos na.
Hindi tulad ng kale, na handa nang anihin sa pamamagitan ng kalagitnaan ng tag-init sa pinakabago at ito ay nagpapanatili sa mahusay na nakalipas na hamog na nagyelo, Kalettes ay hindi magsisimula paggawa hanggang sa kalagitnaan ng Fall, sa karamihan ng lumalaking panahon. 'Autumn Star', ay dapat na ang pinakamaagang upang matanda. Ang larawan sa pahinang ito ay kinuha noong ika-1 ng Nobyembre at marami pa sa mga flower buds ay hindi pa nabuksan.
Ang iba pang disbentaha sa Kalettes ay ang presyo. Sapagkat ito ay isang bagong bagong sanaysay gulay, kahit na ang mga buto ay mahal - $ 6.95 bawat packet ng 25 buto. Iyon ay maaaring dahil hindi nila binuo ng isang malaking imbentaryo ng binhi o kung ito ay dahil lamang sa eksklusibong marketing. Alinman sa paraan, ito ay isang pulutong para sa isang untested gulay.
Gayunpaman ang mga ito ay isang magandang halaman. Ang lasa ay higit pa sa labi ng Brussels sprouts kaysa kale, ngunit mahilig sa parehong, na okay sa akin. Maaaring hindi mo nais na palaguin ang mga ito sa bawat panahon, ngunit sila ay talagang nagkakahalaga ng isang subukan.
Saan Ka Makakuha ng Buto ng Kalete?
Ang Select Seed ni Johnny ay kasalukuyang nag-iisang tagapamahagi ng US ng buto ng Kalette. Sila ay karaniwang itinuturing na isang mahusay na kumpanya na may mahusay na suporta. Nag-aalok ang mga ito ng 3 iba't ibang uri ng buto ng Kalete na may iba't ibang mga rate, upang mapalawak mo ang iyong panahon ng Kalette. Gayunpaman ang pagtawag ng 110 araw sa kapanahunan "maagang panahon" ay isang maliit na nakakalito.
Sa kasong ito, ang panahon ay mahulog - maaga, kalagitnaan, at huling pagkahulog.
Ang 'Autumn Star' ay ang iba't ibang panahon, sa 110 araw hanggang sa kapanahunan. Ang 'mistletoe' ay dumating sa 124 na araw hanggang sa kapanahunan at itinuturing na kalagitnaan ng panahon. Ang pag-ikot ng taon ay ang huling ulan na 'Snow Drop' sa 138 na araw hanggang sa kapanahunan.
Sa kabaligtaran, ang Brussels sprouts mature sa tungkol sa 90 - 110 araw. Ang aking mga Kalet ay may hawak ng isang maliit na hamog na nagyelo, ngunit kahit na, ang mga tagahanga na may mas maikling mga panahon ay magiging matalino upang manatili sa 'Autumn Star.' Kung nais mong mag-eksperimento, maaari kang bumili ng mga buto ng lahat ng 3 sa Kalettes Collection, para sa $ 16.65.
Maaari ba Namin Bilhin ang mga ito Una, Subukan ang mga ito?
Matagal nang naging available si Kalette sa mga tindahan ng grocery, ngunit maaari mo itong hanapin sa seksyon ng nakabalot na gulay ng pasilyo ng paggawa.