Top 7 Herbs to Dry

Walang lubos na ikinukumpara sa mga sariwang damo, ngunit hindi sila laging magagamit. Kung ganoon ang kaso, wala nang mas madali kaysa sa pagkakaroon ng ilang mga tuyo na pinatuyong, lalo na kung sila ay pinatuyong sariwa mula sa iyong sariling hardin.

Pag-iimbak at Paggamit ng Pinatuyong Herbs

• Mayroon kang ilang mga pagpipilian, para sa pagpapatayo ng mga damo . Mapapanatili mo ang pinaka-lasa kung alinman sa hangin tuyo o gumamit ng isang dehydrator. Ang drying ng microwave ay maginhawa, ngunit maaari itong pasamain ang lasa ng maraming mga damo.
• Kung ano man ang paraan mong tuyo ang mga ito, siguraduhin na ang iyong mga damo ay ganap na tuyo, bago iimbak ang mga ito. Magandang ideya na suriin ang iyong mga damo sa pana-panahon upang matiyak na walang mga senyales ng paghalay. Kung nakikita mo ang anumang droplets ng tubig, payagan ang mga damo ng mas maraming oras upang matuyo at siguraduhin na itapon ang anumang na nagsimula sa magkaroon ng amag.
• Ang iyong pinatuyong damo ay mananatiling pinakamaraming lasa sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga ito sa isang masikip na lalagyan ng hangin, sa isang malamig, tuyo na lugar na walang direktang liwanag ng araw. Sa katunayan, ang buong kadiliman ay pinakamahusay.
• Iwanan ang mga damo nang buo, hanggang sa ikaw ay handa na gamitin ang mga ito. Napanatili nila ang higit pa sa kanilang mga langis kapag pinananatiling taktika. Ang pagbagsak sa kanila sa anumang pagkaing ginagawa mo ay maglalabas ng mga langis na ito kapag kailangan mo ang mga ito.
• Ang mga dried herbs ay higit na puro kaysa sa sariwang damo. Sa tuyo na damo, magsimula sa pamamagitan ng paggamit lamang 1/4 hangga't gusto mong gumamit ng sariwang damo. Ang lasa ay magiging variable at lagi mong palakihin ang halaga.
• Huwag kalimutang i-label ang iyong mga damo kapag nag-iimbak sila. Ang ilang mga hitsura malaki magkamukha at ang ilang mga kahit na may katulad na mga scents.

Hindi lahat ng mga damo ay nagpapanatili ng kanilang lasa kapag pinatuyong. Ang masarap na damo, tulad ng balanoy , borage , chives , cilantro at perehil , ay nawalan ng maraming suntok kapag pinatuyong. Ang pagyeyelo ay maaaring maging isang mas mahusay na opsyon sa mga herbs.

Gayunpaman ilang mga damo hang sa parehong kanilang pabango at isang mahusay na pakikitungo ng lasa, kapag tuyo. Ang lasa ay mag-iiba sa bawat taon at hardin sa hardin, ngunit ang mga sumusunod na damo ay maaaring palaging mabibilang upang maihatid.

• 01 ng 07

  Bay

  Ang isa sa mga pinakamahusay na bagay tungkol sa pagkakaroon ng isang maliit na punong bay ay ang mga dahon ay karaniwang pinatuyo ang kanilang sarili, habang lumalaki ang mga ito at naghahanda na mahulog. Ang mga dahon ng Bay ay nagsisimula sa isang menthol-tulad ng pabango at panlasa, ngunit kung kumulo ka sa mga ito ng sapat na mahaba, sila ay malambot na sa isang tannin pabalik tala na gumagana ang magic sa mga pinggan sa paraan ng gitling ng nutmeg ay - hindi mo maaaring sabihin kung ano ito ay, ngunit ito ay gumagawa ng mas mahusay na ulam. Gayunpaman, tulad ng nutmeg, masyadong maraming ng isang mahusay na bagay ay maaaring sanhi ng kapahamakan ng isang ulam.

• 02 ng 07

  Dill

  Ang dill ay isa sa mga halaman na patuloy na nagbibigay. Ang mga dahon ay mabango at malabo. Ang mga bulaklak ay nakakuha ng mga kapaki-pakinabang na insekto . Ang mga buto ay masarap sa kanilang sarili at sila ay naghahasik ng sarili, na nagbibigay sa iyo ng mas maraming mga halaman. Ang makitid na dahon ng dill ay mabilis na tuyo at medyo mahirap na magtrabaho. Subukan ang pagpapatayo ng mga ito sa isang bag na papel.

• 03 ng 07

  Lavender

  Kung ang anumang mga damo humahawak papunta nito aroma kapag tuyo ito ay lavender. Ito ang mga bulaklak na ating kinakain o inumin. Kahit na tuyo, ang mga ito ay lubos na matigas, kaya siguraduhin na break ang mga ito bukod sa mga indibidwal na buds, bago gamitin. Ang lavender ay maraming nalalaman upang magamit sa masarap na pagkain, tulad ng pork tenderloin, at sapat na matamis upang mapahusay ang mga disyerto. Kasama sa ilang mga tanyag na paborito ang lavender shortbread at lavender vodka. Ang isang bundle ng lavender ay dapat magpainit sa loob ng ilang linggo.

• 04 ng 07

  Lemon balsamo

  Mayroong maraming mga limon-mabango damo out doon at lemon balsamo ay madalas na itinuturing na isang mahinang relasyon, marahil dahil ito ay tulad ng isang sobrang masigasig pampatubo. Maaaring kulang ito ng lemon verbena o lemongrass, ngunit ito ay dries mas mahusay kaysa sa iba pang dalawang at ito ay nananatiling isang tunay na lasa ng limon. Harvest bago ito bulaklak, para sa pinakamataas na konsentrasyon ng mga langis at pinakamahusay na lasa. Lemon balsamo ang pinakamagaling sa isang dehydrator o kapag pinatuyo ang hangin.

• 05 ng 07

  Oregano

  Ang Oregano ay isa sa mga pinaka-popular na tuyo na damo para sa pagluluto. Saan ang tomato sauce ay wala? Ang pinatuyong oregano ay talagang mas mainam kaysa sa kapag sariwa ito. Ang pagpapakain ay tumutuon sa pabango habang binabawasan ang mapait, mainit na kalidad ng sariwang oregano. Ito ay isa sa pinakamadaling damo upang matuyo. Bawasan lamang ang mga stems, i-hang ang mga ito hanggang sa tuyo at pagkatapos ay patakbuhin ang iyong mga daliri pababa ang stems upang gumuho ang mga dahon sa iyong mga pinggan.

• 06 ng 07

  Rosemary

  Ang tuyo na rosemary ay hindi nangangahulugang mas mahusay kaysa sa sariwa, ngunit mayroon itong plus. Tulad ng bay, ang rosemary ay parang mellow out kapag ito ay tuyo. Nawawala ang ilan sa napakaraming pine-like na pabango, gayunpaman nawawalan din ito ng mahusay na pagkakayari at nagiging malutong at matigas tulad ng mga pine needle. Ang pinakamahusay na upang gumiling dry rosemary, upang maiwasan na ang hindi kanais-nais na texture. Upang matuyo ito, ang kailangan mong gawin ay alisin ang isang punong espongha mula sa planta at hayaang umupo ito sa loob ng ilang araw. Tandaan, kahit na tuyo, kailangan mo lamang ng isang maliit na halaga sa lasa ng pagkain. Pumunta madali, maaari mong palaging magdagdag ng higit pa.

• 07 ng 07

  Thyme

  Ang lasa ng thyme ay nagiging mas masarap kapag tuyo at ito ay ang mga bihirang mga damong gagamitin mo sa mas malaking dami tuyo, kaysa sariwa. Gayunpaman, tulad ng oregano, napakadaling matuyo sa tangkay. Iwanan ang mga stems sa taktika, kapag nag-iimbak, at patakbuhin ang iyong mga daliri pababa sa stem upang gumuho ang mga dahon, kapag handa ka na upang idagdag ito sa iyong pagluluto. Nakakatulong ito sa iyo na panatilihin ang mga langis nito at ng maraming aroma at lasa nito. Ang pagpapatayo ng hangin ay gumagana nang mahusay sa thyme.